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火锅店收银员工作流程?

来源:www.jobdf.com  时间:2023-08-08 10:10   点击:144  编辑:admin   手机版

一、火锅店收银员工作流程?

收银员必须在工作前更换工作服装。大部分店面都有同样的要求,不允许她们穿自身的衣服裤子来结帐。大家必须了解这一点,并衣着齐整。

  然后,大家必须搜集一些储备金,主要是一些零钱,假如顾客付现金,大家必须有零钱,而且必须签字以确定接到的钱。

  收银员还需要整理收银机,丢掉脏物,开启收银机电子计算机,开启条形码扫描枪,查验复印机中是不是有小票,是否需要更换等工作。

火锅店收银员工作流程

  随后就该去收银台准备工作了,当有消费者来结帐的情况下,核查额度扣除现金或是二维码支付。

  收银员一般有轮休制。一般,轮流换班在8个钟头内实行。变更班次时,您必须解决当时需要扫描的商品。若有疑惑,您必须告知下一人,这样才能保证工作的有序进行。

  结帐完毕后,大家必须关掉机器设备。假如您接到很多现金,则必须上缴。假如大部分是手机支付,则不容易上缴。

  以上就是火锅店收银员的相关工作流程,其实收银的工作并不难,但需要员工足够用心,商家可以使用友数门店管理系统设置员工奖励,激起员工积极工作的想法。

二、火锅店收银员结账流程?

(1)各种消费项目应及时、准确地按开单顺序记入报表。

(2)如有应找给顾客而顾客不要的零钞等形成的账款,收银员应及时填入报表,并在账单上注明账款产生的详细原因及顾客的账单号码等。

(3)收银员在给顾客结账时,必须如实将消费金额告知顾客,准确收取款项,并将发票或结账单白联(发票或结账单白联,顾客只能任选一项)呈交给顾客;如顾客既不要结账单也不要发票,应把结账单白联及时交与餐厅主管保管。严禁多开(或出售)发票,一旦发现将予以严惩。

三、日式火锅店收银员流程?

1、运作收银系统,账号登录/运作演示账户登录,选择特色餐饮领域。

2、开启【前台收银】网页页面,为客人选择桌位,选择就餐总数。

3、进到点餐网页页面,依据客人的要求开展点餐,客人点餐后,问一下客人的菜肴需要什么口感,点【口感】,选择客人规定的口感,点明确。

4、客人点餐进行后,点一下提交订单,餐厅厨房接单制作完后,服务生依据桌位进行送餐。

5、客人点餐后,点【收款】,便会弹出来收款的页面,问一下客人使用哪种付款方式,随后在收款机上边选择该付款方式。

6、假如客人是vip会员,需要积分或是使用vip会员卡支付的话,在收款页面再点vip会员,随后让客人刷一下会员卡或是报手机号/信用卡卡号/名字,见到会员资料以后点选择。

7、进到消费的页面后,看客人要使用哪些方法来付款,再选择付款方式,假如vip会员是用储值卡消费就点储值卡。

8、假如客人是使用现金付款的话,要留意清算时该找零的钱,发票复印出去后,密码箱会自动弹回,把现金装进去,找零给客人。

9、到这儿,就完成一个订单信息的收款步骤了。

四、火锅店收银员培训流程?

普通话标准,面带微笑迎接客人,熟记菜单及酒水饮料代码,具有良好的沟通能力,熟记电脑键盘数字,反应快能识别钱的真假

五、收银员工作流程?

收银员的工作流程:

(一)准时到岗,换好工装,整理好仪容仪表,签到,查看部门交接班本,与夜班收银做好工作交接

(二)参加早会,做指定区域的清洁卫生

(三)准备好备用金、零钞袋、各类单据;调试好打印机、收银系统、做好开单、收银的准备

(四)领用吧台物资物料、水果、各类饮品,切好高峰时段的果盘,做好高峰期来临的相关准备工作

(五)收银服务:

现金流程:

1、确认账单

2、告知金额

3、收钱与验钞

4、找零

5、询问发票

6、感谢顾客并送客

刷卡结算流程:

1、确认账单

2、告知金额

3、刷卡操作

4、签字确认

5、询问发票

6、感谢顾客并送客

收银岗位任职要求:

1、品德优良,不贪图私利;

2、身体健康,经历充沛;

3、工作责任心强,耐心、细致、快速的完成本职工作,全心全意为顾客服务。

4、本岗位任职人员需与公司签订《收银员岗位承诺书》

收银员岗位职责 :

1、遵守各项管理规定,服从单位管理及领导安排。工作必须热情、认真、负责,按规范站姿站位为顾客提供优质服务,收银员仪表大方,按规范着装,妆容淡雅大方,工作岗位不能空岗,不准串岗;

2、与本班组和相关部门密切配合;需要时,为客人提供问讯等服务。

3、熟练掌握前台收银软件的操作,在规定时间内为客人结完帐;

4、做好班前准备工作;

5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

6、兑换好当天所需要零钱,备用金必须天天核对,不得以白条抵现,做好当天交接工作,认真清点备用;

7、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查,杜绝非收银员(包括管理人员)进入收银台;

8、在任何情况下,所有人员不允许携带食品进去收银台;

9、客户到收银台接打电话时,要为客户准备好纸笔;

10、客户到收银台停留,要保持站立服务姿势,主动微笑问询,您有什么需要吗?需要我为您做点什么?等语句。如宾客在收银台消费,应主动热情服务,积极推销商品及其他服务项目;

11、输单时,不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目;

12、跟办上一班未尽事宜;

13、收银员不得无故撤单,如要撤单,必须注明原因,并由前厅主管或值班经理签字方可。私自撤单,造成跑单的由收银员负责;

14、下班必须按企业规定逐项交接清楚,交接要及时、准确,对于签单顾客结算时,必须由当事人签字,每班结束,编制《收银员收入明细表》等内部帐表;

15、收银员遵循公司保密制度,不经企业领导批准不得让无关人员动用收银台电脑或翻看单位营业收入报表,不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况。

16、负责设备的日常包养,保证机器正常运作;

17、承办上级交办的其它工作。

收银员注意事项:

一、每班收银员需按酒店管理要求进行交接班。交班项目包括:打印一张收银员交班汇总表,清点所有的款项(现金、信用卡、挂帐、预付金、备用金),按规定封包投入投币箱,和下一班办理交班手续,填写交班记录。

二、每班需将当班入帐的所有原始票据交接给下一班,原始票据包括:帐单、押金单、杂项单、扣数调整单。全部票据由夜班收银员上交财务部日核员。

三、所有的扣数项目(负数帐项),如:房费调整、杂项调整、电话费调必须填写手工票据,注明相关的操作原因,且经过相关负责人签字确认。在电脑中录入时,需在备注栏说明。

四、不能随意进行转帐操作。所有的转帐操作必须按酒店管理流程执行,如代其他客人付帐。尤其注意的是不能将冲减的帐目,通过转帐方式转移到其他客房。一经发现,按做弊处理。

五、除预付金之外的所有杂项现金收入必须在相应的杂项单上加盖现金章,并由 相关人员签字确认。

六、客人离店帐单一定要由客人签字确认,打印完帐单后,需立即在电脑中给客人办理离店结帐手续。客人离店后,没有正常理由不得将客人追回,追加入帐,冲销帐务,或者进行其它帐务操作。

七、两头班的收银员要按规定在夜审前和夜审后各打印一张交班表。

八、当日离店客人的未签单,或者客人做短期的离店又返回酒店入住的,可以用 暂离处理。暂离客人在月底要进行帐务处理。

六、火锅砧板工作流程?

准备工作,菜品清洗拼装摆盘,送入客户桌上

七、网吧收银员工作流程?

工作流程:

  1.当顾客来到我们网吧时,如该顾客还不是我们网吧的会员,服务员应向他推荐办个会员,并向他说明会员在我们网吧有打折的优惠。

  2.把顾客领到电脑前坐下.当顾客坐下后,先要顾客办理身份证登记,登记时,要认真审核每个客户的身份证.做到如实登记,不得擅自虚报更改。

  比如:核对一下身份证上的相片是和出示身份证的客户相一致.再向他收取上网费用+押金,然后再问该顾客是否需要喝点什么饮料,如果顾客不需要饮料,问完后,再到收银台办理上机登记手续。

  3.当顾客下机后,服务员应及时过去做好该位子的各项清洁工作,包括键盘,鼠标,显示器,电脑桌椅,屏风,以及地面,然后把各物品的位子摆好。

  4.服务员还应做好网吧走道的清洁工作。

  5.当服务员发现有顾客在浏览色情网页时,应有礼貌的劝该顾客关掉该网页.如不听劝阻的应立即通知当班技术员或经理。

  6.如发现有经常换位置,或者经常走动者,或过来不上网人员,或者多人开少机的陌生客户,应及时通知技术员过去查看。

  7.服务员在上班时间内应各自管理好自己的区域,在不忙的情况下应不定时的巡逻,每十分钟换一人,巡逻不单单在主通道上走动,网吧里各个角落也要到处走动(检查安全,卫生及顾客有什么需要,借此提高服务质量) 。

  8.服务员在整个工作流程中需保持微笑服务和使用礼貌用语。

  9.交接班时,交班服务员要先做好各项工作才可交班(包括清理垃圾桶)。

  10.每月大扫除二次,详情请参考网吧管理制度。

  11.当客户下机后,要及时关掉电脑(配合收银台关掉电脑)。

  12.晚上下班时要把所有的电脑,电扇,电灯,空调,及显示器关掉,把窗户打开透气。

  

  服务态度:

  1.服务态度的好与坏决定着客户的去与留,认真的待客服务是与之自身共同成长的要决.尊重客人、态度好才会赢得客人的好感(反客率才会多)。

  所以每一位员工应以亲切的笑容迎接每一位到来的新老顾客.服务员应善于用可亲可近的笑容和得体的礼仪来表达欢迎的技巧,这样客人到来后才会有种宾至如归感,给人一种身心愉快的感觉才能更好的博得客人的青睐。

  2.客人来临时,应热情招待,带其入座.与客人交谈时,说话要清晰、语言要得体,切勿以懒散、爱理不理的心态面对任何一个客户。

  3.服务员不能因客人的态度而有所改变.将客人的不满当作成长的机会,查找客人不满的原因,及时处理不满的程序.往往一个小小的道歉可将客人的不满消与无形。

  与客人交谈时相互让步,不得与客人大声争辩、吵闹,应保持一种临危不乱的心态去处理突如其来的事情.心平气和的客人交谈,(伸手不打笑脸人),只要是合理的要求,我们应尽量满足于客户。

  4.服务员在工作时间内应随时关注客人,应及时而准确的解决客人的各种不满、疑难问题和需求。

  卫生环境:

每次班次交接完后应先检查室内空气的流畅度及室内光线度、冷暖度及地面桌椅的清洁整齐度.时刻保持空气流畅、卫生干净、整洁的环境呈现给客户,这样才能给客户留下一个好的印象。

  (1)物品摆放整齐:桌面鼠标(2)、烟灰缸、等。

  (3)在客人结帐走后,要及时去他所坐的位置上清理打扫.将桌面卫生打扫干净,摆放好椅子及桌面的物品。

  (4)如客户有遗留下的物品应交予收银台,不得拒为己有,下次客户来了交还给客户。

  如有违反以上规则,将根据实际情况给予处罚如情况严重,则再做处理。

三:网吧安全与卫生清洁工作

有关做好安全工作的几点补充:

  1.每个服务员、收银员和技术员之间要相互提醒,相互监督,努力把本网吧的安全和服务工作做好。

  2.如发现有客户在网吧里睡觉者,应该很有礼貌的把客户叫醒,让他不能在网吧里睡觉。

  3.如发现有客户在浏览非法网页,或黄色信息时,应及时劝阻。如不听劝阻告的,则通知收银员和经理,执行强行关机。

  4.服务员和收银员在客户上机登记时,要认真审核每个客户的身份证。做到如实登记,不得擅自虚报更改。比如:核对一下身份证上的相片是和出示身份证的客户相一致。

 

有关卫生清洁工作的几点补充:

  1.每个服务员、收银员和技术员之间要相互提醒,相互监督,努力把本网吧的安全和服务工作做好。

  2.每个班次的服务员在客户离开后,都要在第一时间内去把客户的座位卫生清洁工作做好。所做的卫生清洁工作包括:显示器、鼠标、键盘、耳麦、烟灰缸、电话机、桌子和椅子等的清洁工作,以及地面的清洁工作。

  做好清洁工作后,还要把各物品摆放好。并要检查一下这些物品有没有被破坏,如果有的话,应立即通知领班、经理,和老板。

如果有服务员、收银员和技术员发现别的服务员没做、以及没做好该项工作的,应及时去提醒。如果提醒了。

八、超市收银员收银工作流程?

1、为顾客提供咨询服务

收银员不仅要熟练掌握收银工作技能,还要全面了解整个商场商品的布局。在顾客询问时,要能够准确回答顾客的问题,热情礼貌待客,做好导向服务。

2、为顾客提供结账服

收银员在提供结账服务时不仅要快捷,唱收唱付,而且必zhi须准确。不可将低价位的商品,以高价打出,损害顾客利益;也不可将高价位的商品,以低价位打出,损害企业的利益。对于扫描不出的商品,应输入商品的条码,在输入时应看清数字,杜绝错误。

九、前台收银员的工作流程?

1、打开软件。登录用户名和密码。(这个是必须的)

2、如果顾客过来有会员卡。那么首先得先输入会员卡。或者扫描会员卡

3、顾客拿过来的物品。扫描出来。或者直接打物品的编号。

4、顾客买单。流程结束(如果这里出错了。比如。顾客没有买单。或者账目有误的话。请求领班过来更正。或者取消掉。因为你是没有权限执行的。)

十、超市收银员工作流程?

1、提前半小时要换好工作装。

2、在班长的带领下到现金房领取备用金。

3、收银员在班长在场的情况下清点备用金(按《币种》明细表)。

4、确认无误后,在相应的栏内画“对号”,确认签字。

5、在班长的带领下返回卖场,做早礼,做开店前准备。

6、进行收银台的区域整理——开启收银机——备品的整理。

7、对顾客不要的小票要当场撕毁,不得保留。

8、对扫、重扫商品,必须由班长、经理进行取消。

9、交接班时做到确认收银机,抽屉及周围是否有忘记回收的现金。

10、收银员下台后把现金拿到现金房,填写《币种明细表》(不得留取备用金)在班长的监督下签字确认后,交给现金房。

11、收银员不得到现金房兑换零钱,班长兑换零钱。

12、晚班收银流程同上。

13、晚班员工要做到下台前关闭机器,关掉电源,方能到现金房兑款。 注:每天重复领备用金,收银员手中不得留备用金(以防作弊)

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