一、在理发店里当学徒学技术，是不是要经常换地方？要经常换店吗？
从学习的角度来说，多走几家，博采众长也是可以的，但前提一定要在一个地方学成，掌握了师傅的所有技术才可以换其他地方，不能没有学好就频繁更换地方，那样到最后难免是什么都知道，但都做不好，到最后时间浪费了，仍然是两手空空的结果。
二、美发学徒在店里该做些什么？
一开始去就是打杂
这是肯定的了。
我的建议是先去美发店
你一定勤快点会来点事儿
做什么事情机灵点不要等到别人安排再去做。
我不是特别建议你先去学校，因为我就是先从学校学起。一开始去的时候
你对美发这个行业根本什么都不了解，去的话也就是死记
有时候理解不上去
都是照本宣科
很容易成为学院派。
最好先在店学一段时间
然后再去学校
这样
吸收的东西也会多点
发展也会更快。
其实现在每个店都缺助理，技师
只要你平时多下点功夫很快就会得到上手的机会，而且现在每个店里都会搞培训
。
好了再说学徒应该做的工作：
第一个星期
熟悉环境
这段时间你可以做的其实不多，店里应该先教会你洗头
你应该注意看一下
其他店里的助理每天
都做些什么
第二个星期――第一个月:这个时候你就应该会洗头了
基本上就是洗头
打扫卫生
站位，这个时候切忌一点
不要让你干点活
你就心里有什么想法。因为这是每个人必须经历的阶段，说句难听点的谁让咱现在啥也不会呢。而且眼睛里要有活，比如看见地脏了，没人打扫
你要看到。技师在卷杠子你应该去帮递递杠子，这样不只你能看到别人是怎么卷的
而且技师也会很高兴，也许会告诉你点小窍门。
准备一个模特头，没事就自己多练练
基本工不扎实到
人得头上你自己都没自信
手都会哆嗦
一个月过后：这个时候你如果学的快的
你可以成为一名助理了。做一些简单的烫染。
最后：不要不敢说话，只有敢于和别人沟通你才可以更好的锻炼你的口才。每个老板都喜欢卖品高的助理，
而且卖品高的话
你自己的腰包也可以更充裕点。因为卖品的利润
对于助理来说
还是很可观的。你有可能第一次不好意思
但走出第一步以后你就会发现，其实这是一件很容易
很开心的事情。
祝你早日学成
希望我的回答对你有所帮助
三、为什么干美发助理为什么要伺候发型师？
美发助理，过去的说法就是学徒工。既然是学徒工，那么，掌握的技能就不是很全面，甚至只是皮毛而已。过去对于徒弟的解释，就是“徒弟徒弟，玻璃脚地”，意思就是一搞卫生为主，现在的助理比那个时候担负的要多一些，不仅是卫生，还要洗头、染发、卷杠等等，确实比较辛苦。但是，有一个问题，既然掌握的技能不全面，就要再学习，跟谁学？肯定是跟技术全面的理发师学，那么，理发师有责任教吗？没有，不要说责任，连义务也没有，因为他第一没拿助理交的学费，第二，他并不是助理的师傅，所以，他完全可以不传授技术。但是，助理为了能快速提升自己的技术，就要讨好美发师，一旦有了良好的关系，理发师就会教给一些手艺，这也算一种交换。伺候理发师，这话说的有些可怜了，不过，尊重理发师，帮他们做一些业务以外的事情也不是没有可能和必要啊！只有让理发师喜欢你，才有可能教你手艺啊！我曾在美发学校担任过讲师。我就和学员讲过，到了理发店，要做到三勤，即嘴勤、手勤、腿勤，只有这样。大工才喜欢你，才肯传授你技术。否则，凭自己实力。什么时候才能全面掌握、独立操作啊。
你可能误会了，这是需要两个人共同完成的，不能说一个人或者让一个人伺候着，如果你的老师让你伺候着，那恭喜你，你快成为发型师了，那个老师也快下课了。
四、美发店助理该做的事。
洗头。吹头、烫发、染发、给师傅帮忙、推销产品之类的、师傅想要什么东西，你要去买。反正先是打杂。。。
五、美发助理要做什么
1:做为一名合格的美发师,必须全能,也就是必须什么都会,不光剪发剪的好,卷杠子也不能含糊,洗头也要过硬,不要以为你是大工,就怎么地,没有什么了不起的.顾客多了你就要上手,地脏了你也要扫一下,我们是一个团体,只有团结,力量才大,才能赚钱.不要放不下所谓的面子.
2.必须对顾客负责,没有一个理发店完全百分之百的做好.如果你给顾客做坏头发了,就要勇于承认错误,直到把问题解决为止.不要为了一时的利益而失去这个顾客,这个顾客周围潜在的顾客,比如她的家人\朋友\等等,那样做你往往会得不偿失的.
3.在剪发时,剪发的姿势很重要,所谓的行家一出手便知有没有.也许自己没有觉的什么,但是别的人在看时会很不舒服的.另外,有的发型师剪完头发后用吹风帮顾客吹掉碎头发,这样很不礼貌也不雅观,更不是一个合格的美发师所为,在有发型师在帮客人剪发时自己不经意的用力摆动顾客的头,顾客的感觉会很不好.在剪发的时候一定要注意顾客的心理想法,也要观察顾客的表情变化,要知道顾客的心情好坏直接影响她最后的满意度,如果来了一个顾客,假如她今天的心情很不好,但你没有办法把她的心情调整好,那你最好不要帮这个客人做任何剪发或烫染,很危险!
4.在任何一家理发店,不管店面大小,人员多少,你都要有勇争第一的心态,就算有100百个美发师也要去竭尽全力去争第一.有一个故事是这样说的!故事分享:有一个冬天,猎人一枪打中兔子的后腿,受伤的兔子拼命的逃跑,猎狗紧追不舍,可追了一阵子,兔子跑的越来越远了.猎狗知道追不上,便只好悻悻的回去了.回去后,猎人气急败坏的说,你真没用,连一只受伤的兔子都追不上.猎狗不服气的说;‘我已经尽力而为了呀’.兔子逃回家后,兄弟都围了过来惊讶的说;‘那只狗很凶你又带了伤，你是怎么甩掉它的？’兔子说，它是尽力而为，而我是竭尽全力的跑呀，它没追上我，最多挨一顿骂，而我若不竭尽全力，可就没命了呀．从这则故事我们可以知道，每个人都有很大的潜力，想要创造奇迹，仅仅做到尽力而为还不够，必须要竭尽全力．所以你要知道，你是可以争的第一的!