生粉是什么呀

一、生粉是什么呀

一般来说，生粉就是淀粉，它是用南方的木薯制成的，它的黏度比较大，非常洁白，没有其他味道。但生粉也可以是栗子粉、菱角粉，味道比较清香，只是黏度差一点。

二、生粉是什么调料？

简单的说，生粉就是淀粉，做菜用的话可以勾芡，做汤可以增稠，使汤喝起来更有口感。

三、做菜用的生粉，具体是什么？

是淀粉，

可以用玉米淀粉，红薯淀粉，土豆淀粉等

四、生粉又叫什么?

生粉就是淀粉啊，是厨房的常用的东西，一般有用来使肉类比较滑嫩，或用在汤里，做成羹状。

在中餐里就是指淀粉 ，炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等