一、酒店宴会厅接待员做些什么？？？具体详细一点！
你说的接待员应该类似于迎宾员
主要的职责是：
1、迎接如可进宴会厅并引导顾客到餐位
2、协助点餐
3、对于顾客的临时需求（例如想找洗手间）给予解决和帮助
大体上就是这些
搜一下：酒店宴会厅接待员做些什么？？？具体详细一点！
二、请教五星级酒店的组织结构图是依据什么来做的，都有那些部门的组成？
根据
1. 总经理的经营理念、服务模式
2. 规模大小
3. 建筑结构
4. 主流客源
等等。
三、如何做好一个酒店迎宾？应注意什么…
衣着得体，面带笑容，注意礼貌。眼色活要好就行了
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