一、饭店服务员都做什么工作啊
1、接受顾客预约业务
设有包餐厅、风味餐厅的餐馆、饭店等，一般都向顾客开设预约订饭业务，这项服务工作一般是有餐厅（前台）服务人员负责。接受这一业务时，需问清包餐的标准、就餐时间、参加的人数及人员组成情况、举行筵会者的意图或其它要求等，并将此情况通知后台及各有关人员，以做好一切准备工作。
2、迎客入厅
对前来就餐的顾客，服务人员应在门口迎候，并在弄清来客的身份之后，引导客人入座（吃零餐者引入零餐厅桌前）。对包餐客人，服务员要配合举办筵会者引导客人们按先宾后主，先女客后男客的次序对号入座
3、桌前服务
妥善接管客人脱下的衣、帽及随身携带的物品，并记清每件物品的主人，以防客人离去时拿送错。为客人沏茶送水、上擦手毛巾。上送的次序是先主宾后主人或先主人后主宾，之后按就座位置依次上送等等。
4、提供咨询服务
对于顾客提出的问题，服务人员有责任认真回答，尤其是顾客问及饭菜供应品种、风味特色、本地名优特产、旅游胜地、风土人情以及车船交通情况等问题时服务人员要进行详细介绍。
5、结算服务
结算账务是餐厅服务工作的一项重要内容，尤其是对零星客人，引其入座后送上的菜单中要标清价格，并选择适当时机为其结账，不能在客人未用完餐之前催促结账，以免客人有被逐之感，也不能拖延结账时间。
6、热情送客
对用餐完毕即将离去的客人，服务人员要及时递还顾客的衣帽及代存物品，并检查顾客是否有遗忘的物品，之后送客至门口，有礼貌地进行道别。
二、餐厅服务员是工作什么的？
餐厅服务员的工作是在开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境；
服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作；
开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务；尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
餐厅服务员基本素质有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养，身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。
1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
职位要求
基本素质：有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。
自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。
文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历。
外语水平：具有初级餐厅服务英语会话能力。
工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。
特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧。
餐饮服务员工作内容有：
1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。
2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足.
4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
6、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。
上菜，客人来了端茶倒水。
三、请问饭店服务员具体工作是什么？
饭店服务员主要有以下工作：
1、礼貌、行动合乎情理。
2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；
3、工作守时，有时间观念；
4、服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排。
饭店服务员具体工作是：
1、文明礼貌，负责顾客的迎来送往。
2、仪容仪表，身着统一的工作服服务，衣服要保持干净整洁，不要留长头发，女孩子的头发要盘起来。
3、服务要主动，眼尖手快，不要等客人叫你了再去做。一些需要分食的菜肴要帮助客人分好，比如螃蟹，油炸馒头等。
4、帮助客人及时更换骨碟，公共碗筷要及时上，如有行动不便的人士用餐，需要主动搀扶。
5、核对菜肴和账单，以及买单，客人走后，及时清点物品，有遗留的物品及时通知客人带走，来不及的交给吧台。
6、清洗碗筷、酒杯等，保持工作区域的干净和整洁。
饭店的服务员，主要的工作就是帮助顾客在饭店完成就餐。从一开始的迎接客人到安排客人就坐，询问客人的点菜需求，通知后厨准备菜品，将制作好的菜品送到顾客餐桌上，待顾客就餐完后及时按照顾客要求结账并送顾客离开，这就是饭店服务员的主要工作。希望能帮到你。
1、文明礼貌，负责顾客的迎来送往。
2、仪容仪表，身着统一的工作服服务，衣服要保持干净整洁，不要留长头发，女孩子的头发要盘起来。
3、服务要主动，眼尖手快，不要等客人叫你了再去做。一些需要分食的菜肴要帮助客人分好，比如螃蟹，油炸馒头等。
4、帮助客人及时更换骨碟，公共碗筷要及时上，如有行动不便的人士用餐，需要主动搀扶。
5、核对菜肴和账单，以及买单，客人走后，及时清点物品，有遗留的物品及时通知客人带走，来不及的交给吧台。
6、清洗碗筷、酒杯等，保持工作区域的干净和整洁。
端盘子，打扫卫生，招待客人等。