一、服务员也客人是什么关系
，良好的情绪，并且经常
面带微笑
2．他必须具有真诚的态度，并能够掌握好中英文的礼貌用语
3．他必须知道菜单上每款菜式的材料及烹调法及价格以便随时介绍客人
行动：1。他必须根据经理的指示行事
2．当餐厅工作忙时，他必须帮助他的下属工作
3.当他的组员遇到困难时，他必须采取行动解答客人的问题
检查：1。他必须检查服务当段的准备（如骨碟，刀叉杯碟等）
2．他必须检查服务员的仪容和制服
3. 他必须检查整个餐厅的清洁及桌椅
4．他须检查食品的质量和数量
5．他须检查饮料的质量
注意：1。他须留心并满足客人的要求或需要
2．他必须注意服务中随时为客人添加茶水或饮料
3．他必须注意服务员的表现及服务标准
4．他必须注意当天促销产品并立即填写在通告栏上
5. 他必须注意餐厅情况，如有贵宾在餐厅内应立即通知当值经理
6．他必须注意客人用膳，如有客人台上的菜式没有动过，必须礼貌谨慎
的询问原因
不是很难，但是需要时间实践，加油吧
二、顾客和服务员有什么区别？
呵、下面的人说的就是我想说的。
一个是卖服务 一个买服务。
这就是两者间最大的区别。
细节方面来说 顾客是养服务生的人。
因为服务生必须用她的服务来开到单才有提成
简单的说 顾客养育了服务员
三、餐厅服务员可以和客人一起吃饭吗
服务员一般不允许，不过现在有些酒楼会有销售人员为拉拢客户，主动敬酒。
也有一些主题餐厅会有专门的服务员陪宴，主要是讲解餐饮文化历史知识和近距离服务。
四、服务员和顾客身份有何不同？
差不多吧，服务员是餐饮业的，客服一般来说是IT业的。
五、服装服务员应怎样和顾客打招呼
你看看吧！希望能帮助你如何跟顾客沟通
如果顾客想购买你的商品，你可以将此商品的优点、作用以及价格等，向其娓娓道来。假若顾客看后，不想购买你的商品，而你所卖的商品确实物美价廉时，你是否有回天之力——将其召回，使顾客变“不买”为“想买”呢？以下四法，可供借鉴。
设置疑问法
顾客看完你的商品后，并不想去购买。这个时候，你直接向其讲述该商品同其它商店所售商品相比，质量如何如何好，价格如何如何低，顾客是听不进去的。假若有一种法子，能够使顾客抱着一种好奇心，停下来，听听你的讲解，则就能够使你所售商品卖出。这种法子就是设置疑问法。
一次贸易洽谈会上，卖方对一个正在观看公司产品说明的买方说：“你想买什么？”买方说：“这儿没什么可以买的。”卖方说：“是呀，别人也说过这话。”当买方正为此得意时，卖方微笑着又说：“可是，他们后来都改变了看法。”“噢，为什么？”买方问。于是，卖方开始了正式推销，该公司的产品得以卖出。
该事例中，卖方在买方不想买的时候，没有直接向其叙说该产品的情况，而是设置了一个疑问——“别人也说过没有什么可买的，但后来都改变了看法。”——从而引发了买方的好奇心。于是，卖方有了一个良好机会，向其推销该产品。
对症下药法
顾客在不想买你所售商品时，有时候会说出不想买的原因。这时候你可以针对此原因，对症下药。这副“药”，一定要一针见血，即通过一句话，就要说得顾客心里高兴。具体讲，当顾客有自卑心理时，你可以采用赞美法；当顾客闷闷不乐时，你可以采幽默法；当顾客不明就里时，你要将道理说到点子上。
有位农村大娘去商店买布料，售货员小陈迎上去打招呼：“大娘，您买布吗？您看这布多结实，颜色又好。”不料，那位大娘听了并不高兴，反而嘀咕起来：“要这么结实的布有啥用，穿不坏就该进火葬场了。”对大娘这番话，小陈不能随声附和，但不吭声又等于默认了。略一思索，小陈便笑眯眯地说：“大娘，看您说到哪儿去了。您身子骨这么结实，再穿几百件也没问题。”一句话说得大娘心头发热，不但高高兴兴买了布，还直夸小陈心眼好。
这位农村大娘开始不想买的原因是自身存有自卑心理——担心自己的身体状况。售货员小陈用“身子骨这么结实”这句赞美之语，去掉了大娘的自卑心；用“再穿几百件”这句幽默之语，引得大娘心里高兴，并且话说到点子上，简单的只言片语便使得这位大娘心情愉快地购买了布料。
背道而弛法
王小姐去服装市场购买衣服，她找到了一件款式、颜色都比较称心的套裙，可惜这件套裙上有一处小毛病。文静的王小姐发现后，并没有告诉售货员，而是想到别处看一看。这时候，售货员说话了：“欢迎您来到我们店，可惜这种式样的衣服就一件啦，并且这一件还有点小毛病，我如果长得像您这样标致，我也不买。”王小姐听后心思：这位售货员大姐可真够坦诚，从她这里购买衣服肯定不会上当受骗。她转身又看了看那套裙，觉得虽然有点小毛病，但是并不显眼，算不上什么问题。于是，王小姐心情顺畅地购买了这套衣服。
销售衣服，只向顾客讲解衣服的优点，避免提到衣服的缺点，这本是常理中的事。但该售货员并没有讲一句该套裙如何如何好，也没有去劝王小姐买，而是反其道行之，直率地道出了该套裙的瑕庇。这种违背人们价值推理的做法，使得王小姐打消了不买的疑虑，欣然地购买了服装。
热情有加法
顾客在你商店挑选了半天，没有购买一件商品。这时候，你可能会生气。假若你不将不满意的心情表现出来，并且对此时不想购买的顾客更加热情，说不上，为你感动的顾客会回转身来，心甘情愿地买走你所售的商品。
一次，一个旅游团不经意地走进了一家糖果店。他们在参观一番后，并没有购买糖果的打算。到了临走的时候，服务员将一盘精美的糖果捧到了他们面前，并且柔声慢语：“这是我们店刚进的新品种，清香可口，甜而不腻，请您随便品尝，千万不要客气。”如此盛情难却，恭敬不如从命。旅游团成员觉得既然免费尝到了甜头，不买点什么，确实有点过意不去。于是每人买了一大包。在服务员“欢迎再来”的送别声中离去。
此事例中，糖果店没有对旅游团的“开始不买”持责怨态度，相反，却是更加热情。这种居家待客式的真诚招待，使顾客不知不觉进入了糖果店营造的一种双方好似亲友的氛围之中。“人敬我一尺，我敬人一丈。”既然领了店家的“情”，又岂能空手而归呢？
顾客不想购买你的商品，有时候是因为你所售的商品有点暇庇。对于此种情况，与其摭摭掩掩，不如大胆指出。销售商品时，你说出与你自己不利的话语，顾客会在意外之余，油然产生一种信任。因此，顾客会变“不买”（因为商品有暇庇）为“想买”（因为你坦诚）。