一、后厨励志顺口溜？
1、细节决定成败，态度决定一切。
2、小事成就大事，细节成就完美。
3、习惯决定成绩，细节决定命运。
4、习惯改变命运，细节铸就终身。
5、细节决定成功，点滴铸就辉煌。
6、彩虹风雨后，成功细节中。
7、要成就大事，先做好小事。
8、莫放松点，莫轻视微。
9、绳锯木断，水滴石穿。
10、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。
11、一步二步三步步步高升，一天两天三天天天向上。
12、天下大事，必作于细；天下难事，必作于易。
13、态度决定一切，习惯成就未来。
14、一朝习惯，万事易办。
二、在后厨怎么样才能做到最好？
要想提高后厨效率，必须要做到以下几点：
1、必须做好前期的准备工作，提前做好酱汁调配、量化，有利的保证菜品的上菜速度。以免在炒菜高峰的时候还现调配，否则一浪费时间，二又对菜品质量的稳定性难以保证。
2、采用流量化中央配送，这样对菜品的技术、管理有很大把控，即使是新来的厨师也能很快上手，掌握烹调技能。
3、对整个菜品的综合编配，工艺菜和小煎小炒菜品的比例要合理，做川菜多以小煎小炒为主，在烹调时间上也较短，上菜速度快。
想要把后厨的工作做好，首先了解自己的工作职责范围，做更好的研究，做好每一点，那么就可以做好后厨工作。
也就是说对自己的业务有足够的了解，那么才能做好。当然也需要不断的去练习。才可以做到精益求精的。
在后厨尽量手眼勤快一些，应该多去看多去问，然后把该干的活清理干净，把该切的东西切好，这才是能够得到好的赞赏，好的技术的方式之一。
三、日本料理后厨是做什么的？
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；
6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
四、饭店后厨都有什么职位？
饭店后厨都有勤杂工，洗碗工，切配工，炒制等等职位，这四个职位缺一不可。\r\n1、勤杂工：蒸制米饭等主食备餐，餐中打饭出餐；摘菜清洗蔬菜；熟悉餐具及半成品名称、储存位置；做好后厨地面及区域卫生工作。\r\n2、洗碗工：熟悉各种餐具名称及储藏位置；掌握热水器使用方法及操作安全注意事项；按照“一冲、二洗、三清”原则清洗餐具；定期进行餐具消毒，报证餐具有效的清洁度；做好后厨地面及区域卫生工作。\r\n3、切配工：熟悉各种原材料、半成品及工具的存放位置；切配操作过程中注意安全，禁止打闹以免造成人身伤害；严格按照原材料加工制作单进行配餐；做好后厨地面卫生及区域卫生工作。\r\n4、炒制：熟悉后厨各种物料名称及存放地点；指导切配岗位操作工作；查看、整理调料车，水锅、油锅及时添加，做好餐前准备工作；做好后厨地面卫生及区域卫生工作。\r\n更多关于饭店后厨都有什么职位，进入：查看更多内容
五、饭局最忌讳的三个行为是什么？
饭局最忌讳的三个行为是随意揭人短处、在饭局上挑剔食物 、饭局后随意打包东西 。如果想扩大自己的社交人脉圈，让自己有个好名声的话，千万要注意这些行为。
1、在饭局上不要随意揭人短处
在饭局上，聊天是不可避免的一个环节，但是聊天的内容却要慎重考虑。在饭局上最好不好随意去揭露别人的短处，在这么多人的面前嘲笑他，不仅让他在这么多人面前没了面子，还暴露了他的隐私。
2、在饭局上不要挑剔食物
在饭局上，有的食物可能并不合口味，毕竟每个人的饮食喜好都不一样。而且有些餐馆的食物，可能确实不怎么样，这个时候，最好不要在饭局上公然挑剔食物，在这么多人的面前挑三拣四，嫌弃菜不好吃，实质上是一种低情商的行为。
3、在饭局上别随意打包东西
除了饭局中一些要注意的禁忌之外，其实饭局后的一些事项也同样需要引起注意。许多人应该都有打包饭菜的习惯，这也是一种勤俭节约的美德，不过并不是所有场合都适合打包东西，比如一些比较正式的社交饭局。如果在这种饭局上打包东西，别人并不会觉得你勤俭节约，他们只会觉得你抠门小气。