职责是：
1、买菜做饭。肉菜指以肉为主的菜，如清蒸鱼等；炒菜指用肉炒的菜，如炒四季豆。青菜指绿叶蔬菜，如菠菜，辅食指宝宝吃的，如鱼泥，蛋羹，菜市场采购。中餐，保证两菜，肉菜和炒菜。晚餐，保证三菜，肉菜、炒菜和青菜、凉菜。
2、 日常洗衣。小孩衣服 手洗每天（肥皂 ），大人衣服 手洗 每天（洗衣粉，肥皂 ）
3、晾晒衣物，晒衣物，所有衣物等一律在阳台上晾干，不得阴干。阳光灿烂时晾晒一下枕头、被子等，整理衣物 把干的衣物叠好放在指定位置。
4、日常家居清洁。家具、地面、楼梯、餐桌、门、窗台 、卫生间，擦家具、餐桌、 地板等的抹布要分开，不混用。宝宝的玩具每周用专用清洗剂和清水洗一次。
扩展资料：
保姆虐婴事件
这是一段令人发指的视频，主人公有两个：高女士10个月大的女儿依依（化名）和月薪2400元雇来的保姆，40岁的梁女士。
视频开始，刚刚睡醒的依依在床上抬起头来，可是她似乎没想到要发生什么。保姆从屋外急匆匆走进来，用力的将依依的头按回到床面上，然后对着孩子的屁股就是几巴掌。
接下来，保姆将依依高高抛起，10个月大的孩子在空中划出了一道弧线，重重地摔在了床上。
视频中还显示出，保姆蹲在床头，偷吃高女士留给女儿的水果。
视频由来
高女士两口子为了照顾孩子，2010年10月份，女儿刚刚两个月大的时候，高女士通过中介给孩子请来了一个保姆。“刚请回来那会，孩子就总受伤，头上有包什么的。当时保姆说是孩子不小心撞的，当时我们也没多想，谁家孩子没有磕着碰着的时候？
后来孩子有两次伤得比较重，一次是鼻子下碰破了，还有一次是脑门上裂了个口子，我们也没追究！”“今年5月份，一天晚上我去卫生间，就听见保姆打孩子，‘啪啪’的，我和老公说，他不信。”
为了探究个究竟，高女士的爱人购买了一个闹钟式摄像机，摆在自己卧室的桌子上。
参考资料来源：百度百科-保姆
参考资料来源：百度百科-保姆虐婴事件
保姆的职责有：
1、买菜、做饭、洗碗。
2、洗衣。
3、家居清洁。
4、协助带宝宝。
级别：
初级保姆就是人们常说的“新手”，一般是无文化的人员，经过了短期一个月到三个月的理论培训，具有基本的家政服务概念和技能。家政公司的钟点工服务主要是由这一类保姆担当。
服务技能：能够正确使用家用电器并进行日常的清理和维护；能按要求独立购买日常生活用品和食品；懂得居室的日常整洁与布置；会洗烫和保管一般的衣物；能协助雇主做花、鸟、虫、鱼及宠物的养护；制作家常饭菜。
以上内容参考 百度百科―保姆
你看看这个吧最近总听到博友抱怨家里的保姆问题，可是又想不出该怎么应对，我就想起不久以前，看到过一个好朋友写得《家庭保姆工作职责和工作要求》，一个做人力资源工作的朋友，同时她也是两个孩子的妈妈，通过实践总结出来的，个人感觉非常详尽而且可操作性也比较强的，拿来转给大家借鉴一下，尤其适合家里有小宝宝的家庭： 家庭保姆工作职责和工作要求 一、 岗位说明： 1．XXX家政公司派遣其雇员XXX到此岗位做家政服务工作，此岗位的基本工资为 ，浮动工资为 ，家长为保姆提供正常的住宿条件，和一天三餐的正常饮食，不提供水果、点心、饮料和其他食品。 2．保姆在此岗位工作满一年，家长会根据保姆的实际工作表现决定是否提高此岗位工资及提高的幅度。 3．保姆的医疗保障和医药费用由家政公司与保姆个人承担，与家长无关。 4．家长提供的岗位工资中已包含有各项保险费用。 5．假期和辞职：1天的假期，需提前三天通知家长，得到家长同意后方可休假。两天及两天以上的假期，需提前7天通知家长，得到家长同意后方可休假。辞职，需提前一个月通知家长。 6．保姆的个人用品如：牙膏、牙刷、毛巾、洗发水、沐浴液、化妆品及卫生巾等需自己准备。 二、 工作职责 a) 按照家长要求照料XXX、XXX的日常生活。 b) 负责做饭（早、中、晚三餐）。 c) 负责打扫家庭卫生。 d) 负责清洗、晾晒、熨烫、整理衣物。 e) 其它 三、 工作要求： a) 按照家长要求照料XXX 、XXX的日常生活。 1、对孩子要有爱心，要有强烈的责任感。（不允许打骂、呵斥孩子，避免比较2名孩子的优缺点。） 2、每周五列出下周两个孩子的菜谱，家长同意后按菜谱为孩子做饭，食谱可相对固定。 3、孩子的贴身衣物冬季每两天更换一次，夏季需每天更换。内裤需每天更换。 4、孩子的奶瓶、奶嘴、小碗、水杯等必须及时消毒，下次使用前要保证消毒完毕。 5、XXX冬天每隔一晚洗澡一次。其余季节每晚洗澡一次；XXX每天都要洗澡一次。 6、孩子的衣物要单独手洗，并用柔顺剂浸泡后晒干。 7、时刻关注孩子的行为，防止孩子发生意外伤害。包括：磕碰摔伤、误服异物和药品、电击、烫伤等。 8、培养孩子良好的生活卫生习惯及固定的作息时间 1）饭前、便后及外出回家后立即洗手 2）鼓励孩子自己收拾玩具及自己穿衣穿鞋 3）多看书、少看电视（孩子看的电视节目需经家长审定） 4）让孩子学习礼貌待人并使用文明用语（语言不得带脏字） 5）培养孩子不挑食的习惯 9、每天陪孩子玩并做游戏，充分利用家中不同的玩具，并及时整理。每天带孩子下楼活动并鼓励孩子与其它小朋友玩，并相互礼让 10、每天孩子起床、睡觉、吃饭的时间须固定。其它时间可相应调整 11、在家长教育孩子时，必须与家长保持一致的态度。 12、按家长提供的故事书为孩子讲故事，教授力所能及的知识，如唐诗等 13、如照看孩子与做家务、做饭等工作冲突，应先照看孩子。待孩子睡觉时再做家务 b) 注意清洁卫生： 1、每天用专用抹布清洁桌面及地面卫生，注意打扫卫生死角。 2、随手整理家中的杂物，保证并保持居室整洁、干净、有秩序。 3、厨房每天至少简单清洁一次，保持地面、水盆、炊具、灶具的清洁、无油污。 4、卫生间地面要保持清洁，不得有水，以免孩子摔倒，每周清洁一次墙面、浴缸。 5、每天清除生活垃圾，用塑料袋装好，放于大门之外。 6、保证食物和餐具清洁卫生；餐具清洗必须使用洗涤灵（但不可过多）去除油污， 并用清水洗净，勿使残留。 7、各种抹布如厨房、桌面、地面、厕所的抹布必须分开便用及放置，以免混淆。 8、擦洗地面时必须在专用的盆中洗抹布，不得在洗脸的手盆中直接清洗。 9、床单每月更换清洗一次。窗帘每两个月清洗一次。 10、每半个月左右，在家长带孩子的情况下，对家庭进行一次大扫除。 c) 负责做饭（早、中、晚三餐）。 1、早餐以粥、汤、馄饨加馒头、花卷配以小菜、咸菜等为主 2、午餐、晚餐的标准： 如家长在家：三人做三菜一汤。 家长不在家：一菜一汤。（孩子的饭菜不包含在此标准） 3、做饭时注意晕素搭配，米饭，面食等可定时调节 4、为节约生活成本，馒头、花卷、饺子等主食以自制为主。在保姆空闲时根据家长要求，批量制作。 5、家中所购买的蔬菜、肉类、鱼类等必须及时分类，保鲜，使用时遵循先买先用的原，保证营养，避免浪费。 6、未吃完的饭菜必须装入保鲜盒内保鲜，下次用餐时食用。在倒掉食物前，要征得家长同意。 7、正确使用各种厨房电器、热水器、炉灶等设施 d) 负责清洗、晾晒、熨烫、整理衣物。 1、每三天左右或在超过5件衣物的情况下用洗衣机清洗一次家长污衣箱内的衣物。 1）内外衣物分开清洗，内衣清洗需加入衣物消毒剂 2）深浅衣物分开清洗 3）保姆的衣服自己手洗。 4）清洗衣物前先确认衣物的兜内已无物品。 2、每天整理晒干的衣物。按家长的要求将衣物叠好后放入相应的衣柜。 3、空闲时或在家长看孩子的情况下，根据衣物说明熨烫衣物。不明之处可以问家 长。 e) 其它 1、注意防火、防盗。 1）每次使用完电器后，必须将电器的开关关闭，并将插销拔下 2）带孩子外出时，需锁好门窗。保管好钥匙。 2、注意节约：包括水、电、煤气、电话、食品、物品。 1）尽可能的合理循环用水。如孩子洗澡、游泳的水可用来擦地板或冲厕所 2）洗衣、洗菜时龙头不要开的过大。 3）随手关灯。 4）独立看孩子时，禁止拨打、接听电话。 5）保姆不熟悉或不会做的食品，应向家长咨询，以免造成浪费 6）爱惜家中物品及器具。不会使用时需咨询家长，损坏需照价赔偿。 3、严禁带外人进入房间；严禁将家庭情况告知他人。 4、保持家中通讯通畅，家中发生紧急情况时，立刻电话通知家长。 电话： 工作规范： 1、做息时间 1）早上6点钟起床，准备早点，清洁房间卫生，自己吃早餐。 2）7点钟叫孩子起床，帮助孩子洗脸、刷牙、梳头。 3）7点半喂孩子吃早餐及吃奶。 4）送孩子上幼儿园（时间待定）。 5）8点至11点陪孩子在室内及户外玩。 6）11点至12点半做午饭、喂孩子吃午饭，自己用午餐。 7）12点半－3点半孩子睡午觉。 8）3点半至6点陪孩子玩（从幼儿园接孩子。待定）。 9）6点至7点准备晚餐、喂孩子吃晚饭、及自己用晚餐。 10）7点半至8点，给孩子洗澡。 11）8点钟孩子上床睡觉。 12）保姆完成其他工作 13）10点：保姆睡觉 以上为暂定时间表，有可能根据情况调整。 2、严禁抱着孩子使用手机！严禁因接打电话影响正常工作！两个孩子都睡觉时可以接打电话。但声音要小，不能影响孩子睡觉。 3、待孩子入睡后可以看电视，但声音要小，并随时留意孩子的情况。严禁抱着孩子看电视。 4、如保姆以往的工作经验与家长要求不符，需按家长的要求执行。保姆可以提供建议，坦诚沟通，禁止背后议论。 奖惩 1、奖励： l 每月如保姆能够严格执行以上工作要求，未出现工作失误，则家长支付全额浮动工资。 l 如保姆连续工作满12个月，可奖励1个月的基础工资。 2、惩罚： l 如因保姆未严格执行以上工作要求，导致孩子生病、出现意外伤害，扣发所有浮动工资；产生严重后果的，还要追究其他责任。 l 家长每次发现保姆未能遵守上述工作要求，则每次从浮动工资中罚款人民币20元。 l 保姆辞工未遵循规定的，扣发当月所有工资。 注：保姆每月的工资在第二个月15日发放。 以上规定会根据家庭情况随时做出相应的修改，但会及时通知保姆，保姆需严格执行以上工作要求。 ：
一、 工作职责
1、买菜做饭 洗碗
2、洗衣
3、家居清洁
4、协助带宝宝
二、工作标准
1、买菜做饭
肉菜指以肉为主的菜，如清蒸鱼等
炒菜指用肉炒的菜，如炒四季豆
青菜指绿叶蔬菜，如菠菜
辅食指宝宝吃的，如鱼泥，蛋羹
－菜市场采购
－中餐，保证两菜，肉菜和炒菜
－晚餐，保证三菜，肉菜、炒菜和青菜/凉菜
2 日常洗衣
－小孩衣服 手洗 每天（肥皂 ）
－大人衣服 手洗 每天（洗衣粉，肥皂 ）
3、晾晒衣物
所有衣物等一律在阳台上晾干，不得阴干
阳光灿烂时晾晒一下枕头、被子等
整理衣物 把干的衣物叠好放在指定位置
4、宝宝的玩具每周用专用清洗剂和清水洗一次
5、日常家居清洁
－家具 抹布
－地面 拖把
－楼梯 抹布
－餐桌 专用抹布
－门、窗台 抹布
－卫生间
擦家具、餐桌、 地板等的抹布要分开，不混用
6、特别清洁
－窗框 抹布 每周
－旮旯（书、开关、椅腿等） 抹布 每月一次
－卫生间，厨房（壁） 每月一次
－鞋 周日
－彻底清洁微波炉 每月一次
－彻底清洁冰箱 每月一次
－熨衣服 周日
7、厨房清洁
－洗碗，用专用洗碗盆，不要在水池里洗
－洗碗抹布每周用开水煮一次
－钢丝球分两个，一个洗碗 洗锅，一个擦油烟机、台面等，不得混用
－洗菜，水果盆、洗肉盆 分开
－菜板、面板、切水果板分开
－榨汁机、搅拌机、榨汁器的细部要用牙刷清洗，以免残留物变质
－厨房地面清洁 拖把
8、协助带宝宝
1）喂养
－时不时地喂点水
－白天喂两次辅食（肉菜泥/蛋羹/水果）
2）卫生
－ 阻止宝宝把东西往嘴里放。注意：尖利之物不得入口；肮脏之物不得入口；玩具等没有关系，注意掉在地上的玩具要清洁（用水冲 ）后再给宝宝
－即时洗小手
3）玩耍
－可让宝宝玩玩具
－可给宝宝听儿童歌曲、翻书、讲故事、遛一遛
－不得带宝宝一起看电视
注意不让他随便吃地上捡的东西，不让进厨房、浴室；注意别夹手
4）安全措施
－宝宝清醒时不得离开视线
－宝宝放在沙发上时 ，避免跌落
－不要让宝宝在窗台上玩耍
－避免宝宝跌落、烫伤及桌角划伤
5）户外玩耍
－要和小区里的其他阿姨小孩搞好关系，见到漂亮的就说漂亮，见到不漂亮的说真可爱
－不能话太多，不说闲话，不议论别人，别人诉苦听着不评论，不互相打听收入，以及孩子父母的收入
－离宠物要远，万一被狗咬了，要立即通知我
三、居家安全
1、单独在家时如遇按门铃，从猫眼观望，熟人 给开，其余一律不给开门，有事转达。
2、做饭时要开油烟机，停止时开窗通风，厨房门要随时紧闭
3、微波炉启动时要远离，避免辐射 。
保姆的工作的职责基本为，家居清洁、洗涤熨烫衣物、日常烹饪、按照雇主的要求照料整个家庭的成员们的日程生活，并会熟练操作家庭中的常用电器。按照雇主的要求对所做的饭菜进行调整，这就是保姆的基本工作职责。保姆在进行工作的时候也是有一定的要求的，一定遵守雇主在雇佣之前制定好的规矩。如果规矩没有制定的那么细致，也要做到在照顾孩子时要有爱心，菜谱要不定时的进行更换，如何有喝奶的孩子奶瓶一定要消毒，不使用雇主家庭中的电话，自己的作息时间一定要规律，避免到时候没有精力工作，和照顾孩子。