传菜员的工作是什么？
2、 负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时的传送给餐厅值台服务员。 3、 负责将值台服务员开出的并经帐台收款员盖章的饭菜订单传送给厨房内堂口。 4、 严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜肴有权拒绝传送。 5、 严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速。 6、 与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前台（餐厅），后台（厨房）的关系。 7、 负责协助值台服务员作好客人就餐后的清洁整理工作 8、 负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作。 9、 积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交派的其他任务。
酒店传菜员是不是只负责传递菜品？吃完菜的空盘子也要收回来放到洗碗的地方让阿姨洗吗？也要负责职位区域
大一点的酒店，分工会很明确，有专门的传菜生，服务员，洗碗工，等等，星级酒店就更明确了，门童，领路，都各有其职，如果你在普通酒店的话就不同咯，让你身兼数职也是很正常的，累点是肯定的。36行，行行出状元！加油吧，努力做得更好
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