一、酒店管理、餐饮管理和服务这两个专业是相同的么?
酒店管理、餐饮管理都是属于服务行业的。要知道具体,上网搜索下就知道了。
二、如何做好酒店的经营管理
一个完善的酒店管理,会涉及很多的事务和模块,我想,要做好酒店管理,就要做好以下几个方面:
1,前厅管理(这是酒店工作的第一个环节,包括接待,登记,安排等)
2,房务管理;
3,餐饮管理
4,后勤管理
5,保安管理
6,消防与预防性管理
做好这些细则,是做好酒店管理的核心。
三、如何管理好酒店餐饮人员
餐饮如何梳理工作时序与工作标准、规章制度、企业文化、学习园地及菜品推荐等方面来建立自律性规范。刻度嘟嘟会通过巡检模块来建立督导性规范,毕竟员工自觉、自愿的提升素质,才是企业培养员工素质的主旋律,而且应当是以“督”为辅,重点在“导”,即引导。其实,无论自律性规范,还是督导性规范,都是基于企业内部的一种规范,必定会有一种缺失,因此就必然需要借助第三方外部的力量,即客人真实的评价。刻度嘟嘟会提供专属二维码,又可连接企业微信二维码,客人的评价将直达手机。
作为目前重度垂直款餐饮行业的一航母级应用,刻度嘟嘟也为餐饮业软件服务市场带来史无前例的广阔发展思路,它深度垂直于餐饮行业,依托工作、资讯、咨询、人才、培训、五大模块,志在整合成为餐饮行业+互联网的核心资源整合平台,以人为核心,以餐饮企业内训落地为主轴,形成时至今日餐饮企业越来越重视的内部管理刚需。
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