想学厨师有哪几种途径？

一、想学厨师有哪几种途径？

建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习

1、四星级以上的酒店是不允许师傅带徒弟的，可以带徒弟的都是四星级以下的小饭店，但是这类的饭店一般都是比较忙的，根本没时间学习

2、虽然饭店允许带徒弟，但是一般也不会给你提供材料进行练习，厨师想要技术扎实，就必须多做实操练习，如果只是光看不练是学不会的

3、专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作

二、怎么样才能从学徒学到厨师

是啊，学厨师就要从基础做起，我那时候都学了三年多，光杀鱼都杀了9个月，然后是打合，后来在点心间，冷菜间做小工，再后来是配菜，光配菜都做了快一年半，没事的时候多去烧员工餐，对以后掌勺起着非常重要的作用...做小工也是必须的，因为厨房就像一个流水线，掌勺的是最后得工序，所以厨师必须得了解每个程序的细节

等你掌勺的时候你就能明白了，总之勤快点，多记点，找个技术好的（还要混得开的）厨师做师傅，会使你很快的学到你想要的...

三、新手想学厨师，该怎么做呢

上厨师学校学习理论知识，然后在有基础的前提下，拜名厨学习实践。名厨要有自己的菜系(川菜，湘菜，粤菜等)特色。学成之后，能拿到特级厨师证，你就成功了。就有资格应聘到星级酒店工作，月薪能拿大几万。记得一定要坚持哟