一、厨房84消毒的使用方法
厨房84消毒的使用方法是：
1、 在烧饭炒菜期间不宜进行消毒，以免消毒药水接触食品继而误入口中。
2、 消毒所使用的盆子刷子等应保持专用，不宜挪作他用，且每次使用后应反复进行冲洗，干干净净彻彻底底地去除消毒工用具上的消毒残留液。
3、 消毒时间应设在每天下班之前（也就是每天的最后一件事），消毒人员在消毒期间不宜与食品有直接或间接地接触，以防误食。
4、要妥善放置好消毒液，84消毒液的存放条件是密封、阴凉干燥、通风，以及儿童够不着的地方。
84消毒液是以次氯酸钠为主要有效成分的消毒液，有效氯气含量为4%-7%，可杀灭化脓性球菌、肠道菌、医院感染常见菌、致病性真菌和细菌芽孢。有一定的刺激性与腐蚀性，必须稀释以后才可使用，一般稀释浓度为1：500和1：200，消毒方法有擦拭、喷洒和拖洗消毒。不得口服。
二、厨房有什么东西可以是用来消毒的啊
用醋来消毒
三、厨房和卫生间消毒的具体方法
厨房和卫生间是家庭居室消毒的重点，最好每天都消毒，同时要加强通风，没有通风窗的厨房和卫生间，应加强人工排风。在厨房和卫生间消毒中特别要注意下水道的消毒，以防止非典病毒经下水道传播，具体做法如下：
1、检查下水道、洗面盆、洗菜盆和浴盆的排水设施是否完善，地漏里面的水封碗和反水弯是否完好，如果发现水封碗和反水弯不全或损坏，应重新配置；
2、清除下水道里的积存物；
3、如果洗面盆、洗菜盆和浴盆的排水没有安装水封碗和反水弯，可以将下面的软管弯成S弯；
4、洗面盆、洗菜盆和浴盆不使用时，可清洗后封闭盆内的水塞，并在其中积留一部分清水；
5、厨房和卫生间的地漏可以每天用开水或消毒水消毒。
四、厨房的菜板怎样消毒呢?
在家庭中，清洁切菜板、刀具时，先用自来水将切菜板、刀具彻底地刷洗干净后，再采用煮沸的方式进行消毒处理，方法是，将菜板、刀具全部浸没于水中，煮沸后，持续时间需达15分钟以上方可。
五、厨房中的消毒剂``
有大约8大类：
1 含氯消毒剂:漂白粉，二氧化氯等等
2 过氧化物类消毒剂：双氧水等
3杂环类气体消毒剂：环氧乙烷等等
4醛类消毒剂：甲醛等等
5醇类消毒剂：乙醇等等
6季铵盐类消毒剂：新结而灭，度米分等等
7酚类消毒剂：石碳酸类等等
8其他消毒剂：洗必太 碘 高锰酸钾等等
此参考就是《消毒学》
参考资料：《实用消毒剂》
强力消毒液，其组分和用量如下，重量份：苦参10—20，蛇床子8—15，紫草6—10，白矾10—15，冰片2—5，黄柏8—12，白部8—10，白芷6—8。将上述药物浸泡，提取有效成分制成复方消毒液。
参考资料：
六、食堂消毒的3种方式？
食堂消毒是对餐厅、地面、门扶手、门窗、楼梯扶手、厨房、餐具等可以触摸的地方都要进行彻底消毒。
1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。
2、红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。
3、洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。
消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干。消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内，以避免受到再次污染。