肯德基前台陪错餐了，点的这个，拿成那个了，顾客也不知道，会查出来吗，怎么考核？

一、肯德基前台陪错餐了，点的这个，拿成那个了，顾客也不知道，会查出来吗，怎么考核？

你好 我是肯德基员工，你说的配错餐的情况查不到哪一环节出问题，只是在当天日报表上会出现对不起来的数字，但一般回归结为其他原因。

没事的肯德基上班就是事多，弄得仿佛很严似地。

二、前厅经理必备十条？

1.做好酒店前厅部经理，首先是会掌控全局，其次是会因人而异。

2.酒店前厅经理是酒店的门面，也是酒店的形象，更是酒店对外开放的窗口，酒店前厅经理必须具备一定素养，才会让酒店经营有序。

3.酒店的前厅经理要会知人善任，学会灵活的处理事情，学会明辨是非，否则会给酒店带来不必要的麻烦。

三、餐厅怎么对传菜员进行量化绩效考核？

1.按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。

2.开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。

3.保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。

4.熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。

5.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。

6.餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。

7.天冷备好菜盖，随时使用。

8.负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。

9.安全使用传菜间物品工具，及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。

10.做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。

11.传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循“先服从后讨论”的原则。

12.传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作。

13.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。

14.在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向顾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策，提高顾客在餐厅的消费欲望。

15.当顾客要求的服务项目无法满足时，及时向顾客推荐补偿性服务项目。

16.在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。

四、加油站前厅主管主要做什么工作？

加油站前厅主管也就是带班长，加油站24小时营业，加油员一般是三班倒，每班设一名带班长，现在叫前厅主管。主要职责：

1、负责本班员工管理、生产经营和服务管理；

2、负责本班安全生产管理；

3、组织员工做好客户服务；

4、负责当班员工考勤和考核；

5、组织本班人员交接班、编制交接班记录；

6、在站长授权范围内，处理本版日常事务。

五、传菜主管岗位职责及考核标准？

备餐间部长岗位职责 直接上级：主管 直接下级：传菜员 岗位职责： 1．开餐前了解当天宴席订餐情况及重要客人或宴会的传菜注意事项。 2．检查员工的仪容仪表及出勤状况，并布置任务，进行合理分工。 3．按照工作程序与标准，组织带领员工做好每日每餐餐前的各项准备工作。 4．及时通知楼面每天估清的菜肴。 5．控制传菜节奏，并检查菜每道菜品质量、份量、装盘、温度，认真核对台号。 6．协助厨师长把关出品质量，对不符合标准的出品严格把关，退回厨房，重新制作。 7．协助厨师长给前台人员进行新推菜菜肴知识的培训。 8．负责对备餐间所有物品领用和保管。 9．做好下属员工思想工作，以身作则，认真执行各项工作任务。 10．完成主管交办的其他工作。

六、前厅部经理岗位职责？

大堂经理岗位职责

1．代表酒店迎送v．i．p．客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项；

2．迎接及带领v．1．p．客人到指定的房间，并介绍房间设施。和酒店情况；

3．做v．1．p．客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节；

4．决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，并根据酒店有关规定和授权处理；“

5．记录和处理换锁、换钥匙的工作；

6．处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间；

7．处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题；

8．了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作；

9．巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端；

10．与客人谈话时可适当介绍酒店设施；．

11．与保安部及接待处紧密联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告；

12．与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间；

13．与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款；

14．发生紧急事件时，必须作正确的指示；

15．遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人；

16．为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜；

17．负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作；

18．金色大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修；

19．做好本组范围内的防火防盗工作；

20．向领导反映有关员工的表现和客人意见；

21．每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报；

22．做好领导指派的其它工作。

前台主管岗位职责

1．协助前台部经理做好日常接待工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围；

2．参加主管例会，及时了解员工的思想动态并报部门经理，检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率；

3．负责编制员工工作表，合理安排属下的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，及时传达上级的指示；

4．掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店房客名单，最大限度地销售即时客房；

5．检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查；

6．督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的进行，满足客人合理的要求；

7．参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系；

8．制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日记；

9．负责对部属员工的考核工作；

10．与大堂副经理和收银处保持密切的关系。

七、银行综合服务经理是干啥的？

1.对一般维修及索赔的经营业绩负责；

2.安排服务顾问对进厂车辆进行接待，对服务顾问接待流程实施检核；

3.协助售后总监处理客户投诉工作，并对前台的客户满意度负责；

4.协助策划、组织售后营销活动，提升客户的活跃度和保持率；

5.下达前台客户招揽任务，并跟踪招揽实施情况及招揽质量；

6.负责前台人员的培训及考核；

7.前台现场管理，保持前台接待区域井然有序；

8.对厂家系统和ERP系统录入的准确性和规范性负责；

9.熟知厂家在一般维修及索赔方面的商务政策及标准流程，并按要求执行

八、主管对于餐厅服务员的评语？

作为领班起到了很好的带头作用。

协作意识特别强，哪儿需要哪儿去，休息也心系酒店。

在日常工作中能团结同事，互帮互助。

实干精神强，得到全体员工的好评，是酒店的好榜样。

不怕苦、不怕累，对工作兢兢业业，在春节期间一个人做凉菜，每天所有工作一个人完成,在质量和速度上都有保证,天天加班加点,连中午都不休息,从来不在领导面前说“不”。

工作认真负责,在收银这个岗位上表现很优秀,得到大家的一致好评。

团结员工,品德高尚,平时收银不忙时经常到前厅为顾客服务。

对工作勤勤恳恳，任劳任怨。

更有公而忘私，以大局为重的精神，在平时的工作中不仅把自己的本职工作做的精益求精，还能主动协助其它的岗位把工作作好，值得我们好好学习。

对工作认真负责，工作过的几个岗位，产品质量都很稳定，在本岗位不忙的情况下，能主动帮助其他的岗位，做人更是积极向上，是我们大家学习的模范。

作为领班能吃苦耐劳，服从工作安排，不管调到哪个岗位，从无怨言，在工作中能起到很好的带头作用。

酒店的金牌服务员，也是本店公认的微笑天使，能得到广大顾客的好评，做任何事情从不斤斤计较，每天早上第一个来店堂做卫生，迎接当天的顾客，确实是优秀员工。

忠于职守，敬业爱岗，做事情认真负责。

在本岗位不忙的时候能积极主动地帮助他人，得到大家好评。