一、餐厅服务员应该写建议什么?怎么写?
1、 热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
2、 迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
3、 积极参与各种职位培训:培训学习是进步与发展的原泉。
4、 要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
5、 要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
6、 要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功
7、 责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
8、 平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
9、 团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
10、 每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
二、餐饮服务员怎样迎客送客?
迎宾要一直站在门口,当顾客泊好车,准备迎接,开门,如果顾客手上提了太多东西,要帮忙提一些,并走在前头,单手做邀请势带客进包厢。在进门后,预订员应跟随客人问明是否有预定,如有预定是在几楼哪个包厢等。如果是老客户,还可文明是否需要安排菜肴。基本上迎客就是这些。
送客就比较简单了,一般情况下,只需在客人走到距离大门3米左右距离拉开大门,迎宾微笑注视着客户躬身说声谢谢光临请慢走,欢迎下次光临即可。一般这句话在服务员送客人出包厢门时也要说一次。礼多人不怪嘛!,呵呵
三、对餐饮工作的建议怎么写?
做餐饮业人力资源的话主要是要解决公司在人力上的问题,比如人员流失等问题,要想处理好这些问题,建议上最佳东方的职业指导,里面有专门版块针对这个问题。
四、餐厅的预定方式及其内容
餐厅的预定方式一般有,一是电话预定,可以直接打餐厅电话,也可以通过114等平台预约。
二是网上预定,在美团等美食平台预定。
三是到店面直接预定。预定的内容,一般是告诉人家,订哪月哪日几点钟的餐,大概有多少个人,以便店家安排就餐位置。
五、餐厅客人预订注意事项?
在餐厅客人预定位置的时候,一定要注意把握准,无论是大家谁去预定的这个餐厅的位置必须都要做,统一的一个记载,也就是说在一个记载册上进行登记,一定不要搞出误会,也就是说同时一个位置接纳两拨客人闹出矛盾,这是餐厅最大的机会,所以说。
这是最为重要的,首先还要明确预定的人数,根据人数来讲合理安排位置。甚至还要问到是否有孩子。这样还要准备儿童座椅。还有时间也就是说到店的时间大致是几点,这样才可以充分灵活的掌握。
- 相关评论
- 我要评论
-