我来试着答一下。
食堂管理包括:
1、账务管理(原料采购、人员工资、低值易耗品的购进、固定资产管理、销售收入等);
2、人员管理(招聘、辞退);
3、内部工作流程管理(岗位工作责任)
4、服务管理。
抛砖引玉。请大家不要见笑。
众口难调啊!如果之前没做过餐饮最好不要介入这一行。
当然有进账,出账,工作人员的工资
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