做一名调酒师有什么体验。？

一、做一名调酒师有什么体验。？

忙碌。

每当周末和节假日的时候永远是你最忙的时候。

孤独。

日复一日的重复工作，没有时间与朋友聚会，没有时间谈正常的恋爱，收入也不能支撑好的生活。

观察。

如果你在一个店能工作许多年，你会观察着这些熟客，他们从读书到工作，从恋爱到结婚，从结婚到离婚，与客人变成好朋友，这其中会有许多感慨。

执着。

如果你工作的酒吧很严谨，你的师傅一定会教你执着，对每一杯酒水的负责，杯子是否干净，摇壶里的酒水能否做到丝毫不差等等。。

迷茫。

昼夜颠倒的生活，不被家人认可的工作，甚至是被嫌弃的职业，当你的年纪越来越大后，你会迷茫。调酒师并不是高收入的工作，这个职业对生活的影响很大，对自己的家庭影响也很大，你会考虑是否还要坚持下去。

说了这么多的困难，其实也有好的方便。

我做调酒有些年头了，幸运的是现在有了自己的店。虽不富裕，但也能稳定盈利，有了马上要结婚的老婆，我想要的是一辈子坚持下去作为调酒师，因为我有太多不能离开我的酒水的客人朋友。

酒是好朋友，真舍不得喝她

二、做一名调酒师有前途吗?

当然有前途了，我认识一个调酒的，现在b站都300多万粉丝了，id是远古时代装机猿

三、做调酒师有年龄限度吗？

调酒师在国外不受年龄限制,在国内工作年限逐渐延长,从现阶段来看,调酒师作到30岁是可以的。调酒师是一种接触面广泛的职业，因此调酒师的出路有多种，将来可以做酒吧管理、调酒培训教师、洋酒饮料或酒吧设备用品经销、开店等。

四、做调酒师要考证的吗？

需要

需要考，调酒师证书全国范围内有效，是持证人任职、上岗的必备条件，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。调酒师资格认证分为五个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）、技师调酒师（职业等级2级）、高级技师调酒师（职业等级1级）。

五、女孩子做调酒师好吗？

女孩子，去学英式的，在中国的目前酒吧行业中，女孩子学英式能够工作稳定，安全，前途会光明些，调酒师将来在中国是有很大的就业空间，女孩子学这个也很好。

六、做调酒师需要什么条件？工作收入如何？

磕磕碰碰也算是正式触摸到这行业的一些真正的bartender。

1.先把b站的日本调酒师动漫看一次，里面很多理念和一些坚持的东西值得借鉴学习；b站还有一个纪录片：跳塔论酒（讲述知名酒吧以及bartender生存状态）

b站的优秀酒类up主：

索菲亚一斤半

喝亿杯的小万万

卡司故事

2.鸡尾酒是怎么回事是本很好的入门书籍

这些准备做完以后，根据当地的威士忌，清吧（别去ktv，餐吧，烧烤吧一类的，当然也有存在神的可能，不过人家教不教是另一回事）去喝一杯，和调酒师沟通交流互相留个联系方式，最好就问问缺不缺学徒，现在疫情刚开始恢复营业，很多bar招不到人。

待遇方面：在这里2k5到3k5浮动

至于更高我也暂时没拿到，毕竟学徒就是打杂活，靠别人教不如靠自己自学靠谱。

我想好的几条出路：

1.自己开店

2.当烈酒顾问和做bartender培训

3.品牌大使

4.转行

从18年底到现在，认识了挺多bartender，这一行存在的弊端就是：从业人员素质普遍不高，毕竟入行门槛摆在那里，遇到一个好bar和bartender师傅挺不容易的，从学校出来只能学到表面，细节的东西还是靠自己悟，靠和同行交流，实战中悟到。

熬夜劝退（我就是上火牙龈肿痛半夜起来知乎搜索调酒师）

薪资低，在国内大部分不是顶尖的人不会受到尊重和应有待遇，尤其是遇到一些商业化严重的bar学会的就是如何快速打杂和流水线出品，背会几个配方可不是bartender。

最后，还是要自己争口气，别人教你不是应该的，毕竟来上班不是在学校，认清这个现实，而且技术这东西越少人知道才越显得珍贵不是吗？

大概就这么多，珍惜自己羽翼，尽快想好出路，把每一杯酒当作自己职业生涯最后一杯，砥砺前行，干杯。

---小白龙

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2022、2.14 2∶59

许久不见，久违的更新下知乎回答

这几年也是经历不断跳槽 转行 休息 重新回到调酒行业，也做过类似与餐厅 咖啡厅合作或者分红的形式去运营吧台

最后都以：

店面老板专注方向不明确

资金不到位

人员不成熟

等各种爆雷告终

同时也发现在小城市里的酒吧文化还不够成熟，依然需要真正热爱的调酒师，顾客，供应链，互相协作达成一个良好的生存闭环。

如何在赚钱还有文化这两个秤砣像⚖️取得平衡点这点需要考虑。

那么，接下来就是万众期待的How What Why环节，由二三线不正经调酒师为您服务。

How:怎么做一名自认为合格的调酒师?

入职 （不是，（调酒师生存法则）第一个月：

熟悉吧台所有细节：什么酒啊，用的工具啊，材料摆放位置啊，同事名字啊，工作流程啊，打卡机位置啊（这是重点呢 ），恰饭地点啊（人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌）等等…

技术训练：shake，stir这两样得过关，大部分酒吧都会用到，至于教材某哔（一键三连懂得都懂），个人理解目的都是为了混合，充气，冷却酒体让酒更好喝（ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ太好喝惹）

服务：如何与客人唠嗑，聊家常，聊东聊西，做到让他从进门到出门都很满意

以上就是理想中的一个月，然而现实是：大部分酒吧都是以劈他！开！这个月又赚了几百万～之类的人群存在，做了这几年在bar也是见到不少人间百态也有过挺多美好的回忆，总之，发生了很多变故，是我做梦都想不到的

What Why：怎么做，为什么做，答案很简单，就是热爱。

另：酒吧这行，下班“早”，环境乱，哪怕是热爱也得考虑未来发展方向，熬夜伤身，当然试试无妨，如果觉得还能燃烧生命去进入这行以期有小小改变那就来吧。

目前：待业状态，有任何接活儿的请

好的，以下是恰饭环节：

有任何疑问，bartender很愿意为您服务

以下是我爱人最爱的一杯：YUKIGUNI/雪国

献给她，也献给情人节的彼此深爱着对方的人们

为此，她还画了一副画送给我

未 完 待 续…

最新更新 以下是卖卖酒专题：

有家里人目前居住在英国，这些都是蘇格蘭酒廠內的原桶酒裝瓶或只有酒廠才能買到，懂得自然懂，国内市场吧…

2022.5.6：准备做别的行业进行转型，还在这条路上的朋友们砥砺前行，也要做好面对现实的准备。

七、学做调酒师需要什么学历？

需要高中及以上学历，其具体条件是从事相关工作，经培训达到规定学时。调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化的人员。调酒师职业认证考试将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。

八、40多岁还可以做调酒师吗？

可以

调酒师不分年龄，调酒师重在就对酒的认知和感觉，对酒的浓度把控需要很专业，这个职业不是用年龄来界定，而是用经验来衡量

九、做调酒师需要需要什么条件？

　要做一个调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的： 　　第一是激情，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会“调情”———品酒的人就是在品味情调和生活; 　　第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方; 　　第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色;第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围 其次是专业的知识，好的修养，攻关能力和沟通能力。

十、中式调酒师跟英式调酒师区别？

中式调酒师是中国式调酒师，英式调酒师是英国式调酒师。