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楼面主管是干什么的?

来源:www.jobdf.com  时间:2023-10-14 05:58   点击:119  编辑:admin   手机版

94年,专科,酒店管理专业,17年6月份毕业。

第一份工作,去了校企合作的私营挂牌五星级酒店,地点在东莞,职位是中餐楼面服务员,实习期工资2000,月休8天。6个月后转正,工资2600,名义上是实习领班,实际上还是服务员,只是一种留人的手段。16年9月入职,17年9月辞职,刚好一年。

第二份工作,去了一家按照4星级标准建设的酒店,地点在深圳,职位是中餐厅楼面部长,工资底薪3200,全勤100,辞职时底薪3700,月休6天。宴会加班有加班费,所以工资比较高,月均4300。因为这家酒店,老员工过多,升主管基本无望,辞职。17年11月份入职,18年9月份辞职,不到1年。

第三份工作,去了社会餐饮,一家高端上海菜,地点在深圳福田CBD,职位是楼面主管,工资底薪4500全勤100,有各种提成,稍微努力能到6 7K,月休4天。辞职前一天晚上发信息告知要辞职,第二天下午就收拾好行李离开了。 官场味太重,要阿谀谄媚,无法认同,遂离开。工作刚好半个月。

第四份工作,入职了一家还在筹备期的房地产 酒店,地点在5线小城市(老家),职位是中餐领班,工资底薪4000全勤100,月休八天。本来是面试主管,可是考虑到要转行的打算(学习技术的时间),也就同意其给的领班职位了。后因 后勤部 传菜部无管理人员,就被调去做传菜部的领班。酒店在搞4D管理,我也就在摸索着,如何去建设一个规律化的传菜部,虽然是个端菜的 。11月份入职,工作至今。

马上就五月了。已经完成地哩部大部分的sop的制定与执行;带出来的员工在我转部门后,也能很好的保持工作的流畅运行;也做好了部分中 西餐和地哩的4D 的设计和实现,从最小的筷子类标签到几个部门的特色宣传栏,从PPT的制作到培训视频的剪辑、配字幕、配语音等等。这几点还是挺好的。

现在转去了西餐部。还是领班,工资未变

辞职是一定会辞职的,酒店这个坑是不能久待的,只是 “等年后再说”吧。

以上职位均包食宿。共勉!

随便拍的一张照片,恰好是现在的境地,笼中鸟。

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