于是胡建如隔三秋里的三秋是指？

如隔三秋意思是指度日如年的心情；情人之间思慕殷切；良师益友之间的思念之情。出自《诗经》。在句子中作形容词。

彼采葛兮，一日不见，如三月兮！彼采萧兮，一日不见，如三秋 兮！彼采艾兮，一日不见，如三岁兮[2]！

这是排比句：如三月：指一个季度/季节。

如三秋：指秋季收获季节,

如三岁，这里的三与岁是分开解读的，三：寓意没有收获的季节，岁：这一年不就是虚度了吗？