“冷锻，温锻，热锻”是什么，各有什么特点？

一、“冷锻，温锻，热锻”是什么，各有什么特点？

冷锻又叫做冷体积成形，俗称打头。是一种制造工艺也是一种加工方法。与冷冲压加工工艺基本一样。冷锻工艺也是有材料、模具、设备三要素构成。只是冲压加工中的材料主要是板材，而冷锻加工中的材料主要为圆盘或线材。

特点：尺寸精度高，表面粗糙度好，劳动条件好，生产效率高。

温锻指对于钢质锻件，将在结晶温度以下且高于常温的锻造。采用温锻工艺的目的是获得精密锻件，温锻的也就在于可以提高锻件的精度和质量，同时又没有冷锻那样大的成形力。温锻工艺的应用与锻件材料、锻件大小、锻件复杂程度有密切的关系。

特点：变形温度要求严格控制，需要加热设备，由于温锻比热镇的抗力大。

在金属再结晶温度以上进行的锻造工艺称为热锻。

特点：减少金属的变形抗力，改变钢锭的铸态结构，提高钢的塑性，这对一些低温时较脆难以锻压的高合金钢尤为重要。

二、热食类食品制售的范围？

热食类食品制售经营范围在营业执照上的经营范围就是热食类食品制售。若是有具有热、冷、生、难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。

法律依据：

《食品经营许可管理办法》第十条

申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。

食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。

食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。