学习烹饪专业是中餐好还是西餐好？

一、学习烹饪专业是中餐好还是西餐好？

选择中餐或者西餐都是不错的行业，主要看你喜欢学什么最重要。

中国人的饮食习惯决定了中餐是我们的主要食物，所以学中餐的人群是最多的，因为需要的工作岗位最多。

学西餐干净、工作环境好、成长快。西餐发展潜力大，晋升快！餐的用餐环境更加静谧典雅，用餐也比较讲究，学好西餐，不仅提升个人魅力值，也比较容易收获一份好工作和高薪资。

无论是学中餐还是学西餐，对年轻人来说都是一个很好的选择，但是究竟要学哪一个还是要根据自己的爱好来决定，因为中餐和西餐在学习内容上的区别还是挺大的。

但是不管你学习什么，选择一所好的学校是很关键的，只有在好的学校里面学习，你的技术才能有进步，也才更容易受到别人的肯定。现在国内比较好的学中餐西餐的地方，也就那么几个，像新东方烹饪什么的，你可以考虑看看。

二、厨师学中餐还是西餐好

       这个要看自己的具体情况，想出国、或者要去异国风味的餐厅供职，那就学西餐。如果想发扬光大自己的特色，玩出国人的新花样，在餐饮界站住脚，那就学中餐。这个是要根绝人的情况、因人而异的做出选择才行。

       其实从现实角度看，能够中西兼顾度学会更好，无论走到哪里都通吃，现在人们眼光也变了，喜欢品尝的美味是多样化的，如果你能拿得起中西结合的本领，那就算成功了。

三、厨师学中餐好还是西餐好？？？哪个更有技术含量

这是取决于你是喜欢实在的中餐还是喜欢上得了台面的西餐。

如果你身边的人都是吃中餐，那就选择中餐，然而反之。

哪个更有技术含量，肯定是西餐了，西餐讲究更多点，所以很多大场面都是西餐.....

四、学厨师西餐好还是中餐好那个更有前途？

不管是学习中餐，还是要学习西餐，就看你自己喜欢什么，根据自己喜欢的专业，来选择一个适合的行业。中餐与西餐是有很多的区别，你可以看一下，自己了解一下后，选择适合的自己的专业。如果还是不知道的话，其实你两个专业都可以学习的。

第一，中餐对刀功的要求高于西餐。

现在不管是厨师学校，还是拜师学艺，大部分都要经历过砧板刀工这部分。

第二，中餐对火候的要求高于西餐。

这里并不是说西餐不要求火候，只不过在火功的运用上，中餐更胜一筹。

第三，中餐对灶台功夫要求高于西餐。

这个就很好理解，大翻勺，侧翻等等。例如。扒菜，要保持菜品在锅里的原型翻个。翻过来之后菜品不散。这个虽不用练几年。但是也是一个学习的地方。

第四，中餐对调料的运用高于西餐。

中餐酸，甜，苦，辣，咸，鲜，麻等味道都是通过调料的运用调和出来的，著名的鱼香肉丝，宫保鸡丁等菜品的味道就是一种复合味道的调和。

五、学厨师是中厨好还是西厨好

中餐西餐都有异曲同工之妙，我自己是先学的中餐在学的西餐

六、学厨师学中餐好还是西餐好？我是男生

中餐还是西餐其实二者都不错，只不过目前学习中餐的比较多，就业的面比较广、西餐现在在国内的发展也是很不错，前景也很广，具体的学中餐还是西餐要看自己的个人兴趣、未来职业发展规划、现在行业的前景等方面，具体的要根据个人实际情况来哦。