打荷累还是配菜累？

配菜打荷都很累，工作一天的跑来跑去，还要切配料端碗，脚会很酸的，配菜师傅也一样的，整天的切切胳膊都是发麻的。

应该是配菜累点，做一个菜需要什么什么主菜，配菜你都要知道，而且还得切好放好交给厨师炒。打荷的话只需要在厨师炒出菜的时候帮他拿一个这个菜应该用什么样的碟子让他把菜盛出来，然后整理下摆放的好坏，添上装饰物之后，按桌号走菜就可以了。

如果以后想要在餐饮方面发展的话，离厨师特别是主厨近一点比较好吧，方便学技术，还年轻只要不是特别累一般都还好。