一、服务员和传菜员哪个累？
传菜员更累。传菜员要负责上菜和收拾台面，而服务员只需要接待客人，帮客人点餐拿酒水及收台面。
传菜员的工作职责：
1、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备；
2、保证对号上菜，熟知菜品的特色及制作原理和配料搭配；
3、熟记房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误、迅速送到服务员手里；
4、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备；
5、做好收市，垃圾按桌倒，空瓶摆放整齐。
服务员的工作职责
1、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。
2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。
3、每日按时凭单到仓库领取日用品（可由领班负责或接受领班交待）。
4、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。
都挺累的两者的性质差不多，都不轻松的，实际到了店里可以换着做的。服务员会面临客户的各种刁难投诉什么的，传菜员要力气和记忆！
这个肯定是传菜员比较累啊，传菜员基本都是男孩要求有劲灵活速度快点，主要是传菜跟清理台面的比较累脏，服务员主要是服务顾客的，给客人添水啊添烫啊或者给顾客介绍店里的特色啊，以服务顾客引导顾客消费为主基本都是女孩，所以传菜员比较累的。
一般忙的时候都累，不忙的时候就不累，不忙的时候传菜的只要力气够用，端上菜就没什么事了，服务员要负责点单倒茶负责招呼客人，忙的时候到处叫服务员过去就会昏头
肯定是服务员了
二、请问酒店的服务员好还是传菜员好？？？？？？
传菜的比服务员要好，传菜的话，不用接触客户，所以很多吃亏的事不用挨，传菜的话空闲时间比较多，做服务员的话会累一些，一天站到晚，还没有休息的时间，有时候做错事，说错话还要被批评，如果你想体验生活的话，建议你可以做服务员，如果你想空闲时间多，有休息的时间的话，建议可以选择传菜员。如有不懂的地方可以继续问我。
这要看你自己的能力了。传菜员主要是传菜的。早上传点心（有包子，凤爪之类的``)把他们送到相对应的车上就行了（我去过的酒店就是有四辆车。包车，包子的。干车，就是点心是干的，没有水分的。湿车。就是有水的。还有点心车。貌似什么都放；下午或者晚上就是传菜。把菜送到相对应的桌号或房号。（有一个夹子夹着菜名和房号的。如：豪/片皮鸭。就是富豪房的菜。）你要是力气大。断的起点心，汤就去当传菜员吧。传菜员也不是很忙。除非有什么好日子。如过年。摆酒席等。就可能忙点。反正你去酒店会有人教你的。传菜员有时候还要去看明挡。负责传菜。如24/菜心一份。你只要把菜心送到24号桌。并用笔在客人那张单上。菜心一份打个勾・・・・・・・反正有人教你的。最后下班还有收家私。就是那些盘子，烧水之类的・・
服务员主要就是在房间接菜，把传菜员的菜端到桌子上。有时候还有倒茶，客人走后还要收拾餐具・・・
当然，经理有可能叫你去做其他的，如地上有水，刚好你又在场。就会叫你拿拖把・・・；有空会叫你戳银针粉
我知道的就这么多了。看自己很干嘛就去干嘛。还有。打烂东西要从你工资扣钱的
一般来说，传菜的比服务员要好，传菜员不用接触客户，空闲时间比较多。做服务员的话会累一些，一天站到晚，还没有休息的时间，有时候做错事，说错话还要被批评，如果你想体验生活的话，建议你可以做服务员，如果你想空闲时间多，有休息的时间的话，建议可以选择传菜员。
酒店的职位；
懂事长（副懂事长）
总经理（副总经理）
餐饮部经理（副经理、主管、领班）
客房部经理（副经理、主管、领班）
工程部经理（副经理、主管、领班）
大堂经理（副理）
前厅经理
总经办经理
营销部经理（副经理、主管、领班）
保安部经理（副经理、主管、领班）
后勤部经理（副经理、主管、领班）
保洁部经理
都不好干，传菜你以为只传个菜吗？你想的太简单了，传菜非常累，一天到晚站着，不传菜之前还得滚桌子，搬桌子，搬椅子，擦盘子，端盘子，擦杯子，什么都要干，还要传菜端很远，同时还要手收垃圾，还要受那些装逼主管的气，传菜很服务员是级别最低的也是最受气的，什么人都可以装逼对你吼，时间又长工资又低，感觉没有人格尊严像奴才伺候主子一样，还不如去厂里干
服务员酒水提成很多，传菜的没有。传菜体力活重，服务员相对轻一些，细节多一些。
三、传菜员和服务员干哪个好？
我第一次打暑假工，做的就是跑菜的，累活全是跑菜的干，忙起来脚受不了啊，不忙的话可以休息休息，服务员的话有客人来了就要一直站着，相对而言要看生意了！
传菜员其实更考验你的能力经验，发展空间更大一些。
传菜好累的，服务员好点吧！传菜的一天接下来累垮了！！！
有人要就不错了
四、餐厅服务员和传菜员是一样的吗？要端菜吗？
传菜员就是负责到厨房端菜出来送到餐厅。服务员就是负责服务客人。比如上菜.换骨碟.倒水等有时还要帮客人写菜,埋单等。