东北地区（东三省）有哪些传统手工艺和传统食品，传统小吃？

一、东北地区（东三省）有哪些传统手工艺和传统食品，传统小吃？

粘豆包，冻豆腐，冻梨冻柿子

二、东北传统美食？

东北的传统美食有小鸡儿炖蘑菇，锅包肉，烤冷面，猪肉炖粉条，血肠

三、东北传统民族？

一，东北民族体系由四大古族构成，东胡鲜卑室韦蒙古族、秽貘夫余高句丽百济朝鲜、肃慎挹娄靺鞨女真、商族古燕族汉族，奠定了四大民族政权行政区布局变迁对东北历史的影响。

二，就东三省而言，就拥有少数民族51个，除汉族外，人口最多的主要有满族，蒙古族和朝鲜族以及少量回族。

吉林省是一个多民族省份。境内共有汉族、朝鲜族、满族、蒙古族、回族、锡伯族等44个民族。朝鲜族主要分布在东部的延边、吉林、通化、白山等市州，蒙古族和锡伯族主要分布在西部的白城市和松原市，满族、回族以长春、吉林、通化、四平市居多。

辽宁省共有44个民族，除汉族外，还有满、蒙古、回、朝鲜，锡伯等43个民族。黑龙江省有满、朝鲜、回、蒙古、达斡尔、锡伯、鄂伦春、赫哲、鄂温克、柯尔克孜10个世居民族。

1、朝鲜族（朝鲜文，又称韩民族（韩文：）、朝族、高丽族等，是东亚主要民族之一，民族语言为朝鲜语/韩语。

朝鲜族自古有“白衣民族”之称，自称“白衣同胞”。

2、满族人口总数为1068.2万人（2000年），在中国55个少数民族中居第二位。满族有自己的语言、文字，东北地区的“白山黑水”是满族的故乡。满族人口分布于全国各地，以辽宁、河北、黑龙江、吉林和内蒙古自治区、北京等省、自治区、直辖市为多，其他散居于新疆、甘肃、宁夏、山东、湖北、贵州等省区及西安、成都、广州、福州等大中城市。

3、达斡尔族是中国56个民族之一，主要分布于内蒙古自治区莫力达瓦达斡尔族自治旗、黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区、鄂温克族自治旗一带；少数居住在新疆塔城、辽宁省等地。

4、蒙古族（蒙古语，是主要分布于东亚地区的一个传统游牧民族，是中国的少数民族之一，同时也是蒙古国的主体民族。此外，蒙古族在俄罗斯等亚欧国家也有分布，鄂温克族和土族也有时被认为是蒙古族的分支。

5、俄罗斯族，中华民族五十六个民族之一，语言属印欧语系斯拉夫语族东斯拉夫语支。中国境内俄罗斯族使用俄文，一般兼通俄、汉、维吾尔、哈萨克等多种语言，在社会上，俄罗斯族讲汉语，使用汉文，在家庭内，在与本民族交往时讲俄语，使用俄文。中国的俄罗斯族是古代俄罗斯移民的后裔，经过百年的同化，其外貌、长相、风俗和习惯等，已与俄罗斯的俄罗斯人完全不同。而渐渐形成了自己的民族特色。

6、鄂温克族旧称通古斯或索伦是东北亚地区的一个民族，主要居住于俄罗斯西伯利亚以及中国内蒙古和黑龙江两省区，蒙古国也有少量分布。在俄国被称为埃文基人。鄂温克是鄂温克族的民族自称，其意思是“住在大山林中的人们”

7、鄂伦春族是中国东北部地区人口最少的少数民族之一 ，是狩猎民族，因此他们的衣食住行及歌舞等方面都显示了狩猎民族特点 。鄂伦春族主要居住在大兴安岭山林地带，使用鄂伦春语 ，鄂伦春语属阿尔泰语系—通古斯语族通古斯语支，没有文字 。在长期的狩猎生产和社会实践中，鄂伦春人创造了丰富多彩的精神文化，有口头创作、音乐、舞蹈、造型艺术等

四、传统手工艺跟传统工艺有区别吗？

传统手工艺：是一个以手工艺术为主要特征的艺术，传统手工艺是建立在农耕的基础之上，并带有明显的农业时代特征的。现代设计：是设计与设计的结合体，它不仅能够体现出技术的特征，并且还能融进现代科技成果。

1、传统手工艺

传统手工艺是受到手工艺师傅的经验和技术的传授下，做出的一些工艺品，具有一定的历史时代感。传统手工艺传达了比较传统的道德思想，传统手工艺一般在造型和外观上有着审美价值，并且能够与人们的生活用品或者生活环境息息相关。所以，传统手工艺又被称为工艺美术。传统手工艺受到物质材料和生产技术的制约，带有十分鲜明的时代风格和民族特色。传统手工艺分为经过艺术处理的日常生活用品、民间工艺美术品以及工艺美术品三大类。

中国民间传统工艺有木版年画、扑灰画、纸马、内画、泥塑、面塑、糖塑、吹糖人、砖雕、瓷刻、微雕、木偶、皮影、蜡染、刺绣、织锦、剪纸、风筝、脸谱、面具等70种中国传统民间工艺。

1、面塑，是指以面粉、糯米粉、甘油或澄面等为原料制成熟面团后，用手和各种专用塑形工具，捏塑成各种花、鸟、鱼、虫、景物、器物、人物、动物等具体形象的手工技艺。俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。

五、传统包装和现代包装的对比？

问题没有表述完整，暂且从几种角度来说吧！ 传统包装顾名思义自然是传统风格的包装，其内容有些确实是非常有年代工艺或历史的传统食品，有些却是商家为了追求一种古朴的感觉而给自己定位的一种形式。

从销售上不管是那种形式的包装都会有自己一定的消费群体。从设计上靠设计师对该产品的的感官把握或则分析确立然后定位风格，传统与现代风格也可融合使用，创造出既有传统韵味又符合现代设计审美的一种新形式。

六、绿色包装和传统包装的区别？

“绿色包装”其实就是指不会伤害生态环境和人体健康，并且能够循环适用和再生利用，且能够促进持续发展的一种商品包装。世界上发达的国家对包装进行了一定的规定，坚持以符合低消耗、开发新绿色材料、再利用、再循环和可降解的“4R＋1D”为原则。

七、东北传统建筑？

东北三省的传统民居具有房顶坡度大、墙体厚、窗户小等特点，其实是有原因的，因为东北三省传统民居屋顶坡度大与降雨、降雪较多有关，坡度大可以有效地避免大量雨水、雪在屋顶积存；传统民居墙体厚、窗户小与气温较低有关，较厚的墙体和较小的窗户有利于室内保温。

八、传统东北砂锅做法？

用料

大虾 4只、鱿鱼 10只、香菇 5个、金针菇 1把、平菇 若干、蟹味菇 若干、洋葱 少许、罗卜干 2根、蒜末 若干、小米椒 1个、芹菜 2根、葱花 少许

做法步骤

步骤 1

准备食材：鱿鱼+大虾+杂菇(香菇+蟹味菇+平菇+金针菇)。 准备配料：洋葱(末)+罗卜干末+蒜末+红椒圈+芹菜末+葱花。 把杂菇浸泡洗干净，香菇切片； 把鱿鱼和大虾洗干净，虾去头去虾线；鱿鱼去黑汁内脏软骨。

步骤 2

准备小碗腌料汁(腌制鱿鱼和大虾)：放入蒜末2勺+罗卜干末(热锅无油放入炒干香盛出装盘)+炝入热油，加入胡椒粉少许+鱼露1勺+蚝油1勺搅匀。 锅烧开水，放入盐和油，倒入杂菇微焯水捞起沥干水分，待用。 再烧开水，倒入鱿鱼和大虾，微焯定型快速捞起过凉沥干水分；

步骤 3

把焯水的鱿鱼切圈，倒入小碗腌料汁，腌制鱿鱼和大虾，搅拌均匀，待用。

步骤 4

准备砂锅热油，放入姜葱蒜+洋葱爆香； 放入杂菇和虾头翻炒香，铺平整； 倒入腌制好的鱿鱼+大虾+腌料，不需要加一滴水，盖上锅盖大火烧开转中火焗3分钟。 撒入芹菜末+葱花+椒圈，盖上锅盖再焗10秒即可。

九、传统东北话？

地道东北话大全

有一种厕所，叫猫楼。

有一种味道，叫哈拉。

有一种大话，叫扒瞎。

有一种抚摸，叫扒楞。

有一种失手，叫秃噜。

有一种沉默，叫蔫巴。

有一种回答，叫嗯哪。

有一种脑残，叫山炮。

有一种另类，叫隔路。

有一种浪费，叫霍霍。

有一种解决，叫咋整。

有一种显摆，叫得瑟。

有一种寻找，叫撒摸。

有一种外貌，叫磕碜。

有一种重复，叫墨迹。

有一种状况，叫毛楞。

有一种讨厌，叫膈应。

有一种软弱，叫尿唧。

有一种聊天，叫唠嗑。

有一种疑问，叫葛啥。

有一种掩护，叫打狼。

有一种习惯，叫埋汰。

有一种速度，叫麻溜。

有一种逛街，叫上该。

有一种街道，叫该里。

有一种泥泞，叫稀能。

有一种农村，叫屯子。

有一种挑逗，叫撩哧。

有一种坚强，叫皮实。

有一种口袋，叫挎兜。

有一种家具，叫炕琴。

有一种舒服，叫得劲。

有一种错误，叫岔劈。

有一种能耐，叫尿性。

有一种心烦，叫闹听。

有一种愤怒，叫急眼。

有一种喜欢，叫稀罕。

有一种停顿，叫卡克。

有一种心情，叫憋屈。

有种看见，叫瞅周了。

有种男人，叫爷们儿。

有一种放，叫搁那。

有种朋友，叫铁子。

有种吵架，叫吵吵。

有一种创伤，叫秃噜皮。

有一种闲侃，叫扯犊子。

有一种性别，叫二椅子。

有一种顽皮，叫欠儿登。

有一种可能，叫备不住。

有一种数量，叫老鼻子。

有一种运动，叫滚犊子。

有一种频率，叫晃常儿。

有一种害怕，叫胆突的。

有一种不行，叫完犊子。

有一种摔倒，叫卡跩了。

有一种发愣，叫卖呆儿。

有一种执着，叫盯把儿。

有一种口水，叫哈喇子。

有一种地方，叫那嘎达。

有一种范围，叫整个浪。

有一种傻，叫虎了吧唧。

有一种吃，叫可劲儿造。

有一种能力，叫吭哧瘪肚。

有一种工程，叫半拉咔叽。

有一种失败，叫秃噜反仗。

有一种骨头，叫波罗盖儿。

有一种故意，叫静引儿地。

有一种设施，叫马路牙子。

有一种心态，叫扬了二正。

有一种休闲，叫无极六兽。

在东北；

我们不叫运气好，叫点儿正。

不叫夹菜，叫叨菜

不叫碍事，叫挡害。

不叫闹别扭，叫咯叽。

有一种不可能，叫够呛。

十、东北传统文化？

1、服饰文化民俗

东北地区少数民族的服装服饰色彩丰富，受自然崇拜和信仰的影响人们对z色彩的喜爱各不相同。另一方面，东北民俗文化又是豪放不羁的，也比较喜欢颜色形成强烈对比的服饰。

2、冬捕民俗

东北冬捕的祭祀仪式上，盛装的蒙古族姑娘为渔工们献上奶干。喇嘛将怀抱的供品逐个递给“渔把头”， “渔把头”按次序将供品摆放在供桌上，然后将九炷香分别插在三个香炉内点燃并诵经。之后“渔把头”站到场地中间端起酒碗，双手举过头，开始朗诵祭湖词。

3、粘豆包惯俗

满族喜爱吃粟米，喜粘食。得益于这样的的饮食习惯，也导致东北传统的这一类食物种类丰富。同时也形成了春做豆面饽饽，夏做苏叶饽饽，秋冬做粘糕饽饽的惯俗。

4、冻梨饮食民俗

在东北冻梨还是解酒的佳品，冻梨一般是选用秋梨放在纸箱子或者丝袋子里面封好，在阴凉干燥的地方存放或是埋在外面的雪地里。

5、酸菜饮食民俗

以前东北人不是不吃鲜菜，是吃不上鲜菜。冬天，人们为了备足越冬蔬菜，除了在地窖里藏白菜、萝卜外，家家都渍酸菜。