厨师助理怎么填写？

厨师助理怎么填写？

厨师助理填写是写学徒。

中餐厨师领巾颜色的区分

一般中餐厅的系法有：

1、一是区别等级（学员，助厨，厨师，领班，主管，助理厨师长，厨师长，行政总厨）。

2、二是区别部门（主厨房，冷菜，热菜，包房，饼房，肉房，冰雕室，巧克力室）。

3、黑色是厨师长，红色是：初级、黄色是：中级、蓝色：高级、白色：特级，这是在西餐范畴的。

一般领巾的系法有：

1、平结

平结为最多男士选用的领结打法之一，几乎适用于各种材质的领带。要诀：领结下方所形成的凹洞需让两边均匀且对衬，这种凹洞一般只真丝的领带才能打的出来。

2、双环结

一条质地细致的领带再搭配上双环结颇能营造时尚感，适合年轻商务男选用。这款领结完成的特色是第一圈会稍露出于第二圈之外，可别刻意给盖住了。

3、温莎结

温莎结适合用于宽领型衬衫，领结多往横向发展，所以避免材质过厚的领带，领结也勿打得过大。

4、双交叉结

这种样式的领结令人看起来高雅且隆重，适合正式活动场合选用。该领结大多运用在素色且丝质领带上，若搭配大翻领的衬衫不但适合且颇有尊贵感。

白色 黄色 蓝色 红色 黑色

领巾，也叫角巾（实际作用为阻汗，吸汗） 中餐通常为白色，近年主管以上级出现彩色领巾无特别含义 西餐中颜色较多，有黄色，红色，蓝色，黑色，绿色，花纹。。。。 视各酒店不同，一是区别等级（学员，助厨，厨师，领班，主管，助理厨师长，厨师长，行政总厨），二是区别部门（主厨房，冷菜，热菜，包房，饼房，肉房，冰雕室，巧克力室。。。。）

黑色是厨师长，红色是：初级、黄色是：中级、蓝色：高级、白色：特级，这是在西餐范畴的。

而中餐一般来说都是以白色为主，没有什么特殊含义。

法国餐厅厨师的三角巾白色：厨师长chef 蓝色：副厨chef de partie 绿色：领班demi chef 红色：厨师commis one 黑色：厨工trainee

红色的是厨师长，黄色的是大厨和沾板老大，蓝色是小弟