食品企业工厂设计厂房高度应满足工艺？

一、食品企业工厂设计厂房高度应满足工艺？

应满足产品起吊丶翻转。工艺提出的高度要求

二、食品工厂设计的介绍？

《食品工厂设计》是经教育部批准的高等教育“十一五”国家级规划教材，是食品科学与工程专业的主干课程教材。

食品工厂设计是食品工业发展的重要保证，它是食品工厂工业化生产安全卫生又营养丰富食品的基础，是食品工厂内应该配置的一切单项工程的完整设计，一般包括总平面布置、生产车间、动力车间、厂内外运输、自控仪表、采暖通风、环境保护工程、福利设施、办公楼和技术经济概算等单项工程设计

三、食品工厂设计国家标准？

要求1：食品工厂装修的生产车间设计要符合《食品工业洁净用房建筑技术规范GB50687-2011》、《采暖通风与空气调节设计规范GBJ50019-2003》、《洁净厂房设计规范GB50073-2001》、《洁净室施工及验收规范JGJ71-90》、《通风与空调工程施工质量验收规范GB50243-2002》、《制冷设备安装工程施工及验收规范GB50210-2001》《民用建筑工程室内环境污染控制规范GB50325-2001》等国家标准

四、食品工厂设计论文怎么写？

不是大神。食品专业本科，我也写的工厂设计论文。就说说我是咋整的吧。

5.29将回答按照设计内容、查重、答辩注意事项、答辩老师问的问题等做了整理，方便大家阅读。

一、工厂设计内容

1.先上知网查工厂设计类的论文，了解从那些点着手写，(知网上大部分是硕士论文比较详尽，中和整理一下确定在你的论文中出现的方面)

2.大概标题框架有了之后就填充，每个部分都有相关的文献参考。就拿我写的玉竹来举个栗子，查找发展趋势相关的文献来写可行性部分。（补充举例：涉及到原料特性的，对应查找特性相关文献；涉及到机械安全的可以查找食品生产过程中安全问题和机械相关的论文。总之就是这样每一个点专项查找，比较有针对性，文献引用也有着落了。特别注意：引用文献的时候当时就把参考文献按照知网格式导出，附在引用的这句话后面，可以用其他颜色或者字体区别，以防论文写完忘记了都是引用的那篇文献）

3.工厂选址要根据实际情况确定地点，按照就近原则（与原产地或者与消费市场靠近），还要注意所处位置上风口，远离生活区等等。

4.工艺设计网上也有很多相关的内容可以作参考，根据你做的哪个食品的工厂设计，这个多查几个就能总结出来。班产量，产品方案，工作天数这些考虑一下淡旺季和总共年产量也容易算的出来

5.物料衡算可能繁琐一点，计算不难但是多，包括原辅料和包装用料的计算。设备选型可以按照产品工艺工序进行选择，可以上网（1688或者其他的一些设备厂商网站）查一些设备根据你的工厂大小，年产额多少确定设备类型。

6.还有就是人员配置，生产的安全问题。

7.工厂设计图（包括厂区设计图和车间设计图）和工厂的效益分析也需要费不少功夫。

8.物料衡算、设备选型和效益分析部分内容可以用表格辅助表达，即整齐又容易理解。

9.画图这块emmm我当时是尝试学习CAD制图，无奈自己太笨了，又是新手画的效果不太好，我就用PPT来画。插入形状基本可以体现厂区各功能区。缺点是没有详细尺寸，门的地方也是封闭线条。我用WPS里的图标来代替门的位置，如图

二、查重相关

4.23定稿，正式查重啦

学校要求维普查重，重复率30%以下，学院要求25%以下。

大约在三稿的时候，也就是论文内容成型，个别地方需要微调的时候，我在paper time进行了第一次查重，为啥选这个网站，因为他免费！当时的重复率25.07%（哭辽～比学院要求的重复率多0.07%）

在和指导老师确定完要修改的内容后（这个时候格式还没改完，我们就叫他四稿吧）进行查重paper time结果是11+%的样子，有朋友说paperyy更接近知网维普之类的数据值，于是我用paperyy查的结果为23%左右，我自己写的部分也被标红了。这两个不一样的重复率是来自同一篇未经改动的论文。

我又是一顿改，毕竟23距离25太近了，一不小心就踩雷，改完之后发现yy需要花钱了，我就再一次回归paper time，这时候的重复率为9%左右。

4.22和老师通电话，老师说我这个字数太多啦，不要不舍得删。于是我又把没那么重要且抄来的内容删除了一部分

4.23老师最后审一遍，格式内容没再找出问题。我就维普查重啦，毕竟我这14000+字的设计维普查一遍就要50块，所以把他压轴啦。吼吼重复率10.71%激动啊～

以上数据都是实践得来的，就不评价哪个更准确，情况就是这样，大家视自己的情况考虑吧。当然如果不差钱咱就次次使维普、知网更准确

4.30更新答辩相关

三、答辩注意事项

我们采用的是钉钉线上答辩，要求是陈述5min 问题5min 具体情况还是和要求有出入的。

1.提前准备好讲稿，钉钉开共享桌面时就看不到视频画面。讲稿可以照着念，别忘记翻页就好了。

2.PPT尽量用图表来呈现，减少大篇幅的文字，也不要照着PPT读。

3.网上很多不错的模板，大家可以挑选格式的模板修改采用，页面比例16:9看着舒适；内容格式调整好，尽量整齐。字体大小统一，表格行高尽量统一；

4.把你记得不是特别清楚的数据或是重要的点记在你的本子上，方便随时翻看。因为工厂设计论文页数会比较多，老如果问到的话是来不及翻的。

四、答辩中老师问到的问题

老师有问我：厂区设计图里的门设置在哪个方向；车间设计图里有没有设置投料口？其他问题没有了

同组其它同学的设计有问：具体解释下水电衡算怎么算的；工艺流程里某工序为什么这么做；你有考虑过别的品种（为什么选择这个品种）

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欢迎大家一起来探讨交流。

拒绝伸手党，别让我把我的稿子，PPT什么的给你发一份。那可是我辛辛苦苦一点一点改出来的呀。

祝大家毕业设计可以拿优秀，答辩顺利通过。

五、学习食品工厂设计的作用和意义？

学习食品工厂设计的作用有，能为更多的食品工厂，提供更好的服务，让食品工厂生产出更多更好的食品。以适应社会的需求。

六、如何进行工艺流程设计？

emmmm，真就开局一张图，故事全靠编呗。

给了一张图，然后问如何工艺流程设计？你的需求就很模糊，而工艺流程设计恰恰就是需求设计。。。

首先，是什么、为什么、怎么做3步走，怎么做工艺流程设计首先明白工艺流程设计是什么，

首先设计是什么，百度解释“有目标有计划的进行技术性的创作与创意活动”

我们对这句话进行解读，什么是有计划，为什么会计划，因为啥，因为有需求啊。用人话讲，就是有个甲方爸爸，愿意出钱，让你解决一件让他苦恼的事，但是这个解决是要在一定时间做完的，逾期了爸爸就发脾气同时不给钱。

好，进而工艺流程又是什么

再来百度解释“从原材料投入到成品产出，按顺序连续进行加工的全过程”

这句话就很白话了，换成人话讲，就是甲方爸爸出钱让你出方案而已，没出钱让你执行。

最后，串起来，工艺流程设计无非就是，一个解决甲方爸爸需求的一个成品，我把这个成品的投入、生产、加工产出的全过程告诉甲方爸爸。

那这个工艺流程设计干嘛要输出给甲方爸爸呢？我做一个结果导向的东西给甲方爸爸一步到位不是挺好的吗？

到这里是为什么。

首先，上文写的是甲方爸爸的需求，不是甲方爸爸的要求。换成人话的意思是，甲方爸爸也不知道他要什么，什么可以解决他的问题，如果他知道，那他不会找你。同时甲方爸爸也不知道该不该让你解决问题，万一你一点本事没有的，拿了钱做不出来他满意的，那甲方爸爸不是亏了？

所以工艺流程设计的核心主旨一定是围绕解决甲方爸爸的问题而展开的，我做的工作是怎么一步步解决甲方爸爸的问题，这样才能打消甲方爸爸的困惑。此外还有各种各样甲方爸爸额外考虑的问题，如成本、周期、原材料、生产工艺等。

再下来我们可以解决如何这个问题了。

1. 需求分析，第一步一定是需求分析，你得讲的出来甲方爸爸的痛点是什么，甲方爸爸才能觉得，哦，你好懂我，好这个就只能你来做了，其他人都傻冒一样的，我讲一堆都不明白我要什么。同时，你得通俗易懂的解释甲方爸爸的痛点，让其他人也能理解，因为甲方爸爸不是叫你做出来，人家叫你做方案而已，这个方案交到别人手里也要能做出来成品。
2. 调研，甲方爸爸这个痛点市面上是不是可以买得到成品解决的，如果有，那我告诉甲方爸爸让他去买就行了。但如果没有，我就要告诉甲方爸爸这里面的差别，为什么一定要找人做，不能买市面的，你这个方案跟市面上的差别又在哪里。
3. 可行性分析，你证明给甲方爸爸看你的设计是最能解决他问题的，然后你得告诉他，这个东西能不能落地。不能说我这个原材料很稀有的，我找遍祖国大江南北才挖到一点点做样品。到这一步无非就是这个成品要花多少钱，时间多长，材料的常用性，加工难度（是要技工才能做还是随便一个人就可以了）
4. 工艺流程，最后一步才是工艺流程，通常工艺流程的讲解要配合着打样，即我做一个样品出来，告诉甲方爸爸，这个是可以解决你的问题的，就是长这样，如果不是长这样那就是做错了。通常内容差不多是这些

• 原材料投入，要什么原料，钢材多厚，更厚行不行，薄了又会怎样，每一样原材料的用途是什么。
• 采购周期，我买这些原材料分别都要多长时间，市面上是都有这种原材料还是你只能找这几家买。
• 加工工艺，原材料拿回来只是原材料，那我要不要抛光、烤漆？外观要美观吗？是人用的还是机器用的，有毛刺怕不怕，要不要钻孔，钻孔要不要老师傅做，好不好操作。
• 产出成品成本，按市面价我做这么一件样品，一共是多少钱，每一步都用了多少钱，甲方爸爸你做多会比这个便宜，做少了，就比这个贵。
• 维护成本，这个成品里面有什么东西是经常损耗的，像我这个要装电池的，功耗又大，一天就用10颗，但是我里面最贵的电机只废电而已，用10年都不会坏的。

疫情受困无聊回答一下，有什么问题评论区找热心网友答复，本人随缘回复。

七、lng液化工厂工艺设计标准？

答：lng液化工厂工艺设计标准：GB51261 天然气液化工厂设计标准

八、食品工厂设备设计和选型的任务？

标准设备或定型设备，非标准设备或非定型设备。

标准设备是专业设备厂成批成系列生产的设备，有产品目录或产品样本手册，有各种规格型号和不同生产厂家，设备计算和选型的任务是根据工艺要求，计算并选择某种型号的设备，直接列表，以便订货。

非标准设备是需要专门设计和制作的特殊设备，非标准设备是需要专门设计和制作的特殊设备，非标准设备计算和选型就是根据工艺要求，通过工艺计算，提出设备的形式、材料、尺寸和其他一些要求，再由设备专业进行机械设计，由设备制造厂制造。

在非标准设备设计时，也应尽量采用已经标准化的图纸

九、食品进行创新开发设计的原则包括？

食品安全，适用范围，营养结构！以及环境条件的储存

十、代工厂工艺和厂商芯片设计的关系？

厂商将芯片设计好后，需要将设计好的图纸交给芯片代工厂，代工厂将芯片制造好后，在返囬给厂商，他们之间的关系为上下游关系。