一、蛋糕店面包品种？
肉松面包
蛋黄酥
蛋挞
泡芙
曲奇
焙出来的面包呈浅褐色,和全麦面包真假难辨,而真正懂行的人绝不会爱吃这样的面包,他们买全麦面包会选配料表第一个就是全麦粉,并且全麦粉含量要大于50%的才可以
二、蛋糕店面试怎么介绍自己？
1.首先介绍自己的姓名、年龄、爱好、工作经历、家庭概况理想与报负。 这些都是开场白必须介绍的。自己多选几个有代表性的或者你认为重要的介绍,就可以了,但这些内容一定要和面试及应考职位有关系,必须保证叙述的线索清晰,一个结构混乱...
2.自己优点特长的介绍。 首先了解自己的特长与优点,便可以开始预备自我介绍的内容∶包括工作模式、优点、技能,突出成就、专业知识、学术背景等。好处众多,但只有短短一分钟,所以要尽量突出自己的能力、强项,让面试人给你留下良好的印...
3.身体的语言的表达。 在自我介绍中身体的语言也是必不可少的。在自我介绍的过程中,可以适当的加入一些身体语言的表达,首先要表现的自然、大方、端庄。最好事前找些朋友作练习对象,尽量令声线听来流畅自然,充满自信。
三、蛋糕店面试应该怎么回答？
要回答你擅长的和能做到的。
1、负责西点、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。
5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：您拿好。西点需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷冻。
四、家居店面培训内容？
家居店面培训的内容可以涵盖以下方面：
1. 产品知识：了解和了解各种家居产品的特点、功能、用途和材料等，以便能够为客户提供准确的信息和建议。
2. 销售技巧：学习如何有效地与客户沟通、倾听和了解客户的需求，并通过积极的销售技巧来推动销售，例如与客户建立关系、提供卓越的客户服务，以及处理客户的疑虑和异议等。
3. 店面陈列：学习如何有效地展示和陈列产品，使其能够吸引客户的注意，并激发客户的购买欲望。包括产品摆放、陈列区域的设计和装饰、标签和价格标识等。
4. 室内设计知识：对于家居店铺来说，具备一定的室内设计知识是有帮助的，可以帮助客户在选择合适的家居产品时提供指导和建议，增加销售机会。
5. 售后服务：了解售后服务流程和政策，学会处理客户的投诉和问题，并提供满意的解决方案。
6. 团队合作：培养良好的团队合作精神和沟通能力，以提高整个店铺团队的工作效率和整体业绩。
这些培训内容可以根据家居店铺的具体情况和需求进行调整和扩展。在培训过程中，可以使用案例分析、角色扮演、讲座和实地实训等教学方法来增加学员的互动和参与度。
五、去蛋糕店面试应该怎么准备？
一般的就是需要自己介绍一下自己的自身情况，剩下的就是老板问什么如是回答就好，不要想太多。
六、蛋糕店面试会问些什么？
有没有经验会做糕点，还有就是有没有销售经验。
七、蛋糕店面试基本会问什么？
要说些你擅长的和能做到的。
1、负责西点、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。
5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：您拿好。西点需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷冻。
7、西点摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间。如客人现用，切块放于取物盘中，叉子放于餐巾纸上，拿取西点时，手不能直接接触食品。
8、主动建议水果、巧克力蛋糕，从而提升营业额。
八、蛋糕店面包文案宣传语？
这样的文案宣传语应该有：本店为答谢各位顾客的厚爱与支持，x日至x日，凡进店购物者均送御制新品面包一份。御家制订，精享糕点。
九、蛋糕店面包要放冰箱吗？
一般来说面包是不能放冰箱的，保存温度是40——50度，零度左右是老化最快的温度，如果放冰箱请放入零下20度 保存效果也很好。不管放在那里，一定要把包装袋密封好，防止水分蒸发。 蛋糕要放入冰箱保存 点心吃完后马上密封
十、蛋糕店面包的做法和配方？
用料
牛奶（面包） 95克盐（面包） 1克糖（面包） 30克鸡蛋（面包） 1个黄油（面包） 15克高筋粉（面包） 200克酵母粉（面包） 3克鸡蛋（蛋糕） 4个牛奶（蛋糕） 55克玉米油（蛋糕） 40克细砂糖（蛋糕） 40克低筋粉（蛋糕） 65克可可粉（蛋糕） 5克
做法步骤
1、蛋白和蛋黄分离后备用，小盆中加入牛奶，玉米油和5克糖
2、用手动打蛋器抽打到乳化
3、加入一个蛋黄，用手动打蛋器抽打均匀
4、加入过筛的低粉和可可粉混合物，画之字形拌匀
5、分次加入蛋黄，并且搅打均匀
6、全部搅拌好后放旁边备用
7、蛋白加入三分之一砂糖，用打蛋器高速搅打
8、到粗泡加入三分之一砂糖，打蛋器改中速搅打
9、湿性发泡状态加入剩余砂糖后用低速搅打至干性发泡
10、取三分之一的蛋白到蛋黄糊用硅胶刀搅拌均匀
11、搅拌好的蛋黄糊加入剩余的蛋白中用硅胶刀画J字搅拌均匀
12、倒入烤盘，震一下
13、放入烤箱上管165度，下管180度，调时间到20分钟，烤好后取出冷凉
14、面包机桶内放入面包材料，选择发面程序，巧克力豆在第二次和面还有三分钟结束时候放
15、在程序快结束时关掉程序让面团继续发酵到两倍大，发酵结束后用手指在中间戳个洞检查发酵状态，不回缩不塌陷证明发酵完成
16、取出面团排气
17、擀成长条
18、蛋糕切成大小相等的6块，垒到一起放在擀好的面片上
19、包起来，接口处捏紧
20、放入面包机桶里
21、选择发酵解冻程序默认1个小时，发酵结束后选择烘烤程序改时间到32分钟
小贴士
烘烤蛋糕的时候就可以开始和面了，这样蛋糕凉了，面团也发酵的差不多了
- 相关评论
- 我要评论
-