酒鬼酒黄坛红坛紫坛级别？

一、酒鬼酒黄坛红坛紫坛级别？

酒是酒鬼系列的红坛紫坛高端商务级别

酒鬼酒红坛酒

红坛酒入口醇和、连绵，入口是窖焦糊曲陈的复合香，相比于黄坛，香气张扬、窖香更突出一些。酒体中后段连绵性表现更好一些，中后段收口，尾段有淡淡的焦香和粮曲香回味，但其风格典型性表现一般。

整体酒鬼红坛展现了酒鬼酒酒体的基本格局，前中后段均有展现，酒体并无头重脚轻之感，但此酒的特有风格展现一般，如果其风格展现更加鲜明，将会是一款不错的中高端馥郁香酒。

酒鬼酒紫坛酒

紫坛酒入口醇和，微有厚重之感，风味浓郁但焦苦味并不出头，醇绵之感协调。焦苦味使之形成甜中有甘的复合味道，中后段此酒连绵持续，尾味收口协调，回味有淡淡的粮曲窖糊香回味。整体此酒品质明显比酒鬼红坛好，是一款中高端馥郁香酒

二、古井黄坛跟红坛区别？

古井黄坛和古井红坛虽然是同一个公司生产的白酒，但是古井黄坛和古井红坛区别还是挺大的

1，原材料不一样

古井黄坛是用高粱酿制的低度白酒，古井红坛是用小米和玉米酿制的高度粮食酒

2，包装不一样

古井黄坛是用陶瓷瓶包装的，古井红坛是用玻璃瓶包装的

3，口感不一样

古井黄坛的口感要比古井红坛更加温和

三、酒鬼青坛好喝还是黄坛？

酒鬼酒属于馥郁香型的白酒，中高端产品有内参，紫坛，黄坛，红坛等等，这两款酒相比之下，黄坛的酒质要更醇厚细腻一点

四、酒鬼白酒红坛黄坛紫坛有什么区别？

酒鬼黄坛酒是2012年50ml品鉴装52°的酒，酒鬼红坛酒是12年52°的酒鬼红坛酒，酒鬼紫坛酒是2018年批次的酒。

在酒鬼酒的坛系列酒黄坛酒是最基本的，其也基本展现了酒鬼酒的风格特点。此酒香气特点典型：窖香、焦香、糊香、酱香、粮香的复合香，复合香中窖香比较突出，带有醇香。

红坛酒香气风格与黄坛接近，但是香气强度更饱满，窖香更突出一些，酒体香气更加丰富、均衡。

紫坛酒香气较酒鬼红坛更陈敛、饱满，其粮曲香更为明显，窖香收敛，焦糊香突出。

入口品鉴

黄坛酒入口醇和，口味丰富，但酒到中段，风味弱化较快。值得注意的是中后段收口，尾味有淡淡的焦糊窖曲香回味。整体上来说黄坛酒入口及前段风味表现不错，但中后段表现不够，酒体有头重脚轻之感，风味上基本展现了酒鬼酒的风格特点。

红坛酒入口醇和、连绵，入口是窖焦糊曲陈的复合香，相比于黄坛，香气张扬、窖香更突出一些。酒体中后段连绵性表现更好一些，中后段收口，尾段有淡淡的焦香和粮曲香回味，但其风格典型性表现一般。

整体酒鬼红坛展现了酒鬼酒酒体的基本格局，前中后段均有展现，酒体并无头重脚轻之感，但此酒的特有风格展现一般，如果其风格展现更加鲜明，将会是一款不错的中高端馥郁香酒。

紫坛酒入口醇和，微有厚重之感，风味浓郁但焦苦味并不出头，醇绵之感协调。焦苦味使之形成甜中有甘的复合味道，中后段此酒连绵持续，尾味收口协调，回味有淡淡的粮曲窖糊香回味。整体此酒品质明显比酒鬼红坛好，是一款中高端馥郁香酒

五、酒鬼白酒红坛，黄坛，紫坛有什么区别？

年份封坛系列。红是15年黄是10年

紫是20年，也类似别的厂家年份酒。价格肯定是年份越就越高了。不过酒鬼这个系列性价比还不错，比洞藏系列和内参系列都有优势。可以选择

六、黄坛酸菜做法大全？

食材：芥菜、淘米水

调味：食盐

制作步骤：

1、第一步先进行清洗，如果颗大，就从中间切开，小颗不用切，洗干净以后，放到室外晒一晒，悬挂起来，风干它的水分，变蔫了就行，夏天阳光下半天，冬天一天左右。

2、收回到室内以后，准备一个大盆，把芥菜依次放好，准备一袋食盐，拿起一颗芥菜，加一些盐，仔细地揉搓，菜叶、菜梗都要搓到位，搓至颜色变深，边搓边加盐，按照这个方式，把所有的芥菜全部搓完。

3、准备一盆淘米水，这个很好理解吧，就是淘米剩下的水，如果一顿不够，可以凑够两顿，不用做任何的处理，酸菜发酵就是利用这个淘米水，增加发酵效果。

4、准备一个容器，坛子、玻璃罐、大缸都可以，但一定要完整无缺的，漏水的可不行，先用毛巾擦干缸底，这个过程一定要无油，有油就会失败，把揉搓好的芥菜，依次码放整齐，一颗挨着一颗，紧罗密布，接着倒入淘米水，水一定要没过芥菜。

5、找一块重物压住芥菜，最好用石头，不压会飘起来，搓洗干净，经常腌酸菜的家庭，基本上都有一块大石头，这是标配，接着用食用保鲜膜密封住缸口，放在阴凉通风处，等20-30天就可以开坛食用。

6、时间到了，咱们打开看一看，芥菜的颜色已经变深，味道还是熟悉的味道，酸溜溜，黄灿灿，酸菜可以炒肉末、炒四季豆、做酸菜鱼、做咸菜，脆爽可口，按照这个方式腌的酸菜，味道超正，百分百成功，大家有空可以试一试。

制作步骤：

1、整个操作过程，尽量避免有油的出现，最后放缸的时候，尽量把生水处理干净，因为容易发霉。

2、大颗的芥菜要对半切开，晒太阳的时候，容易晒透内部，小颗不用切，夏季晒半天，冬季晒一天，视太阳光的强烈度，自行决定。

3、用石头压住芥菜，可以防止它飘起来，如果你用玻璃罐腌制，塞得很紧的情况下，就无需再压石头了。

七、北京黄坛香做法？

高姐坛子香

高姐坛子香是一道以鸡爪、圆白菜为主要材料制成的美食。

正文

　　原料：鸡瓜200克，圆白菜100克，白萝卜80克、红椒50克、洋葱50克、盐4克、白糖2克、白醋50克、野山椒15克、野山椒水100克、姜片10克

　　制法：

　　1、白萝卜、红椒、洋葱洗净，切一字条。圆白菜洗净切块。鸡爪治净煮熟，用冷水冲凉。

　　2、将白萝卜、红椒、鸡爪、圆白菜、洋葱入坛中，加盐、白糖、白醋、野山椒、野山椒水、姜片，入凉开水，泡制24小时即可。

八、汾酒黄坛和红坛1升装区别？

汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。汾酒在全国第四届评酒会上被评为国家名酒。

黄坛的汾酒选用水、高粱、大麦、豌豆为原料，经纯粮固态发酵工艺酿造而成。清香纯正，醇厚甘爽，余味悠长。

坛状瓶身以黄色为主，沉稳大气，适合商务宴请、家庭聚会、节日赠礼等。

红坛的汾酒采用纯粮酿造，55度清香型汾酒，酒体清澈，回味悠长，红色高档礼盒，沉稳大气，适合收藏送礼。

九、酒鬼黄坛可以存放多久？

酒鬼黄坛可以长期存放

首先酒鬼黄坛不同于普通白酒，它属于馥郁香型白酒，集浓、清、酱这三香为一身，一三香，具有“前浓、中清、后酱”的独特口感。至于酒鬼黄坛的存放时间，并没有官方的解释，不过，从酒精含量来看，依然属于50多度的高度白酒，所以，只要容器选择对，环境合适，应该可以长期保存。

十、酒鬼酒黄坛好喝吗？

酒鬼酒黄坛好喝

黄坛酒入口醇和，口味丰富，但酒到中段，风味弱化较快。值得注意的是中后段收口，尾味有淡淡的焦糊窖曲香回味。整体上来说黄坛酒入口及前段风味表现不错，但中后段表现不够，酒体有头重脚轻之感，风味上基本展现了酒鬼酒的风格特点