一、想学厨师最好是20岁左右，40岁了在去学厨师也可以？
二十岁左右学厨师，精力旺盛、动作灵活、创新思维强、记忆力超好、学而不厌、学而不忘。适合从简单到复杂【1.洗菜、洗碗，学习卫生许可证相关知识等等；
2.切菜、配菜（练习切菜的厚 、薄程度，佳肴颜色搭配原理）；
3.烹饪技术（先练习炒菜、炒饭、翻锅技术，再练习其它～）.我个人觉得40岁学什么都不晚！
二、30岁还可以学厨师吗？
30岁可以学厨师的啊，学厨师技能没有年龄和学历的限制，只要想学习，都是可以掌握正宗技术的哈。学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。
可以的。学厨师建议选择正规大院校，看师袭资力量是否雄厚，大院校都有分长期和短期，长期有两年、三年的，短期一般3到8个月，如果年纪小建议学长期，如果只是单纯的兴趣爱好那答学短期就可以了。
学厨师是很不错的，现在随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率也越来越多了，所现在餐饮业的发展很是迅速，厨师这个行业现在的需求量是很大的。
厨师还是很有优势的：
1、学厨师 热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。
2、学厨师 发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永远都是你的首选。
3、 学厨师 投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。
4、学厨师 花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。
5、 餐饮业的飞速发展，订单式培养，不用再去人才济济的双选会，你就可以成为高薪人士。
30岁还可以学厨师，学厨师是没有任何年龄限制的，无论什么时候学习都不晚，不同的人学习厨师有不同的目的与要求，而且学厨师对于任何人来说都没有难度。因此，只要想学厨师，任何时候都可以。当然，越是年轻的时候学，进入厨师行业就越早，对个人来说也就越有利。
30岁可以学厨师，学厨师没有年龄阶段的限制，针对不同的年龄段可以选择学习的厨师专业课程。
三、30岁了，还能学厨师吗？
当然可以啊，这个是没有限制的。
学厨师必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。
厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。
同时学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
学厨师需要的是千锤百炼，不断总结，贵在坚持不懈的长久练习。学厨师，是一门学问，只要自己努力，一两年的时间，就能学会一门手艺。
厨师都要经历三个阶段：
第一阶段叫“模仿”，也就是跟着老师后面学，老师做一个菜不错，你千方百计的去“模仿”，目标是与别人做的分毫不差；
第二阶段叫“创新”，显示自己的功夫，力求被别人认可，欣赏。这是有了一定实力的表现，着眼点在“创”跟“新”字上；
第三阶段叫“做菜”，那就是能将自己的手艺与市场的需求贴合的天衣无缝，在厨师这一行有属于自己的“招牌菜”！
学习技术任何时候都不晚：
1. 学习技术可以先从自己的兴趣爱好来考虑，毕竟这与读书是有区别的，学了技术一定程度上决定着今后你的工作类别，如果你有一门技术，那就往擅长的哪方面去发展，这样上手快，相对应的工资也会好一点点。当然，如果你没有特别明显的技术或者长处，那就先培养技术。
2.首先，考虑好自己的爱好，喜欢做什么类型的工作，那份工作需要什么技能，然后去学习，去培养。
3.考虑今后几年或者5年的发展趋势，往热门行业(厨师)，雷军说站在风口，猪都能飞起来，我同意这句话的，乘风可以破浪，热门行业和新行业在未来几年都会有人才短缺的现象。
4.慎重考虑，有始有终，持之以恒，祝你成功。
关于30岁还能学厨师吗这个问题，我认为如果仅仅是出于个人爱好，那么年龄不是问题，很多人都是在不同的阶段爱上厨房的，这个人经历有关，毕竟“爱与美食不能辜负”。建议，趁年轻赶紧学一门能够长期发展又养家糊口的技能，具体到学校实地考察一下再做决定比较好，希望对你有帮助。
虽然已经30岁了，但是平时非常喜欢做一些菜肴，而且也有这方面的悟性，想要系统的到厨师班学习，当然挺好，其实以后有可能不当大师傅，但自己家里施展自己厨艺也是很好的事情
30岁学厨师是能学，并且是来不来得及的，并不算晚，厨师这门技术，只要有兴趣，想学，一般来说任何年龄段都是可以学的，并无过多的年龄限制，30岁、40岁想学厨师也可以考虑学习中短期的，学成后自己出来想开店创业也是足够用了，有兴趣有梦想，这是好事，努力去实现吧。
四、30岁之后学厨师好吗？
30岁以后可以学厨师，只要你感兴趣随时可以学，厨师的门槛不是很高，你可以试试。
想要学什么，应该趁早，如果学的太晚，肯定会耽误你很多的时间。越早学习精力越好，记忆力越好，越晚学习。各方面的精力都跟不上了，但是如果你有一份学习的心，就算是30岁之后学习厨师也是可以的。
厨师这门行业应该来还是很不错的，因为我们常说衣食住行，对于人们来说吃总是每天必须的，所以学厨师的前途还是比较广泛的，只要自己肯努力肯用心钻研，30岁之后学厨师还是很好的。
厨师在35.岁是味觉最好的时间段，如果个人特别爱好美食午饭，30岁月厨师也不晚，重在努力。
现在都在说就业压力大，工作不好找，很多人都找不到工作。一方面，现在没得技术的找不到工作，包括大学生现在就业都困难；另一方面，又是企业大量缺乏技术人。所以说现在的人得学一门技术。
现在川菜厨师是一个很有前途的职业，川菜在全国都很火。现在厨师是一个高薪职业。