永年香肠制作配比？

一、永年香肠制作配比？

猪肉150g为基质量，腌制盐、白糖、生抽、黄酒、白酒的添加量分别为2%(3g)、6%(9g)、4%(6g)、3%(4.5g)、2%(3g)。

原料处理：除去肉中杂质，将肥瘦肉（瘦肉添加量115g）分开处理，同时用清水清洗。猪肠衣的处理：用清水洗掉猪肠衣的盐粒，同时用凉白开浸泡0.5h以上使其充分展开，还要去除肠衣内部的脂肪，冷藏备用。腌制时间30min，温度控制在0～10℃。烘烤温度为75℃，烘烤时间3h，蒸煮水温为85℃，蒸煮时间为35min。灌肠时不能过松也不能过满，蒸煮时用针扎几个孔，防止蒸煮时胀气。

二、什么广告设计与制作？

广告设计与制作是普通高等学校专科专业，属于艺术设计类专业。本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，熟悉广告设计与制作基本理论知识，具备较强的广告设计与制作能力，从事平面广告、影视广告、网络广告的设计与制作以及管理工作的高素质技术技能人才。

三、广告设计制作前景如何？

广告设计制作前景着好。现代社会，离不开广告宣传，广告宣传是最快捷便利的信息宣传手段之一，人们的接触比例大。广告设计制作是广告宣传的最前沿，在广告宣传中有着举足轻重的地位。广告业的发展越快，广告设计制作前景越好。

四、永年砂锅炖鱼制作方法？

主料

鳙鱼肚6个 葱段适量

蒜瓣适量 姜片适量

花椒适量 大料2-3

小茴香适量 醋适量

海天黄豆酱半勺 甜面酱半勺

料酒适量 酱油少许

盐少许 白糖适量

妈妈味道炖鱼的做法步骤

1. 鱼刮鳞，收拾干净控水。这个是我之前收拾好的，多说一句，可能好多朋友把鱼买回家会直接放冰箱冷冻，冷冻一段时间会发现鱼肉变干，其实可以把鱼放在类似我这种保鲜盒里，盛满水再冷冻，做的时候化冻，鱼肉会一直保持鲜嫩。

2. 准备炖鱼用汤料，葱段、蒜、姜片、小茴香、花椒、大料，用量不多说，看着来吧

3. 接着放入醋、酱油、料酒、海天黄豆酱、甜面酱和水，搅拌均匀，可以尝下味道，如果感觉够咸就不用放盐了，成功的味道是咸酸，不能太酸了，我第一次做的时候醋放多了，作出的鱼就剩酸味了

4. 下锅煎鱼，油可以稍微多一些，鱼下锅前用厨房纸巾擦一下水，油5成热下锅，切忌煎好一面再煎一面，类似鳙鱼肚子部分肉质不是很紧，很容易烂掉

5. 煎成微焦黄即可

6. 把煎好的鱼都放进锅，之前煎的油也保留哦，把调好的汤汁倒进去，要没过鱼，如果没有没过，加热水，大火，烧开，转中小火。随时要看锅哦，汤变浓后，可以用铲子盛汤反复浇一下上面的鱼，保持味道一致。快出锅加白糖，一定要化在汤里，稍炖，就可以出锅了

7. 成品出锅，虽然卖相不好，但味道自我感觉倍儿棒，如果有的朋友不喜欢鱼汤里有花椒什么的，可以放在调料盒里下锅炖，不影响口味。

五、永年酥鱼制作过程？

用料

食材用量

小黄花鱼8条

葱1根

姜3片

八角2个

香叶3片

花椒适量

步骤一

将小黄花鱼的鱼鳞刮掉，去除鱼鳃，剪开腹部去除内脏和腹内黑膜，并清洗干净。头部其实没什么肉，可以切掉，为了保持美观不切也可以。

步骤二

将洗净的小黄花鱼沥干水分，或者用厨房纸巾蘸干水分。

步骤三

在锅中加入足量的食用油，油温烧至六成热，下入小黄花鱼开始炸制，一次不要放太多条，可以分次炸。大火炸1分钟后转小火炸至酥脆，炸的过程可以翻动一下鱼身，使鱼肉受热均匀。炸好后捞出沥油备用。

步骤四

葱、姜清洗干净，葱掰成段即可，姜切成薄片。将炸好的鱼放入高压锅中，加入葱段、姜片、八角、香叶和花椒。

步骤五

接着来调一碗料汁，取一个小碗，加一勺料酒、一勺生抽、一勺豆瓣酱、少许老抽、一勺陈醋、一勺糖、少许盐，搅拌均匀。爱吃辣的也可以用豆瓣辣酱代替豆瓣酱，我女儿不能吃辣，所以没放辣椒。

步骤六

将调好的料汁倒入高压锅中。

步骤七

再倒入一碗清水，用筷子将小黄花鱼轻轻摆放整齐，使鱼均匀地浸泡在汤汁中。然后打开电压力锅的开关，选择高压，压制30分钟。压制好以后不要马上将高压锅放气，要等它自己泄压后再开锅盖。将鱼取出再淋上一些汤汁就可以食用了，冷却后和罐头的味道更像。

六、广告设计与制作是什么？

广告设计与制作专业是培养具有广告学理论与技能，能在新闻出版、影视媒体广告部门、广告公司、企事业单位从事广告经营与管理、广告策划创意与设计制作、广告市场调查分析和营销的广告业高级专门人才。

本专业采取理论与实践相结合的教学方法,要求学生能较为系统地学习广告学以及广告设计基本原理与技能，接受广告美术设计的基本训练；

七、广告设计与制作的方法？

广告设计主要包括平面设计和动漫设计，影视设计，设计的风格和内容按照产品市场特点决定，制作主要通过印刷厂和编辑软件完成。

八、简述广告设计的制作流程？

其实，不管大型、小型或几分钟的广告，从开始到完成，大都遵循一定制作流程，3D广告制作流程如下:

1.广告制作流程第一部：前期计划(Preproduction )

先拟定整个广告的故事情节，并且进行平面的草稿设计，包括故事中的角色及场景安排，有了这些前期计划后，才能依照计划及进度着手进行广告的实体制作。

2.广告制作流程第二部:内容制作

按照整个情节的安排.开始建立拍摄，制作场景，设置广告的内容.如果要制作极为逼真的动作，甚至要做运动捕捉(Motion Capture)的工作.以真人或实物演出，并且捕捉动作变化的数据，然后把这些捕捉到的动作数据输入到3D广告软件的模型中，形成动作细腻的广告效果.

有了实体模型后，还要为模型贴附适当的材质，这样才更能显示真实感.这部分就需要靠2D的图形处理软件(例如Photoshop)来协助。 此外，要为整个场景设置灯光效果，控制摄影机镜头的方向及位置等;配合剧情的需要，还要加入一些特效，例如:光晕、火焰、爆炸、粒子系统等，这部分也可以搭配其他相关的特效软件来制作，例如Adobe公司的After Effects, discreet公司的Combustion等，计整个影片完美呈现。

3.广告制作流程第三部：后期阶段

广告情节制作完成后，接下来就是编辑(Editing)工作，把影片、声音、配乐及字幕等做整合性的制作.

九、什么是广告设计与制作？

这么问的话答案太宽泛，毕竟行业不同。 广告设计包括下线的物料的主视觉设计，小大卡片传单易拉宝，大到展柜灯箱或户外巨型广告。包括商品的外包装主视觉，包装纸，筷套等物料都是广告设计的一部分。

线上的有新媒体海报的主视觉，微博微信热点节假日都需要海报设计，电影海报设计，衍生品视觉设计等太多了。也要根据行业不同来划分。

制作就是执行，比如春节了，要做品牌的海报，不仅要想创意，还要设计和制作，把创意执行出来。 如果以上没有帮到你，建议补充问题，看是什么行业，越具体越好~

十、如何学习广告设计与制作？

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

首先，两个软件都是基础软件，如果想从事平面或广告设计，那么必须要熟练，这是最基本的。

PS主要是针对像素类的图片，具体上，只要是像素类的图片，放大就会变模糊或是产生马赛克，PS主要是用来校正广告里的照片或图片的，也可做设计。

Coreldraw主要是针对矢量类的图形，矢量类的图形即时再放大，也不会模糊，这是它的一个特点，一般来说，在广告或平面设计里，多用在字体，标志类的设计上面，用途广泛（也可以用AI代替）。其次，在排版上，Coreldraw具有先天的优势。

一般来说，如果你表达出不会Coreldraw，广告公司是很难接受的，不过我认为，如果你有PS的软件基础，学会CDR应该是很快的，不如抽出几天学学即可，大道理是一样的，勾形填色。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！