1、负责餐饮前台的日常运行，员工培训和各项工作程序的检查与考核；
2、根据餐饮部的实际情况，提出完善各岗位职责和服务程序的意识；
3、定期检查食品卫生法规的执行情况（餐具消毒、员工健康证明、过期饮品）；
4、负责员工的考核评估与工资考核；
5、处理客人投诉，深入餐厅征求客人对餐饮和服务的意见；
6、配合厨房制定新菜牌和推销、并组织人员实施；
7、培养酒店管理团队，协调工作；
8、制定发展计划。
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