土鸡蛋怎么大规模生产？

一、土鸡蛋怎么大规模生产？

土鸡户联合供销合作社

土鸡蛋一般都是规模小，分散养殖，不能搞大型的集中养殖基地，所以每家每户能够出售的土鸡蛋也是数量有限，不像工厂化养殖，一家每天都是可以出售大量的鸡蛋。只有搞多户联合的形式，把每天分散的土鸡蛋集中起来，这样就可以形成一个比较大的规模，可以满足大客户量的需求，这个方法还是比较好的。

二、米酒可以大规模生产吗？

米酒是可以大规模生产的

1,原料要求：

不霉烂、不虫蛀 、最好是当年的新米。

2,淘洗

:如果是陈米的话，用清水淘洗2-3道 新米1道就可以了，沥干备用。

3、容器要求：

以陶瓷坛最好，不能用劣质的塑料桶作为容器。

4，容器消毒：

容器先用清水洗一遍，在里面点燃硫磺熏蒸半个小时, 用一小块硫磺用铁丝捆绑好一个盒体 这个盒是用来盛装硫磺的 熏好后铁丝把盒子抽出。以防止硫磺滴到缸体里面

在缸内加入原料2-2.5倍的清水(最好是井水跟泉水)，不要用河水。

5，投料：

加上酒曲,搅拌均匀.倒入沥干的米.搅拌均匀.用干净的塑料薄膜密封.

6，发酵管理:

每天对时(间隔24小时）搅拌一次，直到搅拌没有阻力了，就不用搅拌了。

7，发酵结束：

密封发酵到液面产生茶色,不再冒泡,米沉下去后 就可以过滤了。

8，过滤要求：

过滤时 如果量大的话 用压滤机也叫宽板式过滤机过滤

9杀菌保存：

密闭 加热到85度 保持半个小时就可以了

趁热装进储酒容器

10，储存容器要求

该容器要用75度的酒精消毒一次，用酒精快速擦缸体内部一遍，必须马上点燃酒精挥发。

（最好是陶瓷的容器）,冬天的话 可以用食用酒精 就不需要点燃了,为的是防止热胀冷缩导致炸缸。

B、熟料的工艺,与生料的工艺还是有所区别的

三、什么是规模生产,什么是大规模生产？

其实它们俩个词组并没有太大差别 就是程度问题。

“规模生产”是说有一种产业具备一定规模，具体规模多大不能明确表示 但是只能说处在初级阶段。“大规模生产”意思是具备了一定得规模，处于黄金阶段， 大规模生产以后就没有了 说明这就是工业生产规模的最大化！

四、种平菇不易大规模生产吗？

种植平菇可以大规模生产的。这个没有什么限制。河北石家庄一带有很多大规模生产平菇的大户。只要能够科学管理。效益都很好。

五、大规模生产咸鸭蛋怎么做？

个人比较喜欢过饱和盐水法腌制。这种方法只有周期偏长的缺点，但结果质量好，均匀，出油、咸度可控，可加香料，干净卫生，普通居民家中容易制备。方法如下：

原料：

许多盐（每升水需要400g多一点食用盐），新鲜鸭蛋，水，可选一些香料（我个人推荐花椒与八角，可以发挥创意，不过最好只用干制香料），可选米酒或白酒器具：

1）能盛放鸭蛋的不透水、有盖容器。比如常见的腌菜缸就很好。注意最好底面宽度或直径和高接近比较好，容积大，相对省水。（我以前经常用的是那种装修用双氧水的塑料桶…当然都好好洗干净了。）2）一只足够大的锅，具体多大请看下面操作方法里面的说明。准备：

1）洗净消毒容器，注意如果用化学（漂白粉、洗洁精等）消毒一定要确保全部洗掉。2）清洗鸭蛋，不要用清洁剂，可以用凉清水和小毛刷。操作方法1（简单方法，不需动脑，没风险，但是相对耗时）：

0）如果有准备酒，可以把鸭蛋全都抹一遍。操作上可以用一个深一些的小碗加入能没过鸭蛋那么多的酒，然后把鸭蛋一个个在里面过一遍。不用擦净。有条件可以过多几次。1）把鸭蛋放入腌制容器中。2）直接在容器里加入香料。香料的量可参考平时做肉时的香料比例，经验上说一斤鸭蛋10g香料，需要气味重可以更多。3）煮水。在锅里加入估摸着够多的水，然后煮开。煮开后放盐并搅拌，一直放到盐加进去后怎么搅拌也不会化就行了，就可以关火了。注意这个过程中一直是在操作开水，所以请做好保护措施。3.5）有些香料例如八角和草果煮过可以加强香气，此时可以丢入水中。4）等水凉。注意不要放冰块进水里降温。因为是开水，降温其实很快的。5）等水温降到室温就可以倒进腌制用的容器里了，直到没过鸭蛋两厘米为好。如果锅不够大，可以重复步骤3-4，一直到够量。6）盖上盖子，放在阴凉无风的地方静置。7）等20-45天就可以把鸭蛋煮来吃了。夏天比较热的时候时间可以较短，冬天较长；口重时间长，口淡时间短。可以在过了20天的时候拿一个出来煮熟，看口味是否合适，来判断还要腌多久。操作方法2（稍微复杂的方法，味道稍好一些，略省时间）：

1）把鸭蛋放进容器里，倒入清水到没过鸭蛋两厘米。2）捞出鸭蛋，把水倒入锅中煮水，步骤同方法1的3-4步。2.5）如果有准备酒，捞出的鸭蛋可以按照方法1的步骤0过酒。当然如果你准备了很多酒此时可以用来腌鸭蛋。3）水煮好后放凉。如果锅不够大还需要继续煮水，那么你可能需要一个额外的容器来中转。4）此时如果有条件，可以炒香料。同样尽量用干香料，用干锅低温炒香。5）把香料放入腌制容器里，把鸭蛋放入，把水倒入，封盖保存，同方法1步骤6-7。注意事项和有用没用的经验知识：

1）鸭蛋出油多少基本等于多少盐到达了蛋黄。2）腌制中可以拿出来翻动一下，看看还有没有固体的盐，如果没有了需要加盐（一般不用但是腌的时间长可能需要）。3）水放凉后盐可能有部分会析出，要连同水放入腌制容器里。如果不放心盐度，还可以额外加一把盐。额外的盐不会导致鸭蛋更咸，但放少了盐且腌制时间长可能味道不够咸。4）此法因为用过饱和盐水封存，非常卫生，不生虫，无土壤污染物，甚至过程中掉进去一些灰尘也没关系。5）如果咸度足够了但一时吃不掉，请拿出来煮熟后冰箱保存。6）剩余的盐水可以再利用，捞掉旧的香料，重新煮一遍即可。7）这个方法也可以做咸鸡蛋和鹅蛋，但是果然还是鸭蛋最好吃。8）过酒效果很明显，原理上我猜是酒能提高盐渗入的速度和程度，可以加快腌制速度和提供一些香气。没有照片镇楼…我热衷于做咸鸭蛋的时候只有Nokia 7650…

六、覆膜砂能大规模生产么？

覆膜砂铸造的生产周期比较长，不适合大量生产。

七、绿色食品生产需多大规模？

绿色食品申请人除应当具备《绿色食品标志许可审查程序》第五条规定的资质条件外，其生产规模（指同一申请人申报同一类别产品的总体规模）还应符合以下要求：

粮油作物产地规模达到500亩以上；露地蔬菜产地规模达到100亩以上；设施蔬菜产地规模达到50亩以上；水果产地规模达到100亩以上；茶叶产地规模达到100亩以上；土栽食用菌产地规模达到50亩以上；基质栽培食用菌产地规模达到50万（袋）。

肉牛年出栏量或奶牛年存栏量达到500头以上；肉羊年出栏量达到2000头以上；生猪年出栏量达到2000头以上；肉禽年出栏量或蛋禽年存栏量达到10000只以上；鱼、虾等水产品湖泊水库养殖面积达到500亩以上，养殖池塘面积达到200亩以上。

八、安全生产知识和管理能力证怎么考？

考安全管理资格证需要准备好自己的身份证到省,自治区,直辖市一级的安全监察部门下属的专门培训机构报名;报名后根据管理性质会安排专门的培训学习,学习后培训机构会统一准备考试事宜根据安排即可考试;考试后等待成绩出来,合格就能拿到安全管理员证了。

九、制造业生产经理具备哪些管理能力？

生产经理要具备管理各个生产主管的能力。主要表现在根据公司的生产经营计划，完成各种指标。

1、生产经理要对产品的工艺流程；设备运行；人员配备和主管、技术人员的岗位职责；半成品的合理库存；和成本构成比较了解。

2、管理生产的主要功能就是，保证产量、产品质量、原辅材料生产成本、定员定岗和技术培训、安全生产（职工安全技术操作、设备安全防护、危化仓储原料），环境保护和出勤；审核制定奖惩办法和绩效考核。

3、现在管生产还要监督供应部门的原辅材料进货质量和数量；避免由质量差的原辅材料带来的产品质量和成本消耗。

4、和供销财务安保等部门协调关系，保证完成总经理下达的任务；

5、审核制定人员和设备事故的应急处理措施。

6、改善职工工作生活环境；改进设备技术改造；同行业对标和兄弟厂对标找差距完善。

7、网络信息报表，内部控制统计数据要懂，包括各工序的指标完成情况，设备运行情况，产量质量消耗的数据反映及时真实，要每天每件了解构成的成本，出现指标异常马上开会找原因处理。

8、季节天气和国家政策对经营的影响要联想对生产的影响及时反映总经理；要考虑储存原料或半成品、产成品等经营利润，检查督查下属的工作。

十、年产500吨酒属于大规模生产还是小规模生产？

年产500吨酒属于大规模生产。