多地餐饮推行“扫码打赏”，此举能提升服务质量吗？

我认为可以，扫码打赏和给小费有异曲同工之处，这种行为目的就是为了让服务人员拥有高质量的的服务态度，其实不仅历首埋仅是服务业这样就算是别的行业只要说做得好给奖金谁都愿意好好工作，所以跑哪打赏从而提高服务人员的服务质量是毋庸置疑的。

随着互联网加的发展现在的消费者出门已经不会再带手机了，大家出门通常只会拿着钥匙和手机，有人还说可能再过几年连钥匙都不用带了。所以正是出于这种原因扫码打赏取到了给小费的概念，而且扫码打赏还存在许多有点，给钱会出现不卫生的情况，拿完钱又去吃饭通常会出现细菌进去体内的情况但是手机就不同，简单的扫一扫转个账就可以。

当然扫码打赏在一定程度上也是商家的一肢蚂种商业行为，大部分服务员的二维码都是一样的都是饭店的二维码，所以扫码也就是意味着多给商家钱，所以扫码打赏也是商家盈利的一种手段。所以大部分扫码支付的小费还不是给了服务生反而是给了商家，所以想一想这样真的好吗？

虽然扫码打赏非常具有时代性，但是消费者应该记性看待这种行为，不能因为图一时新鲜就就随便的打赏，这也需要根据服务员的态度来判断，再就是高质量的服务态度本来就是服务业应该做的，消费者不能给服务人员养成一种只有给钱才能买笑脸的现象，所以小费在一定芹念程度上是没有必要的。

在国外的某些行业，服务员本身的工资是不高的，他们的收入来源主要依赖顾客给的小费。这也是很多人愿意从事服务员的一个原因所在。这其实是变相地那顾客的钱，来替商家省工资，不过人家已经成为一项约定俗成的规矩，继续争论也无必要。而中国消费者一向没有给小费的习惯，无论是小商店里，还是大酒店里，大家基本都是把自己该付的钱付了，其余则是一概免谈。只有在部分大都市里，才有部分消费场所有有这项规定。

而现在，随着扫码支付的流行，扫码打赏也成为一种趋势。作为一种小费的一个变种，它在本质上与给小费并没有差别。这种新型的扫码打赏方式，是否能够得到有效推开呢。从一定程度上说，服务员的辛苦得到一定的补偿也有一定的道理，但给小散返渣费终归是一项你情我愿的事情，人家国外是把你情我愿变成了一项人人都愿意遵守的制度，但在中国人心目中，要想达到那个境界，恐怕还有点难度。

虽然通过打赏，可以在一定成俗上提高服务员工作积极性，但这其实也是问题所在，为什么一个员冲悄工的积极性非得需要这样的手段世猜才能够得到刺激，为什么商家不想别的办法来提高其自身的服务质量，而非得把希望“寄托”在消费者身上。而这样的举措也有一定的风险，在尚未成为风气的情形下，服务员所抱有的却是必须得到打赏的心理，一旦没有，甚至于恶脸相向。这样真的合适吗？

再者，有些服务员身上的二维码都是同一个，所收到的钱实际上都进了商家的口袋，这无疑变成了一种变相讹钱。

服务业本来就是一个以人为本的行业，多注重顾客体验。物理学中有一个定律：力的作用是相互的。这一定律同样适用于服差枣务行业～服务者服务质量提升，会提升被服务者对虚慎拆服务的满意程度，从而乐意对服务买单。同理，被服务者对服务者的“打赏”，也能反促服务者主动提高其服务质量，进而让被服务者更加满意。

其实，服务业尤其是餐饮行业在为顾客提供服务的同时收取一定的小费早已不是鲜事，尤其在西方国家，被服务者打赏服务者小费早已经过市场漫长的检验，俨然已成为一种经济模式。在大部分西方人眼里，打赏是对服务者所提供服务的尊重，甚至是对服务行业的尊重（在他们眼里，街头汽车保洁服务和高档餐厅服务没有什么区别，只要手里有零钱，多少都会给一点小费）。而在中国，虽然自古就有“赏赐”一说，不过这里的打赏与西方不同，这里的赏赐者和被赏赐者地位大都是不对等的，性质与“恩爱”“施舍”相同。所以说，对服务者“小费”性质的打赏在中国仍有很长的路要走，而转变国人职业平等观念，促进行业平等更是任重道远。

扫码打赏只是打赏的另一种形式，是网络时代催生出的更加便捷的打赏方式。只要对所享受到的服务满意，被服务者只要拿出手机轻轻一扫服务者的服务二维码，就能打赏服务者3至5元的孝埋小费，此举不仅可以表示被服务者对接受服务的满意与尊重，还有助于增加服务者对自身工作价值的认可，从而更加积极主动的去提高服务质量，让更多的顾客满意。

在国外餐厅，有小费这个习惯，这是国外的一种餐饮文化，是对服务员劳动的一种肯定，这是国外一直以来就有的，而在国内是没有这种小费消费的，这跟各个国家不同的文化习俗有关，国内的餐饮文化就只限于食用方面的消费，没有小费这类的二次消费，所以，近期多地餐饮推行的“扫码打赏”---也就是另一种方式的消费服务，并不被所有人认可。

在国内，对于有些地方餐饮推行“扫码打赏“大家对此褒贬不一。赞同的人认为此举是对服务员服务的肯定，是对他们辛劳劳动的赞赏；反对的人则认为此举是对消费者的另一种绑架，会让不想打赏的顾客受到不公正的待遇。之所以推行“扫码打赏”，有些餐饮领导者解释，此举是为了提高服务员服务的积极性，是为了提升服务质量。可能此举的确对服务质量的提高有一定的帮助，但个人认为帮助不会很大，反倒可能会给顾客带来不好的用餐体验。

众所周知，我国餐饮业一直就没有打赏小费这样的理念，在国人看来，服务员服务的费用就已蔽卖基经包括在用餐消费里面了，用完餐后这种关系便终止了，没有理配做由再给服务员付费，因为这种理念，很多人都不能接受给服务员打赏这样的类似二次消费的行为。其次，有了扫码打赏，其实会让有些顾客有不好的用餐体验，有些服务员会为了得到顾客的打赏，一直呆在身边不走，给顾客压力，有点强制性的味道，这会让不想打赏的顾客觉得被强制，会让顾客很不爽。

另外，有个别宏谨服务员可能还会因为这个制度对顾客挑剔，对那些看上去会打赏的顾客倍献殷勤，而对那些看上去不会打赏的顾客敷衍、冷脸相待，这会让顾客觉得自己受到了不公正的对待。所以这对顾客的用餐体验还是有很伤害的，即便是提高了服务员的积极性，却伤害了顾客的用餐体验，那也是得不偿失，所以个人认为此举还是有待改进的。

用钱财作为一种激励措施，自然是行之有效甚至可以说效果显著的，但是商家将对内部员工的奖惩体系中为何要通过消费者额外支付的方式来支撑呢，对于消费者个体来说，这五块十块的，给不给并没有什么影响，但是从宏观腔坦伏来看，商家无异于省下了庞大的开支，信谨并且还提高了员工整体的工作效率和服务质量，说句实话，这真是拿消费者当冤大头啊。

商家口口声声说是为了提高员工的服务质量，为了更好地调动员工的工作积极性，才需要消费者给予“打赏”。按照这个理论，是不是说消费者如果想要享受更优质的服务，就必须给额外的费用，如果不给，就不会得到好的服务了呢。这样的“激励方式”，演变到后来，可能就会呈现出一种两极分化的状况，服务人员对待“打赏”多的客人态度十分积极，会主动提供高质量的服务；另一方面，对待“打赏”不积极或是从不“打赏”的客人，则会态度十分消极，不排除会出现不恰当语言及行为的可能。从这个方面来说，这样不恰当的“扫码打赏”的做法，就提高员工工作服务质量的作用无异于饮鸩止渴。

换个角度来看这个事儿，其实通过消费者的真实感受来判定员工服务质量和工作成果的途径是一种直观的反馈，各行各业也都有类似的反馈机制，比如银行柜面会有全面的业务评价制度，客户完成手续会立即被请求评价本次服务满意/一般/不满意；证券、保险公司会有定伍携期抽检客户电话回访的体系，顾客满意度调查也会直接影响相关客服人员的薪酬绩效……也就是说，同样的反馈机制并不是只有通过损害消费者利益这一条路才能完成，商家需要用自己卓越的管理能力来完善自身的管理体系，多想一想怎么才能为消费者提供更好的消费体验，而不是翻着花样让消费者为其管理失职而买单。