怎么学厨师才能学的快

一、怎么学厨师才能学的快

打荷是最能学东西了，你反而觉得没什么学的。是不是觉得心里不踏实？没学到东西？那就是你没用心。打荷是靠炒菜师傅最近的了。一般也是师傅的徒弟。最重要的是把个人工作做好，比如每天的盘子，准备足。调料加足。卫生搞好。最主要就是上菜的时候帮助师傅出菜摆花。如果时间久了你熟练了就可以上手了。甚至也可以上灶炒菜。我个人给你说一些重点的。师傅炒菜的时候你要学每道菜的制作过程，加工过成，和放什么调料，放多少。都要学。这些师傅是不会亲口给你说的，需要你自己心里默默记下，更重要的是炒什么菜用什么火候。这是最重要的，比如烧青菜一定用大火，炖鸡块得用小火。这些师傅是不会告诉你的。自己用心学把，需要学的太多了。还有就是和厨房里没个岗位的师傅搞好关系，应为厨房也需要人际关系才会做好的，应为搞好人际关系也是工作的一部分。

二、学厨师要从什么学起？

想学厨师必须从最基本的做起

第一 杂工 杂工是杀鱼 打扫卫生 反正就是厨房里的杂活都有你来做``杂工看起来是不怎么起眼`但是你最起码可以学到``认识原材料 ``就酸你刀工在好`不认识原材料`你怎么站案子呢？

第二 案子 才是学案子上的工夫也就是刀工 先慢慢的来帮下案子师傅切一些灶上师傅用的调料``比如`葱 姜 蒜`这也是在练刀工``在着帮案子师傅切点料头 料头是荤菜搭配的素菜之内的东西``

第三 打合 先看师傅们如何下料炒菜的`记住心里``你把案子上的工夫练好了`记灶上的东西也容易的多 包括做菜分哪几种味型你都要搞清楚`可以把一些菜全部归类起来`那记起来就不是很难了``记住 多炒下员工餐锻炼下自己的灶上工夫``自己做久了``就不点而通```

三、想学厨师那里可以学到好的厨艺啊

学会厨师专业技术让生活更美好

打工累，打工苦，打工还不如回家卖红薯，几年的打工生活让我对生活几乎失去了信心，一天早晨在工地的一份报纸上看到了华南厨师培训的介绍，顿时眼前一亮，心中有了一个宏伟的计划，省吃俭用积累了大半年的工资后，我到厦门厨师培训华南厨师培训学校报名学习厨师培训的厨师技术全能班，经过华南厨师培训学校烹调技师们的悉心教导我熟练的掌握了一系列的烹饪炒菜厨艺技术，然后又在华南厨师培训学校就业中心烹饪老师的安排下到牡丹大酒店实习了一年，如今我已不是一个简单的烹调厨师了，我已经在厦门湖滨北路开了一家小酒店了，能有几天的成绩多多感谢厦门厨师培训华南厨师培训学校和各位烹调烹饪技师老师们

华南厨师培训学校不受学历与年纪限制，随到随学，包学会，保障就业Q3赶快行动吧。

四、赣州哪里有学炒菜的 宜春快餐炒菜培训

赣州哪里有学炒菜的食为先老师专业做快餐炒菜技术培训，学员亲自动手操作。像我们食为先这样的学校，给学员完全放手的机会去操作的不多。很多地方人家做厨师培训，就是让人学理论，很少有实操的机会。像这种情况，你想要成功将自己的店铺经营好，简直是天方夜谭。学习快餐到哪里去呢？投资一家成功的快餐店。不仅仅技术要过硬，更加重要的是懂得经营懂得管理，这个才是重中之重。

宜春快餐炒菜培训食为先老师传授各种烧、炒、爆、熘、炸、煮、酿、焖、炖、蒸等烹调技法及不同档次菜肴，有几十种热、凉拌菜的味型、调制等，讲授原料与加工技术，由深圳名厨彭师傅执教，一对一包教会。食为先老师介绍：广东梅州人士，从事餐饮业已有15年，精通粤菜、湘菜、川菜、客家菜、木桶饭、煲仔饭、小吃类、烤腊。

宜春快餐炒菜培训食为先中心一对一教学方法具有强大的实力，培训课程由专业特级老师手把手教学，学员亲自动手操作。所有技术、配方、经验毫无保留的传授给学员，让学员能学到真正的技术，能够单独操作不依赖他人，并指导，提供终身技术服务,可技术培训，可加盟培训。哪里能够学到正宗的快餐技术呢？这点还是让我们老师来为你讲解吧。

宜春快餐炒菜培训有的人说，要想学到地道的快餐技术，必须要有一颗卧薪尝胆的心，在人家酒店里面打工打杂几年，慢慢掌握一些技术。快餐炒菜学习，就请到食为先实地考察参观看看吧。做快餐小炒到哪里好呢？当然到食为先学习啦，你到人家酒店里面，人家师傅不教你，你还是学不会，教你，你也不一定能学会，为什么啊？不是老师不愿意教，而且他没有好的方法，只能够将自己的经验一点点地跟你讲。

宜春快餐炒菜培训湘菜是一派源远流长，底蕴浓厚的大菜系。在一千多年前，就名传天下，受到各类顾客的喜爱与追捧。直到今天，湘菜已发展到菜肴4000多种，名菜300多种。在烹调技艺上，湘菜注重形象美、强调先“色”夺人，以蒸、煨、煎、炒、烧、腊见长，菜肴具有酸、辣、麻、焦、香的特点，强调原汁原味，多味调和，具有清香、浓鲜、脆嫩多种风格。食为先秉承正宗湘菜传统技术，吸其精华，改其不足，在大量的湘菜菜式里，精心挑选出三十余中经典菜式，成立了食为先快餐炒菜这个项目。哟兴趣的朋友，可以到我们食为先这里实地考察参观看看。

五、怎么学厨师最快上手

上学校学三个月后进厨房使劲炒员工餐。很快学会…本人上灶炒菜只用了八个月外加三个月学校理论就搞定…但要学精到大厨至少得要好几年。qq563428762