星巴克上班的真实经历?
很多星巴克的老员工对星巴克的自豪莫过于星巴克的世界排名还有认为自己是在外企工作。虽然底层和管理层有很巨大的差距……管理层会每年面对各个高校招纳管培生,直接按管理层培养,虽然也会到基层工作但也只是对你的磨练,升值会是特别通道。
相对学历没有那么优越的只能从普通销售员工做起,会在星巴克大学上课,完成学业成为一个合格的咖啡师,晋升相对来说也是非常之慢(兼职不在范畴),其中会学习到很多星巴克的企业文化,主要是针对服务和销售的,还有态度之类的,比较笼统啦,好话大家谁都会讲啦。当然这只是一个美好的表面,因为企业文化大都是一个表象,真实差距会很远。
早上七点上班,穿好工作服,打开电脑上班,电脑上接单制作咖啡,做到晚上九点下班回家。一天几百杯咖啡,甚至上千杯咖啡,很累。上班的过程中,我关注了顾客的备注,有的顾客要去冰,要常温,要打包等等,也有一些多要一些袋子。
星巴克咖啡初次去适合喝什么
【主回答】
如果比较喜欢尝试新鲜饮品,可以试试当季饮料,比如福满栗香玛奇朵、如意桃花红茶拿铁。
同时也可以尝试不含咖啡的饮料,比如经典热巧克力,抹茶拿铁、红茶拿铁。
冰饮也是很好的选择,比如冰摇柠檬茶、红梅黑加仑、芒果木槿花等。
【知识延展】
星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2012年3月,星巴克在美国的两款甜点被曝用胭脂虫当着色剂,专家称或令哮喘者过敏。2012年4月,星巴克表示停用该着色剂。
根据2017年中国咖啡馆生存状况数据报告的调查结果,最受欢迎的咖啡饮品依次是拿铁,摩卡,焦糖玛奇朵,卡布奇诺,星冰乐,香草拿铁,美式咖啡,热巧克力。星冰乐这种星巴克特有饮料上榜,大家应该就能想象星巴克在中国市场占有率有多大了,虽然不少人吐槽星巴克的咖啡师/咖啡水准(个人也觉得不如麦咖啡和COSTA),本篇文章也就不对各家咖啡质量进行评价,限于征文题目所以结合星巴克对常见咖啡种类进行介绍。
下面这张图是几年前在一家咖啡店拍到的(时间久忘记在哪了),基本算是入门的一图看懂了,看完的值友甚至可以跳过后面的文章了。
常见咖啡种类汇总1.Espresso浓缩咖啡Espresso浓缩咖啡或者意式浓缩咖啡,是通过高压(家用机常见为15Bar)+高温(90摄氏度左右)将经过研磨的咖啡粉冲出(萃取)咖啡。由于没有添加任何糖分/牛奶等配料,所以对于刚喝咖啡的人可能过于浓烈,浓缩咖啡也同时作为其他咖啡(例如摩卡,拿铁等)的基底,好的浓缩基本可以说是一杯咖啡口味成功的一半。
如果是初喝咖啡的人一般还是不建议喝浓缩的,一是味道较苦对新手比较难适应,一是普通咖啡店的浓缩味道其实都一般般,入门后的人一般也不会去星巴克之类的喝浓缩。
意式浓缩2.Americano美式意式浓缩+水或者滴滤式咖啡壶制作的咖啡,星巴克等咖啡店的美式大都是采用意式浓缩加水制成,因为水的加入冲淡了一些浓缩的味道但是仍适合去品味咖啡本身。
同样不是特别推荐给初喝咖啡的人,为了压制苦味加糖太多就不划算与不健康了。
美式3.Latte拿铁,Macchiato玛奇朵,Cappuccino卡布奇诺,馥芮白 Flat White拿铁,看到这个名字会想起哪首歌呢?上了年纪的值友肯定第一时间想到《痴心绝对》。拿铁是意式浓缩和牛奶的结合(牛奶多咖啡少),如果不放热牛奶而是加上奶泡就成了美式拿铁。
想用一杯latte把你灌醉,好让你能多爱我一点――痴心绝对,李圣杰对于初喝/偶尔喝咖啡的人来说拿铁可能是最适合的,销量上拿铁也一直排行非常考前,原因很简单――占比较多的牛奶咖啡冲淡了咖啡的苦味并提升了口感,建议新入坑/准备入坑的值友从拿铁喝起。如果带男女朋友喝咖啡的时候,请店员帮忙拉个小爱心氛围一下子就热起来了。
星巴克之类的咖啡店一般还会提供榛果/香草/季节限定口味拿铁,不过加进来的一般都是能量满满的成分,像楼主这种胖子是不敢随便尝试的。
拿铁先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫,最后再倒在浓缩咖啡上就成了(焦糖)玛奇朵Caramel Macchiato.玛奇朵相比拿铁甜度更高,如果喜欢喝甜一点饮料的女生初尝咖啡焦糖玛奇朵也是不错的选择。
卡布奇诺Cappuccino,同样是由牛奶和浓缩咖啡构成,区别在于卡布奇诺一般是浓缩咖啡,牛奶和奶泡1:1:1的比例构成,并撒上肉桂粉。同样是适合刚喝/比较少喝咖啡的人群。但是卡布奇诺一般口味比拿铁要重,比较适合重口味的朋友们,作者是可能新口味出来偶尔喝一下大部分时间还是喝拿铁的。
卡布奇诺馥芮白 Flat White,依旧是咖啡,牛奶加奶泡,相比拿铁/卡布奇诺奶泡超级绵密,并且要求出杯的温度要低方便直接喝,按照网上文艺范的说法要每一口都有咖啡+奶泡。同样适合刚喝/比较少喝咖啡的人群,并且由于之前的炒作和其名字可能还会显得有点文艺范。
馥芮白4.Mocha摩卡摩卡,能量最高的咖啡饮料中绝对数得上号,意式浓缩+牛奶+巧克力酱+鲜奶油,非常甜美的咖啡,可以点给喜欢甜味并不担心长胖的朋友。
摩卡5.冷萃咖啡相比前面的咖啡都以意式浓缩(热水+压力萃取)为基础,冷萃的萃取方式算是这两年新流行起来,用冰水冲泡咖啡长时间萃取出来的冷萃咖啡相比一般咖啡酸度低口感更柔和。作者也只在星巴克喝过几次,感觉上是比冰美式的咖啡味道更淡,口感上更纯粹是咖啡而没有多余的酸涩味,这部分喝的比较少不是非常确定,建议值友们以自己尝试为准。
冷萃6.星冰乐Frappuccino系列星冰乐算是星巴克的招牌饮料了,由意大利浓缩咖啡/m抹茶/芒果/香草+低脂牛奶+砂糖+干果胶粉+可可粉(抹茶和芒果/香草不加)+冰块构成,更多的是饮料了而不是咖啡了。但是炎热的夏季一杯冰霜的星冰乐在手,什么卡路里啊就暂时放一边吧 .
各种口味星冰乐结语其实咖啡从咖啡豆的选择,到烘培,研磨工艺,再到制作(萃取)方式,最后本文所提的各种咖啡的种类都有非常多的内容可讲。很多时候了解一样东西并不一定要多么精通,而是积累知识/话题内容可以彼此分享,希望本文的内容也能帮助新入咖啡坑的值友对咖啡种类有一个大概的了解,谢谢各位。欢迎各位点赞+收藏+评论+打赏。
由于你是第一次尝试,所以我这里不推荐清咖:本周、美式。因为这里面不含奶,比较苦(如果加很多糖当我没说。。。)如果忠于经典就拿铁、卡布奇诺等。如果比较喜欢尝试新鲜饮品,可以试试当季的新行销饮料:福满栗香玛奇朵、吉栗飘香白摩卡、如意桃花红茶拿铁。还有不含咖啡的饮料,比如经典热巧克力,抹茶拿铁、红茶拿铁。或者冰饮:冰摇柠檬茶、红梅黑加仑、芒果木槿花等。如果不怕冷甚至可以尝试星冰乐(就是冰沙)系列
相信很多朋友都还没去过星巴克,虽然星巴克已经进入中国大陆市场许久,但与我们国人的消费习惯大不相同,在国外,每天早上一杯咖啡是非常正常的一件事情,就好比我们重庆人吃碗小面一样,能够唤醒沉睡的大脑。随着人们消费水平不断变高,消费习惯也随之变化,越来越多的人都喜欢早上喝咖啡,那星巴克无疑是最佳场所。
那么一定会有人问,印象中星巴克是较高级的场所,我去了该怎么做才显得正常呢,可能对于一个内心不是非常强大的人,初次进入一个略高级的公共场所,难免会有担心,疑问,其实不用这么担心,顺其自然就好。
其实一家真正有素质的餐厅,或者说服务场所是不在乎你身份贵贱,星巴克每一个服务员都是经过专业训练,都会真诚的为你服务,所以千万不要去装逼,摆一副臭脸,反而会妨碍提供更好的服务。与人交谈,往往将心比心才能愉快。
其次星巴克咖啡可能跟平常你喝的不太一样,这需要一个适应过程,而不是过去点了一杯十几块的咖啡,因为喝不惯,大吵大闹,显得特别没素质。因为这是公共场合,不是菜市场,难免会让外国人看笑话。
其实没这么讲究,一个消费场所,你有钱了,便什么都不怕,规矩往往都是上层人给下层人定的。
最后告诉大家一个好消息,只要用信用卡就能够免费喝!是的免费,这到底是怎么一个活动呢?
其实很简单,每户每月都可以用88积分和8888积分兑换两大杯手工咖啡,但是我们肯定不会拿8888积分去兑换,只要你卡多,每天就可以拿不同的卡去刷一杯88积分的咖啡喝了,而88积分,只要你在有积分的商户消费88元就可以。
可以选择美式或者是卡布奇诺,建议不要去选择加浓美式等这样子的咖啡,否则咖啡味道太过浓郁的话,可能会无法适应