一、为什么这里的水井坊的菜单和悉尼的差好多？
刚和2个朋友吃了回来。说实话，实在消受不起他家的菜品和口味，加上有过几次悉尼水井坊的经历，更是对这家位于首都的同名中餐馆‘望而却步’了。1.四川泡菜 -- 点单后被告知没有萝卜，于是选择了唯一的白菜。当服务员端上一盘浇有辣椒汁的白菜后，让在座的都感到了些许狐疑，随后每位下筷之后居然都皱了眉头。一口的盐、糖和味精粒混合物，当即有被‘电击’的感觉。没有泡菜的清香和爽口反而像是刚腌过的蔬菜再撒上一把盐，直接挑战你对咸味的承受力。2. 沸腾鱼 -- 选料basa fillet, 鱼片事先腌制过，量不少，但菜品中规中矩，没有特色可言。3. 韭菜盒子 -- 一些边缘的面皮并未烙熟，韭菜馅料并非新鲜包裹再煎熟，似乎已提前做熟，再经油锅煎制。一口下去毫无韭菜清香，却是满嘴熟烂的菜味。尝过烂韭菜的朋友应该能分享到我当时的感觉。4. 酸汤肥牛 -- 大碗汤品的卖相实在不敢恭维。酸菜似乎是后加的，并未融合到汤料中，肥牛和汤一样咸而不鲜，粉丝更是索然无味。进大雅之堂的菜品做出个家常果腹之物，实在让人不得不对厨师的技艺有所怀疑。5. 口水鸡 -- 不知是否是我们在座的几位孤陋寡闻，这是第一次尝到‘浸浴‘于花生酱中的口水鸡。让我们都很疑惑是不是没看清菜单点错了菜，但在和服务员核实并得到肯定答复后，我们只能继续将这覆盖了花生酱毫无鲜辣爽口的鸡肉送入口中，品尝着’不见世面‘的滋味。一桌的菜，餐毕却是那瓶水全见了底而每份菜都是过半盘未动，朋友和我喝完杯里的水后起身结账走人，留着那桌菜算是交上个feedback吧。另：除第一位操’北京口的’女服务员还算是热情周到外，其他两位真是爱搭不理型的了。
二、在饭店怎么工作啊,应该注意什么
1、脸迎宾客,2、根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中最好的位置；夫妇、情侣就餐，应把他们引领到安静的角落位置；全家、亲朋好友聚餐，应把他们引领到餐厅中央的位置；对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。 3、宾客走近餐桌，服务员应按先女宾后男宾，先主宾后一般宾客的顺序用双手拉开椅子，招呼宾客入座；宾客曲膝入座的同时，轻轻推上座椅、使宾客坐好、坐稳。 4、宾客送上茶水，切忌用手接触茶杯杯口。适时主动恭敬地递上菜单，不能随意将菜单扔在桌上。顾客点菜时要耐心等候，不能催促，让宾客有考虑的时间。 5、有儿童就餐，可给儿童加上小凳，方便儿童入座。6、宾客不慎掉落餐具，应迅速为其更换干净的餐具，不7、宾客的电话，应走近宾客轻唤，不能在远处高喊。 8、工作中必须随时应答宾客的召唤，不能擅离岗位或与他人聊天9、宾客斟酒上菜要讲究程序。上菜时手指不能碰及菜肴，每上一道菜要报菜名，简要介绍其特色，说话时不能唾沫四溅。斟酒时手指不能触摸酒杯杯口，应按酒的不同种类决定斟酒的程度。倒香槟或冰镇饮料时，酒瓶应用餐巾包好，以免酒水滴落到宾客身上10、宾客吸烟，应主动上前点火。宾客的物品不慎落到地上，应主动上前帮助拾起，双手捧上。
11、宾客应一视同仁，生意不论大小都应服务周到。逢年过节，要对每一位宾客致以节日的问候。
12、在全部宾客离去后，再进行清扫，不能操之过急。
13、结账时，应把帐单放在托盘中，正面朝下递给宾客。宾客付账后，要致谢。宾客起身后，服务员应拉开座椅，并提醒宾客不要忘记随身携带的物品。帮助宾客穿大衣戴帽子，在餐厅门口与宾客友好话别：“再见，欢迎您再次光临。”
14、餐厅服务员要与食物、餐具打交道，所以要对服务员的个人卫生严格要求。应穿着干净整洁的制服，勤洗澡，勤理发，勤剪指甲，勤刮胡须，勤刷牙，勤洗手，不佩戴首饰，不浓妆艳抹，不梳披肩发。在宾客面前不掏耳朵，不剔牙，不抓头发，不打哈欠，不掏鼻孔。如不得已要打喷嚏、咳嗽，应背转身体，用手帕遮住口鼻，并向宾客致歉。工作前不吃有刺激气味的食品。
。 1、站立是餐饮服务员的基本功。站立时，身体要端正，挺胸、收腹、眼睛平视，嘴微闭，面微笑，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。
2、肩膀要平直，不许耸肩歪脑。
3、双手不可叉在腰间，不可放在身后，更不可抱在胸前。
4、女服务员站立时，双脚呈“V”字形，脚尖开度 为50左右，膝和脚后跟要靠紧，不能双脚叉开。
5、站立时，身体不能东倒西歪，不可坐在桌子上或椅背上。站累了双脚可暂作“稍息”状，但上体仍须保证正直。其要求是身体重心偏移到左脚或右脚上，另一条腿微向前屈，使脚部肌肉放松。
6、站立时应留意周围或同事的招呼合作。站立时间过长在不影响“阵容”的情况下要“巡找事做”。另外站立时要注意顾客，但不可“眼睁睁”地盯着，应灵活些。
希望能帮到你
三、我在煤矿干服务员4年了接待打扫矿长办公室我想调动工作怎样和领导说呢？
找几个适当的理由，例如孩子老人需要照顾，身体原因，等等。提前想好要去的方向和目标。另外，选择好时机，趁领导高兴的时候提出
四、我是一个火锅店的服务员，干了一个多月不想干了，把辞呈给了老板，老板没批我就走了，剩下的工资能不能拿到？
能拿到，老板不给就到劳动保障部门告他