餐厅服务程序:1:迎宾2:引坐3:上热毛巾4:倒茶5:点菜问酒水6:入菜单7:脱筷套、铺席巾8:撤花瓶和台布9:上小吃10:示酒11:上纸巾准备上菜位12:上菜报菜巡台13:换骨碟、烟灰缸;收空碗、空碟14:上饭后收空杯15:上水果16:交卡、对单备结帐17:买单征询意见18:拉椅送客19:收布
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