一、开办一家糕点加工厂需要办理哪些手续？
需要办理食品卫生许可证，还需要办理其他证件：健康证、上岗证、工商证、税务证等，如下：
1、申办人带着身份证、房屋产权证或租赁合同到当地卫生行政部门办理健康证、卫生许可证；
2、带着3张一寸相片、健康证、卫生许可证、身份证、房屋产权证（合同租赁证）或其它有效证件到当当地工商行政部门办理营业执照；
3、带着身份证、营业执照正副本、有效印章到当地税务部门办理登记、领取税务证。
二、蛋糕师培训需要多少钱？
学费多少啊，这个看你是在哪里学了，最好是去专业一点的糕点培训学校，学的全面，不会白花钱，学费也是跟学校的教学水平有关系的。像我堂妹以前就是在成都新东方学的，现在自己开了个糕点店，由于手艺好，生意很不错，现在准备开分店了。
可以咨询下欧米奇
一般需要几千到上万不等，具体价格取决于你学的时间长短，还有就读院校的师资、材料等因素。一些小机构可能会在入学后额外收取杂费，选择学校时要多方对比，谨慎选择。
要看你的具体课程安排
最好还是实地去考察下
我之前在成都迎宾大道那学的
感觉性价比就很好
学费不好说，要分地域，而且最重要的是看你学什么学多久，是哪种职称的老师给你上课，有没有外教之类的，这些都跟费用有关，得综合考量才行。在重庆的话，看见过欧米奇的广告，貌似做的还不错，具体的你可以去他们官网咨询下。
三、面点培训课去哪里学？
面点培训课，建议去正规的大品牌的烹饪学校学习，因为品牌的学校是力量很强大的，设施和设备很全。学校也会制定的针对性的学习计划，能够让学生能够更加全面的学习各种记忆，并且就业也有保障。
面食，多以面条和面点为主。面条来说，包括牛肉面，肉丝面，清汤面，肥肠面等都是开面馆必备的，面点包括包子、馒头、花卷小吃等，开店必须有自己的一套面食面点技术。建议来专业的餐饮厨师学校学习。
学习面食这样的短期餐饮专业，建议去专门的餐饮学校，收费透明，全程都是在后厨实践操作，学习的品类也多，不像小吃店那样单一。
点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直沿用。海南新东方烹饪学校就可以学。
包类主要指各式包子，属于发酵面团。其种类花样极多，根据发酵程度分为大包、小包；根据形状分为：提褶包如三丁包子、小笼包等；花式包，如：寿桃包、金鱼包等；无缝包，如：糖包、水晶包等。
糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。米粉类的糕有：松质糕，如五色小圆松糕、赤豆猪油松
糕等；粘质糕，如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等；发酵糕类，如伦教糕、棉花糕等。面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。其他还有，山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的糕。
做中式面点小吃市场前景好，开面点小吃店，或者做面点师傅都是不错，想学习中式面点，其实学校非常多，但是想学的好，学的专业，拿看你跟谁学了。
要想学中式面点你到专业的厨师学校进行学习，专门到中式面点班进行学习，找一个好的中式面点老师，学习到真正的面点手艺，名师出高徒啊，从哪个学校出来的，跟哪个老师学的，在社会上认可度，手艺的绝活，那都是从老师手里学出来的。
建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
四、安徽或者江苏哪有学糕点师或面点师的学校？急
郑州的艾福特不错的，我妹妹去年的时候初中毕业的，年纪那么小一点，就不上学了，要去南方打工，我一想这不行啊，那么小的女孩不上学还跑那么远，没点技术就是去了也只是做一般的工作，就想着让她学个一技之长，问她对什么感兴趣，说想学糕点，最后给她联系了几个学校，比较来比较去，觉得艾福特不错，就让她过去了。在我过生日的时候我妹妹还在学校给我做了个生日蛋糕，说是她亲手做的，小丫头还挺有心的，打开一看做的还不错，味道也很好。你表妹要是想学习糕点我觉得去这个学校准行。