一、我是在酒店后厨上班，工作1个多月了，压半月工资厨房是厨师长承包的，厨师长发工资，没签劳动合同，今天
未签订劳动合同，口头提出即可离职。
二、快餐店的后厨是怎样的，人们是干些什么活，和正常的酒店有哪些区别？
快餐店的话其本质上干的都是一样的，只不过快餐店的快餐货品都是订好了的，基本上提前就把食品加工好，等到客人买的时候在加热或者简单的加工过后就出售了，但是酒店就需要现切现炒，望采纳谢谢
三、我应聘西餐后厨工作，它们什么都不培训直接让人干，我耳朵还背的狠，你们觉得这工作合理不？
你说得有道理，耳朵背，记忆力差，不适合干这种工作，重新换个工作会好些。
四、摩打食堂后厨上班怎么样？
后厨不清楚，服务员比较累，一天不停的工作，不能闲着，基本两班倒，中间休息两三个小时，一整天都要保持足够的热情，笑容时刻挂在脸上，因为会有人观察你们，不够活泼开朗会聊天的就不要去了，要不然最后也是浪费时间
五、后厨水案（帮厨）的工作内容~急
酒楼，饭店厨房。在北方分为“红案”——指鱼肉蛋等制作和“白案”——指米、面、点心等制作。在南方又可分为“水案”和“干案”或称“硬案”。
水案,水案儿 shuǐàn，shuǐànr [washing job in cooking]指从事洗菜、鸡鱼开膛之类工作的人员,与“白案”、“红案”不同。
六、学校食堂的后厨地面总是水多、地脏，怎么解决？对职工有什么要求？
搞承包制，把地面包给几个人，作为工资的一部分
向上反映问题，同时要求食堂职工做好食堂的卫生工作
改建：垫高，铺砖，设排水渠。职工要接受卫生安全教育
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