送外卖的流程和步骤？

一、送外卖的流程和步骤？

（一）打包：客人到店点餐付款并打包带走的，尽量推荐易于打包的菜品，汤汁较多，量较大的菜品原则上不打包（如XXX汤等），因为我店用于打包的仅限于打包盒和打包桶，容积有限。

1、客人告之需打包外带的，需在菜单上注明打包，点单进厨房后，告之厨房此单为打包，并及时将相应的打包工具配备至厨房出餐口。

2、客人打包菜品，不需额外收费，无汤汁的菜品或饭类原则上应用打包盒盛装，带汤汁的菜品用打包桶盛装，汤汁较多的，可用两个打包桶重叠盛装，以防止客人在带走途中打包桶破损。

（二）送餐：客人电话订餐或到店点餐。

1、客人电话订餐的：原则上不接待电话订餐，除个别常客或订餐地点较近的可以接待，另外，在营业高峰期不接待，但是，即便不接待此类订餐也应委婉的告之客人，不可生硬的对待客人。

2、客人到店点餐并付款要求送餐的按以下流程操作：

（1）在餐厅500米范围内的可接待送餐。

（2）客人点餐付款时，告之客人点餐的费用是多少，并收取20-50元的餐具押金（押金多少根据客人点餐量灵活收取，但最多不能超过50元），并由收银员开具押金条，交由客人保管。

（3）开单进厨房，由厨房制作，凡是此类送餐，所有菜品必须用保鲜膜封盖，以确保菜品质量。

（4）送餐时，统计送餐所用餐具，并填写外卖餐具统计表，菜品全部准备好之后，检查餐具、用具是否全部齐备，并及时用餐。

（5）送达后，请客人在外卖餐具统计表上签字确认，并与客人协调收餐时间。

（6）根据与客人协调的收餐时间，到收银处领取客人押金，并及时收回餐具，退客人押金的同时，核对外卖餐具统计表，并收回客人手中的押金单。

（7）将餐具送回厨房，押金单交回收银处。

二、做外卖送餐员一天能送多少单啊？

外卖一天能送50单左右。

对于外卖新手来说，刚开始可能对业务方面有些生疏，派送速度各有不同，周边环境不是很熟悉的情况下，一天大概可以送20单左右。新手需要在熟悉自己派送范围的环境之后，业务水平逐渐提高，每天送40~50单左右，勤奋些的可以送更多。

1、外卖员的工资是要看业务量的，外卖员的工资和快递员的一样是由底薪+提成组成的，而提成也会根据你的业务量有所改变。外卖平台配送，平台收取配送费+商家提成。

2、在接单时，经常会有一个骑手同时接附近好几单的情况，如果这几单送达路线都差不多那还好说，如果单子的目的地相隔较远，这就比较伤脑筋了。

3、一些比较熟练的老骑手，会在接到多单之后，先停下来看看目的地，然后根据送达时间，在脑海中规划好具体路线，好处在于，能够大程度避免超时、漏单等情况，还能多接几单多赚钱。

4、有很多新手在跑外卖时，会因为担心自己赚不到钱而先不买装备，轻装上阵。但实际上，在过了新手期后，系统会优先派单给装备更齐全的人，比如有保温箱、头盔、工作服的骑手。毕竟装备越齐全，骑手和外卖的安全性都更有保障。

60单左右。

一般必胜客骑手送一单的送餐费是在六元左右，如果每天兼职八个小时，一天跑个六十多单，还是没有太大的问题。整体算下来的话，一天能够赚个三百多远。一天能拿三百多的工资，在餐饮行业兼职中，还是算可以的了。

对于外卖新手来说，刚开始可能对业务方面有些生疏，派送速度各有不同，周边环境不是很熟悉的情况下，一天大概可以送20单左右。

新手需要在熟悉自己派送范围的环境之后，业务水平逐渐提高，每天送40-50单左右，勤奋些的可以送更多。【点击了解如何开一家必胜客】

必胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时，已开始大举进军中国的中小城市。据了解，必胜客把中国市场分为4个层次:上海、北京、广州等大城市属于一线市场;南京、杭州、合肥、济南、武汉等省会城市属于二线市场;马鞍山、徐州、常州、温州、金华、湖州、呼伦贝尔、通辽p嘉兴、郴州、黄石等地级市属于三线市场;而仙桃、余姚、常熟等县级市属于四线市场。必胜客华东市场总经理童若鸣曾对媒体透露，随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高，必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市，特别是以县级市为代表的四线市场，以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。

三、美团外卖员送一单多少钱一天大概能送多少单？

一天大概可以送20单左右。对于外卖新手来说，刚开始可能对业务方面有些生疏，派送速度各有不同，周边环境不是很熟悉的情况下，一天大概可以送20单左右。新手需要在熟悉自己派送范围的环境之后，业务水平逐渐提高，每天送40~50单左右，勤奋些的可以送更多。

一般美团外卖员分为兼职和专职两类，兼职人员无基本工资，主要靠订单提成。专职人员有每天固定的工作时长8小时，不过可以自己选择时段，总体来说工作时间还是比较自由的。所以他的工资组成有基本工资和订单提成，相对兼职送餐员还是会高一些的。

专职人员只有在超过规定最低订单量的情况下才能计算提成。例如底薪1800话补300全勤100，1-300单3元一单，300-6004元一单，600但以上4.5元一单，跑满600单才有提成，不同城市薪资可能会有所不同，机制是相同的。