厨师分级别吗?

一、厨师分级别吗?

在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。

据说在60年代前，厨师的等级很模糊，60年代后，才开始进行考试定级。

五六十年代时没有厨师长的叫法，而是以大组长为称谓。

餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。现在人们的生活水平、生品位都提高了，对一日三餐也越来越讲究营养和健康。特别是随着我国第三产业的迅猛发展，餐饮业也成为朝阳产业，每天都会有不同档次的酒楼开业。具体有多少酒店，谁也说不清楚，但无论是省城，还是县城，走在繁华路段的大街上，你都会看到两步一酒楼，三步一饭店。在如林的酒楼饭店中，厨师想找份工作并不难，难的是找到一份满意的工作，特别是一个刚从烹校毕业，还没有多少实践经验的厨师。

厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。

特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。

二、厨师的单词是什么?

1、chef n.主厨，厨师，厨师长

2、cook vt&vi. 烹调，煮，烧（饭、菜）

n. 炊事员，厨师

3、kitchener n.做饭、菜的人，厨师

三、做饭的人叫什么

厨师（男）厨娘（女）

四、到酒店学厨师 当学徒 一般要多久 学哪个菜系比较好 要注意什么

首先，不知道你以前学过没有？其次，在一个酒店后厨中，除了洗碗的不叫厨师，我感觉像打和的，砧板的，蒸笼的，炒菜的等都称之为厨师，不知道你想学到哪个程度？

如果你没学过，而且想学到炒菜并能出去单干的话，按你悟性好我估计也需要4年以上。再说，炒菜的有一个月一千多的，两千多的，四五千的。有拿到一万多，甚至两三万的，所以说学多久很难说，还要看你的理想追求有多高了。

五、韩语厨师怎么说

厨师

요리사

yao li sa

厨师长

주방장

zu bang zang