楼面主管是干什么的？

94年，专科，酒店管理专业，17年6月份毕业。

第一份工作，去了校企合作的私营挂牌五星级酒店，地点在东莞，职位是中餐楼面服务员，实习期工资2000，月休8天。6个月后转正，工资2600，名义上是实习领班，实际上还是服务员，只是一种留人的手段。16年9月入职，17年9月辞职，刚好一年。

第二份工作，去了一家按照4星级标准建设的酒店，地点在深圳，职位是中餐厅楼面部长，工资底薪3200，全勤100，辞职时底薪3700，月休6天。宴会加班有加班费，所以工资比较高，月均4300。因为这家酒店，老员工过多，升主管基本无望，辞职。17年11月份入职，18年9月份辞职，不到1年。

第三份工作，去了社会餐饮，一家高端上海菜，地点在深圳福田CBD，职位是楼面主管，工资底薪4500全勤100，有各种提成，稍微努力能到6 7K，月休4天。辞职前一天晚上发信息告知要辞职，第二天下午就收拾好行李离开了。 官场味太重，要阿谀谄媚，无法认同，遂离开。工作刚好半个月。

第四份工作，入职了一家还在筹备期的房地产 酒店，地点在5线小城市(老家)，职位是中餐领班，工资底薪4000全勤100，月休八天。本来是面试主管，可是考虑到要转行的打算(学习技术的时间)，也就同意其给的领班职位了。后因 后勤部 传菜部无管理人员，就被调去做传菜部的领班。酒店在搞4D管理，我也就在摸索着，如何去建设一个规律化的传菜部，虽然是个端菜的 。11月份入职，工作至今。

马上就五月了。已经完成地哩部大部分的sop的制定与执行；带出来的员工在我转部门后，也能很好的保持工作的流畅运行；也做好了部分中 西餐和地哩的4D 的设计和实现，从最小的筷子类标签到几个部门的特色宣传栏，从PPT的制作到培训视频的剪辑、配字幕、配语音等等。这几点还是挺好的。

现在转去了西餐部。还是领班，工资未变

辞职是一定会辞职的，酒店这个坑是不能久待的，只是 “等年后再说”吧。

以上职位均包食宿。共勉！

随便拍的一张照片，恰好是现在的境地，笼中鸟。