1、外卖淡季，整体单量都出现下滑
外卖旺季是在夏天（7-9月）和冬天（12-2月）。一些特殊的天气情况（如雨雪大风等等）下， 用户也更倾向于点外卖。除此之外的其他时段（如春天和秋天）相对单量比较少。双休日和节假日，主打写字楼用户的外卖商家，受到的影响会更大。
这个时候我们可以去了解商圈附近其他店铺生意，如果其他商家生意也比较冷清，那么同时布局线下堂食的商家来说，需要好好利用，将两者互补，让利润最大化。主打外卖的商家也可以适当的调整菜单，多上一些应季菜品，提升服务质量，做好评价管理。
2、店铺评分原因，导致店铺综合质量下降
我们都知道，店铺的评分会直接影响店铺的排名，如果单量一直下降，商家不妨从这个方面找找看，看看自己店铺的差评是否有增加。
如果是恶意差评，我们要保留证据进行申诉流程。如果是店铺菜品或者服务出现问题，需要我们商家诚恳的回复顾客，并解决问题，减少差评对店铺的影响。
3、出现“违规”行为，降低了店铺权重
当出现单量下降的时候，各位老板要仔细想想是不是有“违规”行为，比如说随意关店、拒单等等，没有保证店铺正常运营，从而导致店铺权重被降低。
这时候我们需要在能力范围保证营业时间，优化服务质量，关闭静音模式并调大手机音量。有条件的商家，可以多配一个备用接单设备（手机或者电脑），都可以提升接单率。
4、节后单量下降
比如说春节商家期间，有些商家春节的时候会关店，当节假日回来开店之后单量就会有明显下降。这时候我们需要对店铺进行整改。
1）适当调整菜品，满足哟农户需求
春节期间大鱼大肉，节后大多数消费者都会有减肥的需求，建议商家可以退出春季健康新品，轻食套餐等等。
2）加强宣传和促销活动
适度的营销活动能够提升客流，配合广告宣传，品牌宣传的效果会更好。
3）精准化运营
提升精准化运营，针对自家经营品类，制定和学习不同的经营策略。
导致店铺单量下降的因素有很多，我们商家在遇到店铺单量持续下降的时候，不要着急，多分析分析店铺存在的原因，对症下药。