酒店客房经理工作流程？

一、酒店客房经理工作流程？

酒店客房经理具体工作流程：

1、听取各副经理及主管汇报昨日主要工作情况，以及今日员工到岗情况，并及时了解下级员工的思想动态。

2、核算上一工作日的营业额，客房出租率及物品消耗情况。

3、参加酒店部门经理例会，汇报部门情况，接受上级指令，会后及时向下级传达会议精神并认真督导落实。

4、巡视楼层各区域，检查员工工作情况，及时发现问题，及时处理，在下午班后会上处理并各班通报，针对具体问题，制定一些相关制度。

5、检查楼层有无重大工程问题，如有要及时与工程部及时协调解决。

6、检查所有“VIP”预定房间的卫生清洁情况，要做到高标准、高要求。

7、检查各区域的棉织品、用品、食品情况，如有破损、过期的要安排更换或撤换，并规定时限。

8、抽查各楼层部分房间的卫生情况。

9、巡视楼层各区域，检查员工对客服务情况。

10、拜访重点VIP客人，了解宾客的入住情况，并向上级及时汇报。

11、认真组织部门管理人员会议，协调解决部门内部各区域的问题。

12、认真写好本日经理工作日志。

13、必须检查完所有的工作，确保所有的事情已完成，才可离开岗位下班。

14、在下班前，必须写好所有的交接工作报告。

15、做好安全防范工作。

二、餐饮收尾检查标准流程？

餐饮收尾检查的标准流程

首先，为加强餐饮部卫生质量管理，提高部门的标准，特制定本制度：

1、餐饮部每周由部门经理带队，对部门卫生进行例行检查一次。

2、部门主管、领班在开餐前后，对部门负责区域内的卫生进行抽查管理。

3、对卫生质量不合格的（超过三条）或未达到部门要求标准的，给予一定的考核或罚款。

（二）卫生检查标准为：

1、门、窗：门窗上的玻璃上无污迹、指纹，清彻透明，窗帘上无浮灰，窗槽内无灰沙，门槽内无疆灰，门上无污迹。

2、墙壁：墙脚线不得有污迹，护墙壁定期擦拭，电线、开关要擦干净（注意不能用湿抹布擦拭，容易弄脏墙面），空调、灯饰要干净整洁。

3、天花板：定期清洁通风口槽，灯具保养、维修要及时

三、新手怎么做酒店大堂经理？

1、 执行前厅部经理的工作指令，并向其负责和报告工作。

2、 代表酒店总经理接待和迎送客人，主动向客人征求意见，处理客人投诉，接受客人对酒店提出的建议和意见。

3、 协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件。

4、 熟知酒店所有营业场所的位置、营业时间和负责人的姓名，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门，随时向客人提供各种查询服务。

5、 了解和掌握酒店客房使用情况，宴请和会议安排，及重要团队和客人抵离情况。

6、 熟悉酒店长住客人和老客人和姓名、职务及性格特点，积极融洽酒店和客人之间关系。

7、 负责客人遗留物品的查找、认领工作。

8、 巡视和督查大堂各种服务设施和各项服务工作的情况，确保完好、整洁、有效。

9、 夜间大堂副理负责全面管理前厅部工作，并将夜间发生的情况次日向前厅部经理作书面汇报。

10、负责为住店客人联系求医看病事宜。

11、协助收银处解决客人帐务方面的问题，处理因客人损坏酒店财物的索

赔工作。

12、负责前厅部各项制度的督导、检查工作，并按时向前厅部经理书面汇

报。

13、完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项，将一些特殊

的、重要的及具有普通性的内容整理成文，交前厅部经理阅后呈营运

部经理批示。

14、每周向前厅部经理报告常规数据统计，包括因硬件、软件引起的投诉，

员工违纪建议等，并抄报营运部经理。

15、负责把客人的投诉每周进行分类、整理，并把情况及时反馈给礼宾主

管。

四、酒店保洁人员工作流程是什么？

工作流程

1、作息时间：7：00—16：00。

2、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。

3、提前10 分钟到岗巡视一楼大堂及各个公共区域卫生状况，按规定将清洁剂抹布等工具放入打扫蓝内，查看上班工作记录，检查工作间内各种物品是否齐全，摆放是否符合规定，上岗。

4、8：00 参加班前会，认真听取当天工作任务安排及注意事项。

5、做公共区域的简单清洁，及易耗品的出库工作并做好记录。

6、尘推公共区域地面，清洁转门地垫休息处卫生，定期更换清洁公共区域烟缸

7、抹尘，从大堂转门

开始，大堂副理办公桌，沙发墙面，紫铜装饰壁灯、台灯，各种标实，壁画，电源开关，电梯门等清洁光亮。

五、酒店前厅经理早会内容？

　　第1条 目的。

　　为规范前厅部例会管理，确保前厅部的例会工作能够达到所需的效果，特制定本制度。

　　第2条 适用范围。

　　本制度适用于前厅部例会管理工作。

　　第3条 周一至周五每日上午9：00，召开前厅部部门例会。

　　第4条 前厅部经理为会议的主持人，参加人员有大堂副理、各部门主管，会议记录人为大堂副理。

　　第5条 会议内容主要包括以下三点。

　　1．前厅部经理传达当日酒店晨会内容及工作要求，收集案例并进行分析。

　　2．前厅部经理布置部门当日重点工作，向员工讲述一些有利于员工进步的事例。

　　3．前厅部各主管汇报重要工作事项，前厅部经理对各主管工作情况给予点评。

　第6条 会议要求。

　　1．所有参会人员须积极、主动，认真贯彻执行会议内容。

　　2．所有参会人员认真做好会议记录，尤其是与自身工作相关的会议内容。

　　3．所有参会人员不得讲消极的语言。

　　4．所有参会人员必须遵守例会纪律及行为规范。

　　5．会议相关负责人必须在会前发出议程。

　　6．除因特殊情况或外出公干，所有参会人员必须按时出席。

　　7．所有参会人员在出席时，必须对议程做好事前准备。

　　8．及时记录会议讨论的有关内容。

　　9．每次会议记录必须在会议结束后于当日送交前厅经理。

　第7条 各部门主管应及时将会议内容传达给下属领班，并通过部门员工每日班前会传达给员工。

　　第8条 前厅部经理、大堂副理及各主管将按例会中提到的要求做落实检查，前厅部下属人员按照会议要求开展工作。

　　第9条 本制度由前厅部负责制定，经总经理审批后实行。

　　第10条 本制度自颁布之日起执行。

六、客房三级查房制度包括哪几级？

客房三级查房制度包括客房经理查房、客房主管查房、客房领班及服务员查房。

客房经理为抽查，每天抽查5间左右，客房主管每天抽查自己所属区域客房，领班及服务员每天对自己管的客房全部清查。以保证客房卫生合格。

七、客房查房的标准及要求？

01 服务员自查

服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布置等作自我检查。

它的好处有：

①加强员工的责任心。

②提高客房的合格率。

③减轻领班查房的工作量。

④增进工作环境的和谐与协调。

02 领班查房

鉴于领班的工作量较重，也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查，而对住客房实施抽查。

领班是继服务员自查之后第一道关，往往也是最后一道关。

领班查房的作用有：

①拾遗补漏。

②帮助指导。

③督促考察。

④控制调节。

03 主管抽查

主管抽查客房的数量应是领班查房数的20%以上。此外，主管还必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。

主管的抽查的作用有：

①它是建立一支合格的领班队伍的手段之一

②它可以为管理工作的调整和改进、实施员工培训、计划人事调动等提供有价值的信息。

04 经理或店长查房    

因为经理人员的查房要求比较高，所以被象征性地称为“白手套”式检查。这种检查一般都是定期进行的。

经理或店长查房的作用有：

①通过查房可以加强与基层员工的联系，并更多地了解客人的意见

②有利于制订或改进有关清洁保养、更新改造的工作计划

八、楼层领班互查房方案怎么写？

检查客房又称查房，客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查，实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的抽查。

实行严格的逐级检查制度，是确保清洁质量的有效方法。

1、 服务员自查要求服务员每整理完一间客房，要对客房的清洁卫生状况、物品的摆放和设备家具是否需要维修等进行检查。

通过服务员自查不仅可以提高客房的合格率，还可以加强服务员的责任心和检查意识，同时，减轻领班查房的工作量。

不过，服务员自查的重点是客房设施设备是否好用、正常？客用品是否按规定的标准、数量摆放？自查的方式是边擦拭灰尘边检查。

此外，在清扫完房间，准备关门前，还应对整个房间进行一次回顾式检查。

2、 领班普查领班检查是服务员自查后的第一关，常常也是最后一道关。

因为领班负责OK房的报告，总台据此就可以将该客房向客人出租，客房部必须加强领班的监督职能，让其从事专职的客房某楼面的检查和协调工作。

（1） 领班查房的作用领班查房不仅可以拾遗补漏，控制客房卫生质量，确保每间客房都属于可供出租的合格产品，还可以起到现场监督作用和对服务员（特别是新员工）的在职培训作用。

领班查房时，对服务员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标情况，应出返工单，令其返工。

（2） 领班查房的数量领班查房数量因酒店建筑结构（每层楼客房数的多少）、客房检查项目的多少以及酒店规定的领班职责的多少的不同而有所不同。

一般而言，日班领班应负责约80个房间左右的工作区域的房间检查工作（负责带5—7个服务员）。

日班领班原则上应对其所负责的全部房间进行普查，但对优秀员工所负责清扫的房间可以只进行抽查，甚至“免检”，以示鞭策、鼓励和信任。

（3） 领班查房的顺序一般情况下，领班查房时应按环形路线顺序查房，发现问题及时记录和解决。

但对下列房间应优先检查：1） 首先检查那些已列入预订出租的房间；2） 尽快对每一间整理完毕的走人房进行检查，合格后尽快向客房中心报告；3） 检查每一间空房的VIP房；4） 检查维修房，了解维修进度和家具设备状况；5） 检查每一间外宿房并报告总台。

3、 主管抽查楼层主管是客房清洁卫生任务的主要指挥者。

加强服务现场的督导和检查，是楼层主管的主要职责之一。

主管检查的方式是抽查。

抽查的好处在于这种检查事先并未通知，是一种突然袭击，所以检查的结果往往比较真实。

九、酒店大堂副理的岗位职责？

1、执行前厅部经理的工作指令，并向其负责和报告工作。

2、代表酒店总经理接待和迎送客人，主动向客人征求意见，处理客人投诉，接受客人对酒店提出的建议和意见。

3、协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件。

4、熟知酒店所有营业场所的位置、营业时间和负责人的姓名，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门，随时向客人提供各种查询服务。

5、了解和掌握酒店客房使用情况，宴请和会议安排，及重要团队和客人抵离情况。

6、熟悉酒店长住客人和老客人和姓名、职务及性格特点，积极融洽酒店和客人之间关系。

7、负责客人遗留物品的查找、认领工作。

8、巡视和督查大堂各种服务设施和各项服务工作的情况，确保完好、整洁、有效。

9、夜间大堂副理负责全面管理前厅部工作，并将夜间发生的情况次日向前厅部经理作书面汇报。

10、负责为住店客人联系求医看病事宜。

11、协助收银处解决客人帐务方面的问题，处理因客人损坏酒店财物的索赔工作。

12、负责前厅部各项制度的督导、检查工作，并按时向前厅部经理书面汇报。

13、完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项，将一些特殊的、重要的及具有普通性的内容整理成文，交前厅部经理阅后呈营运部经理批示。

14、每周向前厅部经理报告常规数据统计，包括因硬件、软件引起的投诉，员工违纪建议等，并抄报营运部经理。

15、负责把客人的投诉每周进行分类、整理，并把情况及时反馈给礼宾主管。