南瓜蛋糕做法？

一、南瓜蛋糕做法？

主料：南瓜，面粉。

辅料：鸡蛋，淀粉，黄油，糖，酵母。

1、把南瓜蒸熟压成泥，放入鸡蛋，面粉，淀粉，黄油，糖，酵搅拌均匀，.放温暖的地方发酵半小时。

2、平底锅抹上一层薄薄的油，舀一勺发酵过的南瓜泥，摊成圆饼状。

3、用小火煎至两面呈均匀的金黄色，出锅，把奶酪均匀的撒在面饼上。用同样的方法把第二块南瓜泥煎成和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后直接盖在刚刚撒过奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。

4、所有的面饼都做好后切块装盘即可。

二、蜂蜜南瓜蛋糕？

1、用料：鸡蛋1个，白糖15克，蜂蜜15克，牛奶15克，低筋粉70克，南瓜丝50克，泡打粉2克，玉米油25克

做法

2、南瓜洗净切丝，备用。

3、鸡蛋磕入碗中，加入白糖，蜂蜜，搅打均匀。

4、倒入牛奶。搅拌均匀。

5、加入油，拌匀。

6、泡打粉与低筋粉混合，筛入蛋液中。拌匀。

7、倒入南瓜丝。

8、拌成均匀面糊，

9、装入纸杯中，八分满。

10、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟左右。

11、表面金黄，出炉。

三、南瓜蛋糕烤箱版？

准备食材:鸡蛋 6个，牛奶 60克，色拉油 45克，南瓜泥 150克，低筋面粉 135克，细砂糖 60克，柠檬汁 几滴

做法步骤:

1、蛋清蛋黄分离 放蛋清的盆要无水无油 蛋清送入冰箱冷藏备用

2、牛奶和玉米油搅拌至乳化

3、加入南瓜泥搅拌均匀

4、筛入低筋面粉，划Z字搅拌至无干粉，注意不要过度搅拌。

5、加入蛋黄，化Z字搅拌均匀。

6、预热烤箱上下火150度 蛋清中加入几滴柠檬汁，开始打发蛋清 糖分三次加入，电动打蛋器高速进行打发，糖加完之后改中低速进行打发，打至提起打蛋器蛋白霜成直立的尖角。

7、舀三分之一蛋白霜之蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

8、再倒回蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。

9、从高处倒入8寸阳极蛋糕模具，好的蛋糕糊倒入之后会呈现堆叠的样子。 我的鸡蛋好像比较大，全部倒入太多了，于是多余的一点蛋糕糊倒入了三个小纸杯中。

10、送入预热后的烤箱，中下层，上下火150度烘烤50分钟。 纸杯蛋糕烤30分钟就可以先拿出来了。

四、南瓜蛋糕懒人做法？

1、3个南瓜蒸熟压成泥、1个鸡蛋、2份面粉1份淀粉、黄油(室温融化)、糖、一茶匙酵母、搅拌均匀。放温暖的地方发酵一下。

2、平底锅抹上一层薄薄的油。舀大一勺，摊成圆饼状，尽量摊圆点。开小火。一面煎金黄的时候翻面继续煎到金黄。出锅，把奶酪均匀的撒在面饼上，然后按着同样的方法再煎两块和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后就直接盖在刚刚撒了奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。

3、三块都做好了后就可以装盘切块啦。

五、南瓜蛋糕的热量？

相对较低。因为南瓜蛋糕主要成分是南瓜和面粉，其中南瓜富含纤维素和维生素，相对较低的热量有利于控制摄入量，同时也有助于保持身体健康。但是需要注意的是，如果添加了大量的糖果和黄油等高热量的配料，其热量也会相应增加。南瓜蛋糕是一款美食，它不仅味道美味，而且富含营养成分。南瓜中含有丰富优质蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素和矿物质等，这些成分都有利于身体健康。但是要注意合理配比，适量食用，以保持健康的生活习惯。

六、南瓜糯米蛋糕做法？

一、材料

南瓜255克，玉米淀粉45克，豆沙馅125克，蔓越莓，糯米粉155克，糖55克。

二、生产步骤

第一步是剥去准备好的南瓜并将其切成片状并在蒸笼中蒸，蒸后，做南瓜泥。

第二步，把糖放在南瓜泥中，用勺子搅拌糖和南瓜泥。

第三步，搅拌好后，将玉米淀粉和糯米粉放入碗中，然后搅拌均匀。

第四步：蒸的时候，可以把南瓜泥和糯米粉揉成团。

第五步：揉好后，把面团分成几份备用。

第六步：这个时候，你也可以把豆沙馅拿出来，当面团分成几份时，馅料就分成几份。

第七步是把一个小面团压成面团状，把豆沙馅放在面团上，把面团包起来，收紧嘴。

第八步：用手掌把面团搓成圆形，把剩下的面团用馅料包起来。

第九步：用手在面团上压一个小洞，然后用牙签把面团周围的南瓜粒压出。

第十步，取出蔓越莓茎，切成薄片，放在从坑里压出的面团上，作为南瓜茎。

第步：把南瓜放入蒸笼中蒸，在锅里放些水，然后把水烧开，蒸10分钟左右就可以出锅了，冷却后就可以吃了。

七、南瓜蛋糕蒸锅做法？

1、食材：

普通面粉250g，老南瓜一小半，鸡蛋1个，酵母粉3g，白糖20个，葡萄干适量。

2、首先，我们将老南瓜去皮切片准备好。

3、把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右，并拿出来冷却。

4、将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里，并在碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀。

5、把南瓜用勺子捣碎成泥，并把白糖加入进去继续搅拌均匀，不喜欢吃太甜的可以不放白糖，因为南瓜本身就具有糖分。

6、然后把南瓜泥倒入一个稍微大点的碗里，加入一个鸡蛋。

7、再加入准备好的面粉，可以分两次倒入，轻轻搅拌均匀。

8、再把酵母粉的水放进去一起搅拌，均匀成泥，不用太干。

9、在另外一个蒸碗里抹上一层食用油，这样整出来好倒出来。把南瓜面泥倒入碗里，并在上面抹一层油。盖上保险膜发酵一个小时左右。

10、待发酵后，在上面铺上一些葡萄干，也可以放枸杞或者红枣之类的。放入蒸锅里蒸10分钟左右。熟了之后不用马上拿出来，待10分钟后，再拿出来。

八、无水南瓜蛋糕要怎么做，无水南瓜蛋糕的做法？

低筋面粉50g辅料葵花籽油24g鸡蛋3个白砂糖40g南瓜泥40g步骤1.南瓜蒸熟打成泥（不需要加入水哦）

2.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖打匀。

3.蛋黄加入油拌匀。

4.加入南瓜泥拌匀。

5.加入过筛的低粉拌匀。

6.拌成无颗粒的南瓜面糊备用。

7.蛋白分三次加糖打发至硬性蛋白即可，即提起打蛋头可以提起一个尖尖即可。

8.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。

9.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。

10.倒入一个六寸模具中抹平并轻震几下。

11.送入已经预热的烤箱中层160度45分钟。

12.做好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉13.切块享用吧！加了南瓜的蛋糕一定会让你喜欢的！

九、蛋糕培训主要培训哪些课程？

要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面。

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十、南瓜蛋糕能冷冻吗？

关于南瓜蛋糕卷怎么保存的问题，我的回答是如果是常温状态下的话南瓜蛋糕卷因为其内部含有的丰富的营养物质，所以不宜在常温下储存过久，差不多半天的时间即可。但是如果在低温下则可以存储个一天左右的时间，因为低温抑制微生物的生长，所以要进行低温保存哦。