在月饼厂做烘焙辛苦吗？谢谢？

在月饼厂做烘焙辛苦吗？谢谢？

很辛苦的哦。每天早上来货，包装面包蛋糕也就算了，还没装饰的西点放在周转箱里就用脚踢进内场，那灰尘大的，自己都不忍直视。

有的同事想偷吃，就提前把今天新来的货放内场冷藏柜里，晚上退货时和到保质期的交换（切块西点下面衬有锡纸，生产日期保质期都在那张纸上，可以随意调换）。

烘焙很热，我原来在烘焙店里，都九月了好像，空调开到16度，关着门，还感觉特别热，不过习惯了就好了，喜欢这个工作就不觉得辛苦了

面点师会不会跟厨师一样累？你觉得大学生去做面点徒好么？

其实面点师也很累，只是不会像厨师那样一直在灶边被火烤着。做各种面点虽然是技术活，但也是体力活。

大学生做面点还是有优势，不管你以前有没有学过，但是比起其他学历比较低的人，你的理解能力会比较强，面点做到一定程度后必须要理解一些理论知识，这样才能有所突破，这个时候你的优势就能表现出来了。