食品加工企业的成本核算？

一、食品加工企业的成本核算？

设置成本项目：直接材料、直接人工、制造费用进行核算。

生产车间生产产品发生的费用计入到生产成本——基本生产成本中，领用原材料，原材料减少记贷方。

借 生产成本--产品 贷 原材料发生人工及生产产品发生的间接费用则分别贷记应付职工薪酬和制造费用。

制造费用用于核算间接计入费用即无法直接计入产品成本所消耗的费用，发生时借记制造费用。贷记生产车间发生的机器折旧等。

由于制造费用也是因为生产产品而发生的，所以制造费用要按照相关的分配方法分配至产品成本中：如人工工时、人工工资、机器工时、年度计划分配等方法。

借：生产成本--产品 贷：制造费用。

如果月末有在产品，要在完工和在产之间分配计算完工和在产的成本，在产品成本一般是按约当产量法计算。

月末没有在产品的可以忽略不计，当月的生产费用全部计入完工产品成本。

产品完工入库时要结转生产产品所发生的成本，即借：产成品/库存商品--产品 贷：生产成本--产品--直接材料、直接人工、制造费用。

完工的产品销售出去时会形成收入同时要结转成本。

借：主营业务成本 贷：产成品/库存商品。 销售成本计算，可以参考商业企业的成本核算办法计算销售的成本。供参考。。

二、食品加工企业成本核算流程？

成本核算程序：成本核算程序是指从生产费用发生开始，到算出完工产品总成本和单位成本为止的整个成本计算的步骤。成本核算程序一般分为6个步骤。一般分为以下几个步骤：　　（1）生产费用支出的审核。对发生的各项生产费用支出，应根据国家、上级主管部门和本企业的有关制度、规定进行严格审核，以便对不符合制度和规定的费用，以及各种浪费，损失等加以制止或追究经济责任。　　（2）确定成本计算对象和成本项目，开设产品成本明细账。企业的生产类型不同，对成本管理的要求不同，成本计算对象和成本项目也就有所不同，应根据企业生产类型的特点和对成本管理的要求，确定成本计算对象和成本项目，并根据确定的成本计算对象开设产品成本明细账。　　（3）进行要素费用的分配。对发生的各项要素费用进行汇总，编制各种要素费用分配表，按其用途分配计入有关的生产成本明细账。对能确认某一成本计算对象耗用的直接计入费用，如直接材料、直接工资，应直接记入“生产成本--基本生产成本”账户及其有关的产品成本明细账；对于不能确认某一费用，则应按其发生的地噗或用途进行归集分配，分别记入“制造费用”、“生产成本--辅助生产成本”和“废品损失”等综合费用账户。　　（4）进行综合费用的分配。对记入“制造费用”、“生产成本--辅助生产成本”和“废品损失”等账户的综合费用，月终采用一定的分配方法进行分配，并记入“生产成本--基本生产成本”以及有关的产品成本明细账。　　（5）进行完工产品成本与在产品成本的划分。通过要素费用和综合费用的分配，所发生的各项生产费用的分配，所发生的各项生产费用均已归集在“生产成本--基本生产成本”账户及有关的产品本明细账中。在没有在产品的情况下，产品成本明细账所归集的生产费用即为完工产品总成本；在有在产品的情况下，就需将产品成本明细账所归集的生产费用按一定的划分方法在完工产品和月末在产品之间进行划分，从而计算出完工产品成本和月末在产品成本。　　（6）计算产品的总成本和单位成本。在品种法、分批法下，产品成本明细账中计算出的完工产品成本即为产品的总成本；分步法下，则需根据各生产步骤成本明细账进行顺序逐步结转或平行汇总，才能计算出产品的总成本。以产品的总成本除以产品的数量，就可以计算出产品的单位成本。成本计算方法：按一定的成本对象归集生产费用，以便计算出各种产品总成本和单位成本的方法。最基本的成本计算方法有：品种法、分批法、分步法。成本计算方法的确定在很大程度上取决于企业生产的特点和成本管理的要求。例如，在大量大批单步骤生产的情况下，只要求按产品的品种计算成本，这种成本计算方法就稳定之为品种法。又如，在单件小批多步骤的生产情况下，由于生产是按照客户的订单以及企业组织的生产批别组织生产，因此，产品成本就应该按照订单或生产批别进行计算，这种成本计算方法就称之为分批法。而在大量大批多步骤生产的情况下，往往不仅要求按产品品种计算方法称之为分步法。　　除此之外，还有一些可与基本方法结合使用的成本计算方法，例如，采用品种法计算成本，在产品品种规格繁多的情况下，为了简化成本计算工作，可以先将产品划分为若干类别，分别计算各类别产品成本，然后在各个类别内部采用一定的分配标准，计算出各个规模产品的成本，这种方法称之为分类法。在定额管理制度比较健全的企业中，为了加强成本的定额控制，还可以以定额成本为基础，计算产品的实际成本，这种方法就称之为定额法。　　需要指出的是，由于企业生产情况错综复杂，在实际工作中，各种成本计算方法往往是同时使用或结合使用的。这主要取决于企业的生产特点，其目标是力求达到既要正确计算产品成本，又要简化成本的核算工作。希望可以帮助你

三、食品加工行业成本核算方法计算公式？

食品加工行业成本计算:

本月耗用原材料成本=月初成本结存额+本月领用(入库)额-月末原材料盘存额

食品成本核算的意义还在于它能全面反映生产状态,能保证各项经济预测值的准确,有利于正确执行物价政策。成本核算通常每月一次,成本核算是普遍采用"以存计耗"法。

成本在企业管理中有重要的作用:成本是制定商品价格的依据,成本控制是市场竞争的重要手段,成本高低是企业管理的综合反映,成本是经营决策的重要数据

四、加工米线成本核算？

米线成本＝米成本十人工费用十水电费等

五、餐厅食品的成本核算？

餐厅食品成本核算应该由总厨师长来把关，每天由总厨师根据当天预定的情况下单，递交饭店采购采购。

第二天由专职人员过磅记录、厨师长根据产品分类、一般来说素菜毛率是收购价的五倍左右，原因就是挑选出净菜。荤菜类可以是进价的三倍左右。

六、加工企业的成本核算？

一、来料加工，不需要将这些费用摊销到每种产品上，将发生的费用全部计入“生产成本---受托加工”科目中。 二、受托加工的核算过程 1、收到对方加工材料 单独设置备查账簿和有关的明细账，核算其收发结存数额，按接受加工的物资应设置表外科目核算。可以设置“代管材料物资”、“受托加工物资”两个表外科目。 借：代管材料物资--XX 贷：受托加工物资--XX 2、加工生产中发生的工资、物料消耗、水电费等 借：生产成本---受托加工 贷：银行存款等 贷：应付工资等 3、加工完工产品 借：受托加工物资--XX 贷：代管材料物资--XX 4、结算收取加工费 借：银行存款（应收账款） 贷：主营业务收入 贷：应交税金---应交增值税（销项税额）同时， 借：主营业务成本

七、养牛成本核算表？

养牛成本应该这样核算：

一是购买牛犊的成本，一头两个月的牛犊大约5000元。

二是饲料成本，饲料包括草的费用，粮食费用，牛吃的粮食比较少，主要是吃草，如果有时间放牛，只需要付出劳动就行，没有成本，如果买草喂，就需要成本了。

三是喂牛人工费。在就是少量的兽药，就需要这些成本。

八、食品加工厂采用哪种成本核算方法核算成本单价？

一、可以采用品种法进行成本核算。 二、成本核算 1、领用原材料时 借：生产成本--XX食品 贷：原材料 2、生产工人的工资 借：生产成本--XX食品 贷：应付工资 3、月末，制造费用分配 借：生产成本--XX食品 贷：制造费用 4、结转加工完食品 借：产成品--XX食品 贷：生产成本

九、我需要一份钣金加工的成本核算表？

1。你是新手不代表所在的企业是新企业，先看一下原来是怎么核算的，不要轻易改变核算方式和方法，因为成本需要比对；

2。你需要充分了解生产流程的具体工艺细节（需不需要外委喷漆电镀），确定产品成本计算对象，比如说是否只是一种材质的原料（钢板铁板）有无铝板，铜板等，先分出产品的大类，再在大类下明细化；根据工艺流程采用平行结转法较好，我瞎说几句，一般钣金不外乎这样几序，剪板-冲压-机加工-焊接-喷涂（电镀）-整形检验包装，如果车间是这样设置的就按分步法中的平行结转，按工序归集原材料和人工费用；

3。各家计算要求都不一样，恐怕没有现成的表格会适用你的，如需可给你个通用的

4。关键还是看老板的对成本核算的要求，干活不由东，累死也无功哈

十、牛肉加工成本核算方法？

比方说,购入时为9kg的牛肉(购入成本30元/kg)的标准成品率为6KG,出品成本为30元×(9kg÷6kg),1kg为45元。

接下来将一人份的标准成本计算出来。以菜品成本为基础,算出约一人份菜色的成本。譬如说牛排单人分量约为200g,1kg牛肉可取得5份。