成都最好吃的冒烤鸭？

一、成都最好吃的冒烤鸭？

成都火车站附附近的二姐冒烤鸭，味道非常好，以前他们的店在驷马桥，开了几十年，附近的人都知道，后来拆迁才搬到了火车站附近的人民北路。这家店的冒烤鸭非常鲜美，鸭肉也入味，而且还便宜，鸭肉吃完之后，还可以冒一些蔬菜，是一家非常实惠的店。

二、成都冒烤鸭以前在提督街那个搬到那里去了？

提督街的冒烤鸭已经搬到了青龙场东昌路66号丽景苑102号下面了，这家冒烤鸭特别好吃，我也是经常去买来吃还会送素菜

三、成都学卤味技术哪里正宗？

成都豪卤世家卤菜培训

豪卤世家现位于四川省成都市双流县，目前已开设了一家校区，本培训招牌有特色凉拌菜，特色冒烤鸭，本味卤菜等等系列。本培训机构有专业师傅现场一对一教学，配方完全毫无保留交给学员，并对学员进行指导性反复实践操作，在技术掌握方面让你省心，不会有后顾之忧。

四、四川冒烤鸭的做法？

鸭子 半只（1000克） 、 葱 3根 、 姜 8片 、 大蒜 十颗 、 重庆火锅料 150克 、 家庭秘制豆瓣酱 一大勺 、 花椒 一小把

烹饪步骤

步骤1/4

热锅放油，加入葱段，大蒜，姜片煸炒出香味儿，加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油，加入重庆火锅料和花椒，继续小火煸炒出香味直至火锅料融化！

步骤2/4

加水，烧开！

步骤3/4

待水开后加入蔬菜，海带，萝卜片，藕片，土豆片，加入卤鸭子，再加入一些易熟的蔬菜，等土豆熟了也就好了

最后一步

起锅时放入香菜，葱

五、成都冒鸭子做法？

成都冒鸭子是一道经典的川菜，做法如下：首先，将鸭子宰杀、去毛、洗净，切成块状。

然后，将鸭块放入开水中焯水，去腥。

接着，将焯水后的鸭块捞出，沥干水分备用。

再将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

随后，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒匀，放入鸭块翻炒均匀。

接着，加入适量的料酒、酱油、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

最后，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到鸭肉变得酥烂入味。

最后，撒上葱花、香菜即可。这道菜色香味美，鸭肉酥烂入味，是成都地区的传统美食。

六、冒烤鸭好吃吗？

冒烤鸭是一道融合了中国传统烤鸭和法国传统鹅肝的创新菜品。它主要是将烤鸭的鸭肉与鹅肝搭配在一起，呈现出烤鸭的香酥口感和鹅肝的细腻醇香。

判断是否好吃是主观的，不同人有不同的口味和喜好。但一般来说，冒烤鸭具有独特的口感和丰富的味道，混合了烤鸭的酥脆和鹅肝的柔滑。它的味道相对较为浓郁，口感丰富多样，有些人可能会很享受这种特殊的组合。

值得一提的是，冒烤鸭作为一道创新菜品，它的口味和风味可能会因店铺的制作工艺和配料比例不同而有所差异。因此，如果你对尝试新鲜的菜品感兴趣，不妨去正规的餐厅或店铺尝试一下，亲自品尝并判断是否适合自己的口味。

七、湖州市川冒儿滑肉冒烤鸭？

主料:烤鸭200克

辅料:豆芽100g、青笋片50g、藕片50g、高汤550g、小米椒碎20g

调料:水煮料60g、火锅底料40g

步骤 1

锅中加水适量的盐煮开下入豆芽、青笋、藕片煮30秒捞出，放入砂锅垫底，再放入砍好烤鸭平铺

步骤 2

锅中放入高汤和水煮料，火锅底料煮开30秒滤渣，把汤汁倒入砂锅煮 5分钟，再放入小米辣碎点缀即可出品