一、近两年O2O餐饮行业死亡名单 揭秘有哪些死原因亡
死亡原因：
1.餐饮O2O领域巨头林立的今天，互联网巨头们更习惯于简单粗暴、有钱任性，直接用钱“砸晕”用户来培养用户习惯。但在烧钱、补贴、砸流量、抢用户等混战背后，用户能够持续选择的入口是有限的，因此外卖平台必须步步为营，连淘点点这样的“富二代”在过去也未能有所作为，可见外卖平台的项目难度系数之大。
2.外卖O2O有两个必须占领的“高点”：客单价能高就高，如果高不了就高频，如果这两个一个都不占，就需要保质期长一些。尤其对于垂直单品来说，服务速度掌控力等显得尤为重要。品类太过单一或季节性太强，很容易陷入配送成本太高客单价上不去的局面，后期运营将一直处于打不平的状态。
3.餐饮企业做大的关键是餐品的标准化、集约化以及口感稳定性，如呷哺呷哺、海底捞（专题阅读），菜品单一，易标准化，而这些工业化流程最大的保障是中央厨房。但是中央厨房投入巨大，需要门店数跟得上才能平衡盈亏，因此没有跨过盈亏平衡点的企业关门大吉也就不足为奇。
4.在商家智能化、互联网化趋势下，不少创业者选择从卖管理软件、CRM、点菜工具等B端切入，认为做好B端，C端就能水到渠成完成O2O闭环。但在餐饮管理系统的竞争中，系统替代有较大的门槛，另外以B端为主，C端用户无感，B端和C端失衡严重，同样存在问题。反之，从排队（C端）切入，获取用户再切入商家餐饮管理系统似乎更容易最终完成交易。
二、餐饮行业的慎重入行，已经饱和了，这几天看好多餐饮店
餐饮是不会饱和的，民以食为天，只是你要抓住趋势，要有竞争力，现在不像八十年代稍微努力一点就能赚钱的时代，更新换代是很正常的，你要是一尘不变那肯定是被淘汰的
三、为什么很多人说餐饮不好干
因为现代人的嘴越来越刁钻，味道做得好，自然受欢迎，味道做不好，自然被淘汰
四、餐饮行业浪费到底有多严重
其实说白了，餐饮业可以看成没浪费的行业。虽然世界上很多人吃不饱，但粮食多余的人直接将粮食给他们是不经济的，也是不可能解决问题的。所以餐饮业跟发电厂一样，生产的多余资源是不可储存的，多余的电就拿来晚上通宵照路灯，多余的食物就出现在有钱人的餐桌上吃几口就倒掉。这么做只是可惜了人民的劳动，是情感上的，经济上说这样做用剩余的食物刺激了消费，拉动了需求，是经济的，而不是无意义的浪费
五、有谁知道中山餐饮业为什么这么萧条
不仅仅中山餐饮业萧条，可以说全国都是一样的，因为经济下滑的原因，去年的GDP增长率为6.9%，今年制定为6.5%，什么行业也不可能独善其身。所以做生意抓住趋势和看懂行情很重要。