一、学西点都学些什么
1、西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；
2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；
3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作；
4、各种西式点心制作；
5、时尚冷、热饮的调制技术。
二、西点专业主要都学习哪些内容
在校生帮你解答一下课程一共20个月课时课时以一个月计算花边 中西点基本功 裱花 常温蛋糕 常温蛋糕增强 裱花 整款蛋糕 陶艺蛋糕 面包 面包增强 巧克力铲花 饼干 饼干增强 酥点 翻糖 附加课程等 理论课程在晚上进行
三、学西点的话都能学到什么啊？
能学到什么啊。。能够学到专业的技术啊，能够学到真正的门道啊，，我觉得这个是比较重要的吧。
对了要不给你看看专业的西点学校的课堂里面都要学习一些什么样的知识吧，。我觉得这个比较重要哈。
实践为主：
1、西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；
2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；
3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作；
4、各种西式点心制作；
5、时尚冷、热饮的调制技术。
理论为辅：
《西点工艺学》《西点原料知识》《原料加工工艺》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面点》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与维护》《西点屋的选址》《经营和管理》等。 一定在想是出自于哪的吧，告诉你哈，成都新东方/
四、中西面点师专业都学什么？
主要学：面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点制作、面点创新与设计等。
核心课程:烹饪基本功训练、山西面食制作、烹饪原料认知与鉴别、中西烹饪概论、食品营养与配餐、中式面点工艺与制作、面塑与盘饰、西点烘焙工艺与制作、蛋糕裱花工艺与制作等。
中西面点师专业都学糕点制作。