调酒师职业收入如何？

一、调酒师职业收入如何？

调酒师工作收入是底薪加提成，底薪4500---10000之间不等，提成有酒水提成和表演提成，专业技术水平越好，薪资待遇也越高。 调酒师根本没有前景可言，全靠个人能力决定你收入。 大部分的调酒师月收入仅有2000-4000，有可能更低。

二、调酒师的真实收入？

直观地看，初级调酒师月薪可达5.5~6K，工作2~3年后月薪在8K左右，且有一定的提成和小费可拿，综合收入过万。花式调酒师的工资常常是普通调酒师的3到4倍。

一是提成的点不低，二是调酒师所在的酒吧以卖酒为主，不愁订单。

三、资深调酒师月收入大概多少？

一般根据工作经验来定。一二线城市月收入多在3-5万，三四线城市1-2万

四、做调酒师需要什么条件？工作收入如何？

磕磕碰碰也算是正式触摸到这行业的一些真正的bartender。

1.先把b站的日本调酒师动漫看一次，里面很多理念和一些坚持的东西值得借鉴学习；b站还有一个纪录片：跳塔论酒（讲述知名酒吧以及bartender生存状态）

b站的优秀酒类up主：

索菲亚一斤半

喝亿杯的小万万

卡司故事

2.鸡尾酒是怎么回事是本很好的入门书籍

这些准备做完以后，根据当地的威士忌，清吧（别去ktv，餐吧，烧烤吧一类的，当然也有存在神的可能，不过人家教不教是另一回事）去喝一杯，和调酒师沟通交流互相留个联系方式，最好就问问缺不缺学徒，现在疫情刚开始恢复营业，很多bar招不到人。

待遇方面：在这里2k5到3k5浮动

至于更高我也暂时没拿到，毕竟学徒就是打杂活，靠别人教不如靠自己自学靠谱。

我想好的几条出路：

1.自己开店

2.当烈酒顾问和做bartender培训

3.品牌大使

4.转行

从18年底到现在，认识了挺多bartender，这一行存在的弊端就是：从业人员素质普遍不高，毕竟入行门槛摆在那里，遇到一个好bar和bartender师傅挺不容易的，从学校出来只能学到表面，细节的东西还是靠自己悟，靠和同行交流，实战中悟到。

熬夜劝退（我就是上火牙龈肿痛半夜起来知乎搜索调酒师）

薪资低，在国内大部分不是顶尖的人不会受到尊重和应有待遇，尤其是遇到一些商业化严重的bar学会的就是如何快速打杂和流水线出品，背会几个配方可不是bartender。

最后，还是要自己争口气，别人教你不是应该的，毕竟来上班不是在学校，认清这个现实，而且技术这东西越少人知道才越显得珍贵不是吗？

大概就这么多，珍惜自己羽翼，尽快想好出路，把每一杯酒当作自己职业生涯最后一杯，砥砺前行，干杯。

---小白龙

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2022、2.14 2∶59

许久不见，久违的更新下知乎回答

这几年也是经历不断跳槽 转行 休息 重新回到调酒行业，也做过类似与餐厅 咖啡厅合作或者分红的形式去运营吧台

最后都以：

店面老板专注方向不明确

资金不到位

人员不成熟

等各种爆雷告终

同时也发现在小城市里的酒吧文化还不够成熟，依然需要真正热爱的调酒师，顾客，供应链，互相协作达成一个良好的生存闭环。

如何在赚钱还有文化这两个秤砣像⚖️取得平衡点这点需要考虑。

那么，接下来就是万众期待的How What Why环节，由二三线不正经调酒师为您服务。

How:怎么做一名自认为合格的调酒师?

入职 （不是，（调酒师生存法则）第一个月：

熟悉吧台所有细节：什么酒啊，用的工具啊，材料摆放位置啊，同事名字啊，工作流程啊，打卡机位置啊（这是重点呢 ），恰饭地点啊（人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌）等等…

技术训练：shake，stir这两样得过关，大部分酒吧都会用到，至于教材某哔（一键三连懂得都懂），个人理解目的都是为了混合，充气，冷却酒体让酒更好喝（ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ太好喝惹）

服务：如何与客人唠嗑，聊家常，聊东聊西，做到让他从进门到出门都很满意

以上就是理想中的一个月，然而现实是：大部分酒吧都是以劈他！开！这个月又赚了几百万～之类的人群存在，做了这几年在bar也是见到不少人间百态也有过挺多美好的回忆，总之，发生了很多变故，是我做梦都想不到的

What Why：怎么做，为什么做，答案很简单，就是热爱。

另：酒吧这行，下班“早”，环境乱，哪怕是热爱也得考虑未来发展方向，熬夜伤身，当然试试无妨，如果觉得还能燃烧生命去进入这行以期有小小改变那就来吧。

目前：待业状态，有任何接活儿的请

好的，以下是恰饭环节：

有任何疑问，bartender很愿意为您服务

以下是我爱人最爱的一杯：YUKIGUNI/雪国

献给她，也献给情人节的彼此深爱着对方的人们

为此，她还画了一副画送给我

未 完 待 续…

最新更新 以下是卖卖酒专题：

有家里人目前居住在英国，这些都是蘇格蘭酒廠內的原桶酒裝瓶或只有酒廠才能買到，懂得自然懂，国内市场吧…

2022.5.6：准备做别的行业进行转型，还在这条路上的朋友们砥砺前行，也要做好面对现实的准备。

五、中式调酒师跟英式调酒师区别？

中式调酒师是中国式调酒师，英式调酒师是英国式调酒师。

六、调酒师培训学校？

本人建议还是去酒吧实习比较好 而且要学就学英式调酒 花式调酒是吃青春饭的 学校说实话不建议 本人有朋友在一家学校学调酒 学校里教的都是些基本调酒动作 但是要做一个好的调酒师不能单单只会一些调酒的动作 应该那些调酒技术和酒吧文化比较好的城市（北京 上海 广州 深圳 成都 厦门 重庆）去找一些高水平的酒吧实习 认一个师傅 让他（她）带着你慢慢熟悉这一行业 慢慢领略酒吧和鸡尾酒这些舶来品的文化 在实习期间 努力练习调酒技术 学习一下大城市里优秀的酒吧的管理模式 经营模式 然后等到自身经济与经验都积累的差不多了 就抓紧机会创业

当然了 人也要精明一点 看清楚了不要给骗了 现在很多打着招酒吧学徒 来骗人的

七、调酒师原名？

bartender

原名为bartender,即调酒师的意思。在作品中给出了一个有趣又让人记忆深刻的解释,将英语单词拆分为“bar”与“tender”。bar指的就是酒吧来放置酒的长木板,调酒师则为bar

八、调酒师前途？

调酒师的前景挺不错的，现在很多的酒吧出现人才来稀缺。有条件最好到正规的学校学习，在酒吧拜师学习很多知识是学不到的源。

我校设有调酒专业，面对零基础学员，正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服知务效率的保证。

此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口道味。

调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。

九、调酒师有前途吗?学调酒师好吗？

挺好的，兰州欧米奇西点西餐学院是专注西点西餐教育的培训学院。兰州欧米奇西点西餐学院位于兰州市城关区，涵盖了西点、西餐、调酒、咖啡等主流西式餐饮培训专业。学校有西餐、西点、甜品、蛋糕、裱花、面包、咖啡、调酒、奶茶饮品、清真等专业

十、调酒师有前途吗？调酒师有前途吗？

有前途。酒吧、西餐厅都离不开调酒师，酒在调酒师的手里变成各种口味，大家都喜欢的酒品、饮料。成为一名合格了调酒师不容易，前途光明。