一、酒吧服务员主要是干什么？
一般是接客拿提成的，管理员会要求你有固定的客人才会有高的薪水，我是女女，之前在南京1912做过，反正一定会以各种理由要你交钱的，至少200吧，无论哪个地方的98都会收钱！而且那些诱人的薪水只有在你成为正式员工的时候才有，刚开始是没的的！我就被这些薪水骗过，基本上每个正式员工都有自己固定的客人，陪客人喝酒是正常的嘛~要是客人不满意了，大城市被打的可能性不大，被害的可能性就不小了，望楼主深思，如果你和我一样是被诱人的薪水并且是在校大学生，千万别去啊
是否可以解决您的问题？
二、酒吧服务员
呵呵 你多虑了 不知道你的性别是什么
每个人都有自己的性格 什么样的性格都有它本身的长处
不能改变自己就不要改变 何必勉强自己
建议你换个工作 换个新环境 首先酒吧工作不会长久 只会耽误你的时间 影响你的将来
其次锻炼性格不一定非要在酒吧工作 可以做业务 或者做销售
建议你去做销售行业 试试吧 换个环境
三、酒吧服务员都需要做些什么
●配料、调酒、倒酒应在宾客看到的情况下进行,目的是使宾客欣赏服务技巧,同时也可使宾客放心,服务员使用的饮料原料用量正确无误,操作符合卫生要求。
●把调好的饮料端送给宾客以后,应立即退离吧台或离开,千万不要让宾客发觉你在听他们对话,除非宾客直接与你交谈,更不可随便插话。
●认真对待、礼貌处理宾客对饮料服务的意见或投诉。酒吧跟其他任何服务设施一样,宾客永远是正确的,如果宾客对某种饮料不满意,应立即设法补救或重调。
●任何时候都不准对宾客有不耐烦的语言、表情或动作;不要催促宾客点酒、饮酒;不能让宾客感到你在取笑他喝得太多或太少。如果宾客已经喝醉,应用文明礼貌的方式拒绝供应饮料。有时候,宾客或因身边带钱不多而喝得较少,但倘若你仍热情接待,他下一次光顾时,便会有较高的消费。
●如果在上班时必须接电话,谈话应当轻声、简短。当有电话寻找宾客,即使宾客在场也不可告诉对方宾客在此(特殊情况例外),而应该回答请等一下,然后让宾客自己决定是否接听电话。
●为控制饮料成本,应用量杯量取所需基酒。也可以取一小杯,在杯身上刻一份或四份饮料所需基酒量的记号,这比使用量杯更加方便。
●酒杯应在三格洗涤槽内洗刷消毒,然后倒置在架空的橡胶架上让其自然干燥,避免手和毛巾接触酒杯内壁。
●除了掌握饮料的标准配方和调制方法外,还应时时注意宾客的习惯和爱好,如有特殊要求,应照宾客的意见调制。
●酒吧一般都免费供应一些咸味作酒小点,如炸面条、咸饼干、花生米等等,目的无非是刺激酒瘾,增加饮料销售量。因此,服务员应随时注意作酒小点的消耗情况,以作及时补充。
●酒吧服务员对宾客的态度应该是友好、热情,而不是随便、亲热。上班时间不准抽烟,也不准喝酒,即使有宾客邀请,也应婉言谢绝。服务员不可对某些宾客给予额外照顾,不能因为熟人、朋友或者见到某顾客连续喝了数杯,便免费奉送一杯。当然也不能擅自为本店同事或同行免费提供饮料。
四、酒吧服务员,
基本工资除外，还有提成。至于到底多少钱 我说不准，每个地方的工资不一样。
大概就一千多，会做的能做到高的去也不一定。
送酒。倒酒。打扫卫生。等